Надмірне збільшення ваги може тривати деякий час з незначними серйозними наслідками. На відміну від інших органів, жир має надзвичайну здатність зберігати калорії та розширюватися, продовжуючи виконувати свої звичні функції. Але ця потужність не необмежена. Врешті-решт жирові клітини досягають критичного порогу і починають видавати аварійні сигнали. На допомогу приходить імунна система, і тоді справді починаються труднощі
Прекрасним прикладом неякісної дієти є постійне використання штучних підсолоджувачів
На відміну від глюкози, яку можуть використовувати всі клітини, фруктоза майже виключно метаболізується в печінці. Занадто багато, за один прийом, обходить печінку, а надлишок йде на вироблення молекул жиру. У довгостроковій перспективі це може призвести до жиру в печінці та інших метаболічних проблем.
Хоча штучні підсолоджувачі (ацесульфам, аспартам, неотам, сахарин та сукралоза) по суті не містять калорій, вони впливають на організм.
Ці синтетичні хімічні речовини стимулюють рецептори солодкого смаку в тисячі разів інтенсивніше, ніж цукор, з можливим шкідливим впливом на якість дієти. Штучні підсолоджувачі також можуть викликати секрецію інсуліну і, отже, нести калорії в жирові клітини, а також стимулювати голод. Також повідомляється, що жирові клітини містять рецептори солодкого смаку, подібні до рецепторів язика. Штучні підсолоджувачі сприяють росту жирових клітин, стимулюючи ці рецептори.
З книги Ви завжди голодні? Доктор, Девід Людвін.
- Годинник на сходинки та калорії Decathlon 🥇 НАЙКРАЩА якісна ціна в 2021 році!
- Низькокалорійний вівсяний пиріг з яблуками на жуандію
- Низькокалорійна дієта може змінити виявлений діабет 2 типу
- Рецепт лимонної насолоди Низька калорійність 40 ккал
- Низькокалорійний і нежирний рецепт натурального яблучного пюре