салат з квашеної капусти, це може бути для вас справді смачно.
Напевно є люди, які ніколи не пробували квашену капусту, оскільки вона не належить до нашої гастрономічної культури. Якщо це ваш випадок, я б сказав вам, що вам слід змінити цю ситуацію прямо зараз. Бо це не тільки смачно, але також це дуже здоровий продукт.
щоб розпочати, Я рекомендую перший раз приймати його холодним і в салаті тому що його смак м’якший.
За допомогою салату з квашеної капусти тіло отримує хороший запас енергії низька калорійність.
Німецький салат з квашеної капусти
Рекомендоване обладнання
Інгредієнти
- 1 шт. Морква
- 1 шт. Маленьке золоте яблуко
- 1/2 одиниці Огірок
- 200 гр квашеної капусти
- 1 рма Селера
- 8 од. чорні оливки
- 1 ст. Соєвий соус
- 4 ст. Оливкова олія
- 1 ст. Гірчиця на власний смак
- Перець за смаком
- материнка за смаком
Покрокове опрацювання
Харчові дані
Мої історії
Напевно ви всі думаєте, як і я, що квашена капуста - це страва німецького походження. Ну, ми всі помиляємось, не помиляємось і ті, хто вважає це центральноєвропейською стравою, це китайський винахід.
Робітники м Велика китайська стіна першими заквашували капусту, даючи початок кімчі, який згодом став корейська національна страва.
Ця техніка бродіння досягла Європи Шовковим шляхом, який на той час був основним маршрутом торгівлі. Як зими в Росії Центральна Європа вони були холодними і довгими це кулінарне приготування одразу вдалося.
Приїхав до Росії в середні віки завдяки експансії німецьких колоністів через Балтику.
Квашена капуста - рецепт ферментованої капусти, завдяки якому фермери могли споживати овочі взимку, оскільки ферментація була основною ідеальний метод збереження їжа в той час.
Квашена капуста готується шляхом промивання капуста і нарізаючи його на дуже тонкі смужки, які розміщують шарами, додаючи трохи солі поверх кожної. Потім ці смужки збивають, щоб виділити їх натуральні соки і пом’якшити. Смужки розм’якшують і втрачають об’єм, поки овочі не стануть такими ж, як ніби їх готували на пару.
Коли капуста досягає половини початкової маси, вони її вводять скляна ємність залишаючи його добре стиснутим, закрийте контейнер і зберігайте принаймні в прохолодному та темному місці на місяць.
Мої пропозиції щодо салату з квашеної капусти
Вдома ми не дуже любимо капусту та їх похідні, але ми усвідомлюємо, що це необхідна їжа. Я шукав кулінарний препарат, який нам сподобався, і знайшов рецепт німецького салату, в якому в якості основи використовується квашена капуста і додається більше овочів, діти її їдять без проблем.
Звичайно, можливо, це багато в чому пов’язане з тим, що я завжди роблю це як супровід таких страв, як рулька в духовці, що вони люблять!
Якщо ви хочете побачити рецепт свинячої рульки, натисніть на це посилання для смаженої рульки