ВТРАТА 1 КІЛО ТИЖНЯ З ЛАТИНСЬКОЮ ДІЄТОЮ Це дієтична книга, спеціально створена для латиноамериканців, враховуючи страви, які зазвичай їдять у Латинській Америці. Завдяки цій книзі людина отримає основні знання про харчування, які допоможуть їй вибрати продукти, які дозволяють схуднути, знизити рівень холестерину та підтримувати гарне здоров’я. Ви зможете дізнатися, ожиріли ви чи ні. Ви можете підрахувати, скільки калорій ви використовуєте протягом дня. Ви дізнаєтесь, скільки менше калорій потрібно споживати, щоб схуднути. Ви дізнаєтесь, як вибрати, яка модель дієти найкраща для вас. Ви навчитеся складати власну дієту на свій смак. Ви дізнаєтесь, як робити власну програму аеробних вправ. Ви дізнаєтесь, як залишатися в ідеальній вазі після того, як втратите зайві кілограми жиру за допомогою дієти та фізичних вправ. Якщо ви будете слідувати інструкціям у цій книзі, я запевняю вас, шановний читачу, що ви будете втрачати один кілограм ваги щотижня. Доктор Йосеф Самаель Родрігес Гарсія 1

тижня

B A J A U N K I L O G R A M O S E M A N A L C O N L A D I E T A L A T I N A First Edition 2005 D. R. 2005, автор Ediciones LISE S. de R. L. Colonia Ideal, 15 avenida, 7 calle, будинок # 1508 Сан-Педро-Сула, Кортес, Гондурас. Автор: доктор Йосеф Самаель Родрігес Гарсія. Електронна пошта: [email protected] Ця робота не може бути відтворена, повністю або частково, будь-якими способами без письмового дозволу автора, за винятком коротких критичних та коментарних цитат. Інформація, представлена ​​в цьому документі, призначена лише для конкретних знань читача і не повинна розглядатися як заміна медичної консультації. Автор не несе відповідальності за неправильне використання такої інформації. Будь ласка, зверніться до медичного працівника. два

Автор Йосеф Самаель Родрігес Гарсія Автор книги ВИ МОЖЕТЕ ПОДОБИТИ ОЖИРЕННЯ, опублікованої в 2003 році. Автор книги ПРОФІЛАКТИКА ТА ЛІКУВАННЯ ГОЛОВНОГО БОЛЮ Автор книги "ЦЕРЕБРАЛЬНИЙ ІНФАРКТ" Третя причина смерті у світі Книга "Втрачайте кілограм щотижня" з дієтою для співробітниці Гондурасу Дра. Яміра Марен Альтабас Закінчила загального лікаря загальної практики з 1993 року. Спеціаліст першого ступеня з ендокринології у 2002 році. Зараз вона працює ендокринологом у клініці діабету лікарні Хуліо Триго Лопеса. Викладає ендокринологію в лікарні Хуліо Тріго Лопеса. 3

Харчування для ожиріння Перш ніж почати пояснювати дієту для ожиріння, необхідно мати чіткі поняття. ЩО ТАКІ БІЛКИ? Вони є речовинами, що складаються з амінокислот і є основним джерелом будівельного матеріалу для м’язів, крові, шкіри, волосся, нігтів та внутрішніх органів. Вони необхідні для утворення гормонів, ферментів, антитіл і як джерело тепла та енергії, і вони втручаються як важливий елемент у правильному виведенні відходів. В основному вони містяться в продуктах тваринного походження, таких як: курка, риба, м’ясо, яйця, молоко, сири. Деякі рослинні продукти також містять білки, такі як зерна (караота, сочевиця тощо). Кількість необхідного білка обчислюється індивідуально і не повинна вживатися в надлишку, оскільки, хоча вони не підвищують рівень цукру (глюкози) у крові. також забезпечуємо насиченим жиром, і навіть якщо ми видаляємо шкіру з курки або жир з м’яса, серед його волокон залишається трохи жиру, якого ми не бачимо. З іншого боку, надлишок їжі тваринного походження може перевантажити роботу нирок. 7

ЩО ТАКІ ЖИРИ ТА ЛІПІДИ? Вони є речовинами, що забезпечують велику кількість енергії або калорій. Вони є органічними речовинами, дуже дифузійними в певних тканинах рослин і тварин, які утворюються в результаті поєднання жирних кислот з гліцерином. Їх не слід повністю виключати з раціону, а навпаки знати, який тип жиру корисний і вживати його в помірних кількостях. Насичені жири присутні в продуктах тваринного походження (м’ясо, свинина, курка, сир, незбиране молоко, сало, бекон, масло тощо). Нагріваючи олії, вони також перетворюються в насичені жири. Насичені жири мають дуже шкідливий вплив, оскільки підвищують рівень холестерину в крові і можуть спричинити засмічення артерій. Вони також містяться в деяких рослинних жирах, таких як пальмова олія, вата та кокос. 8

роблячи кров більш рідкою і легко проходить через дрібні артерії. Їй також приписують функцію за рахунок зниження рівня жирів (тригліцеридів) у крові. Холестерин - це тип жиру, який присутній майже в усіх органах тіла. Він бере участь у виробленні гормонів, вітаміну D, клітинних мембран та речовин, необхідних для засвоєння жирів (солей та жовчних кислот). Підвищений рівень холестерину безпосередньо пов’язаний з розвитком серцево-судинних захворювань, саме тому вони повинні утримуватися у відповідних межах; Щоб досягти цього, потрібно підтримувати адекватну вагу, виконувати фізичні навантаження та зменшувати споживання продуктів, багатих жиром та холестерином (свинина, шкіра курки, м’ясо органів, смажена їжа, яйця, незбиране молоко, масло тощо). Це буде пояснено більш докладно пізніше. 10

ЩО ТАКЕ ВОЛОГОГІДРАТИ ТА ГЛУКЦИДИ? Вуглеводи в раціоні людини переважно у формі крохмалю та різних цукрів. Вуглеводи можна розділити на дві групи: прості та складні. Прості вуглеводи - це ті, які швидше всмоктуються в кров, такі як білий або коричневий цукор (сахароза), мед, папелон (нерафінований цукровий хліб) тощо. ВІДМОВИЙ СЛІД УНИКНУТИ СПОЖИВАННЯ. Фрукти також містять прості вуглеводи (фруктоза), але оскільки вони містять клітковину, їх споживання дозволяється щодня в необхідних кількостях. одинадцять

Вони містяться в кукурудзі, пшениці, вівсі та похідних (тортилії, хлібі, печиві, макаронах), вони також є в бульбах, таких як картопля, юка, селера тощо. і в банані. Кожен може бути включений в раціон людей з ожирінням з урахуванням індивідуальних потреб. Вони повільніше всмоктуються в крові, і їх рекомендується споживати в цілому вигляді через високий вміст клітковини, однак білий хліб і крупи не усуваються, а не цілі. Складні вуглеводи ОЖІРЕННЯ На кожні 9,3 надлишку калорій, що надходять в організм, зберігається 1 грам жиру. Ожиріння є результатом дисбалансу між введенням, зберіганням та витратою енергії, в цьому випадку енергія, яку ми споживаємо, більша, ніж витрата її. Якщо споживання енергії дорівнює витратам, ви не набираєте і не худнете. 12

Хліб вважається прикладом вуглеводів і на кожні 100 гр. має 52 гр. вуглеводів, 8 гр. білків і 1,6 гр. жиру. Таким чином, кожен з поживних речовин у їжі вводиться разом з кожною їжею і не може бути дисоційованим. Щоб побачити, яку частку кожного з поживних речовин має кожна їжа, існують так звані таблиці складу харчових продуктів, що відображають вивчення компонентів кожної конкретної їжі. Дивіться кінець книги. Дієта для схуднення В середньому нормальному чоловікові потрібно 2500 калорій на день, а жінкам 2200 калорій на день. Повним людям зазвичай дають дієту на 1200 калорій з метою схуднення до ідеалу; Після досягнення вам дається кількість калорій, необхідна для підтримки вашої ідеальної ваги. Щоб дієта була успішною, необхідно готувати їжу за замовленням. Їжте зазначену їжу під час кожного прийому їжі. Їжте щодня в один і той же час. Регулярно зважуйтеся. Ви НЕ ПОВИННІ експериментувати з невстановленою їжею Їжа між їжею (солодощі, алкогольні напої) Пропуск їжі на примху

ГІПОКАЛОРНА ДІЄТА Це ті, які забезпечують від 800 до 1500 калорій на день. Це дієти, засновані на загальноприйнятих продуктах харчування з усіх груп продуктів, з низьким вмістом калорій, які містять усі необхідні поживні речовини. Це найкращий варіант, якщо у вас менше 30% надмірної ваги і ви можете втратити приблизно 0,5-1 кілограм на тиждень; Один фунт (0,453 г) жиру містить приблизно 3500 калорій, тобто, щоб втратити 1 фунт ваги на тиждень, людина повинна споживати приблизно на 3500 калорій менше на тиждень. Це досягається зменшенням 500 калорій від щоденного споживання їжі (500 х 7 днів забезпечує дефіцит 3500 калорій на тиждень). Так само, щоб втратити 2 фунти (0,90 кг) на тиждень, денний дефіцит повинен становити 1000 калорій. Іноді може знадобитися рекомендувати вітамінно-мінеральні добавки, головним чином кальцій у жінок, якщо обмеження калорій є значним або тривалим (