глінтвейну

Вибирайте добре вино

Не дивно, що вино є основою напою, тому важливо, що ви виберете Тип і якість вина значною мірою вплинуть на кінцевий результат. Звичайно, це не обов’язково означає, що вам доводиться вибирати з дорогих вин. Більш дешевий Каберне Совіньйон або Бургундія - теж хороший вибір. Однак вин з сильним смаком, таких як Мерло, краще уникати.

Експериментуйте зі спеціями

Спеції - важлива частина глінтвейну. При їх виборі слід враховувати можливі комбінації смаків. Варто експериментувати з: перцем, імбиром, гвоздикою, чебрецем, лавандою, анісом, базиліком та кардамоном.

Обов’язково очистіть їх, перш ніж використовувати. Покладіть кілька різних їх комбінацій на тарілку, а потім покладіть на них палець на язик і потягніть одне вино, яке ви будете використовувати для глінтвейну. З’їжте шматочок печива, щоб нейтралізувати аромати, а потім прийдіть до наступної дегустації. Варто робити нотатки, наносячи різні комбінації смаків на одному аркуші паперу. Робіть напій з того, який вам найбільше подобається.

Секрети хорошого сиропу

Існує безліч рецептів приготування сиропу, ось кілька порад, щоб зробити його таким, як ви хочете.

- Зробити глінтвейн просто, просто зварити вино, спеції та цукор та додати трохи води. Кількість води сильно визначає міцність напою та інтенсивність смаків.

- Якщо ви хочете отримати більш насичений фруктовий смак, додайте трохи фруктової шкірки під час приготування сиропу.

- Нагрійте суміш на повільному вогні, постійно помішуючи, поки цукор не розплавиться і суміш не почне кипіти.

- Додавши вино, дайте йому постояти на вогні принаймні 15 хвилин.

- Якщо ви хочете глінтвейну типу сангрія, додайте фрукти також на цьому етапі.

Наберіться терпіння

Важливо зазначити, що виготовлення ідеального глінтвейну вимагає великих експериментів як щодо смакових якостей, так і пропорцій. Спочатку це може здатися складним у виготовленні, але будьте терплячі та творчі, вам сподобається цей процес!