Це перша наукова дисертація, яка підтверджує, що обмеження споживання їжі, особливо зменшення кількості вуглеводів, може бути ефективною зброєю проти уповільнення процесів старіння. Дієти з обмеженим харчуванням відомі протягом десятиліть для збільшення тривалості життя тварин, але це поки що важко визначити на практиці. "Наші дослідження показують, що зменшення споживання калорій впливає на експресію генів у старіючих фенотипах", - пояснив д-р Стівен Гінзберг, невролог з Медичного центру Лангоне в Нью-Йоркському університеті, який також попередив, що зменшення споживання калорій "це не мудрий камінь", хоча " підтверджує, що харчування відіграє ключову роль у розвитку вікових захворювань ".

споживання

За словами д-ра Гінзберга, не є новиною, що помірний раціон знижує ризик серцевих захворювань, високого кров'яного тиску та інсульту, але новаторське відкриття також виявляє вплив на ділянки мозку, відповідальні за пам'ять і навчання. Попередні дослідження вивчали лише вплив харчування на один або два гени, тоді як поточний аналіз охопив більше десяти тисяч. Під час експерименту спостерігали за самками мишей, оскільки вони, як і люди, були більш схильні до деменції, ніж самці. Частину тварин годували на 30 відсотків низькокалорійною дієтою, а потім відбирали зразок тканини з області гіпокампа мозку, щоб перевірити експресію генів. Результати були представлені на щорічній зустрічі Американського товариства неврології у Вашингтоні.