Це свідчить останній звіт Eroski Consumer "Купівельна спроможність іспанських сімей падає". Зростання безробіття понад 24% та зменшення заробітної плати тих, хто підтримує зайнятість, помітні в сімейній економіці. Не залишається іншого вибору, крім як накласти скорочення, але де вирізати, коли вже прийняті чисті стратегії виживання?

дієта

Експерти з питань харчування погоджуються, що за обмеженого бюджету неможливо зробити кращий вибір, і виникає харчовий дисбаланс. У серпні та вересні цього року було проведено онлайн-опитування серед 2000 осіб у віці від 25 до 69 років. Усі, з ким проводили консультації, несли відповідальність за рішення про придбання харчових продуктів вдома (самостійно або спільно з іншими людьми).

Щомісяця сім'ї, опитані EROSKI CONSUMER, кажуть, що витрачають одну щомісяця в середньому 343 євро. У Галичині ця сума сягає 368 євро, тоді як в Наваррі вони складають 295 євро. Огляд сімейного бюджету INE у 2013 році, здавалося, вказує на те, що сімейні бюджети на харчування вже були зменшені на 10,5 відсотків з початку кризи у 2008 році.

Окрім того, що споживачі більше шукають та порівнюють, споживачі замінюють продукти, які вважаються дорогими, на інші дешевші, модеруючи кількість продуктів, які вони купують; як і якість, за словами 51 відсотка опитаних.

Нездорові тенденції, пов'язані з кризою

Майже чверть людей, які взяли участь в опитуванні, говорять про це нинішня дієта менш здорова через зменшення купівельної спроможності та зростання цін.

Серед нездорових тенденцій, які спостерігаються, є збільшення споживання дешевої промислової випічки та кондитерських виробів (з дуже низькою харчовою якістю). А також збільшення кількості готових продуктів, таких як крокети, ковбаси, піци ... з великою кількістю борошна, насичених жирів, солі та калорій.

Швидкі та нездорові вечері та менша кількість споживання свіжих фруктів, овочів та овочів - це елементи, які також характеризують цю тенденцію у харчуванні.

За критеріями здорового харчування, цей неправильний вибір може мати наслідки для здоров'я і для статури, оскільки рівні холестерину, тригліцеридів та сечової кислоти можуть бути незбалансованими під час набору ваги.

Що трапляється, я розумію, що, маючи менший бюджет, отримати доступ до овочів та фруктів не так просто; але я думаю, що якщо ви зможете прийняти більш традиційну кухню на основі бобових, таких круп, як рис і кукурудза, птиця та деякі недорогі овочі; До того ж сезонні фрукти зазвичай не дорогі. Це, і якщо снідати цільнозерновим хлібом замість випічки (наприклад), це може покращити харчування. Можливо, молочні продукти залишаються, і, звичайно, я говорю на побутовому рівні: я знаю, що вдома ви витрачаєте менше, коли купуєте основні та свіжі продукти, ніж перероблені, тільки так вам доведеться готувати більше (але це того варте).