Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом FODMAP, важливо знати, що їсти, а чого уникати. Тут ви знайдете один із найповніших переліків продуктів харчування іспанською. Дієта з низьким вмістом FODMAP може заплутати, оскільки в Інтернеті є багато суперечливої інформації. Спочатку вам може знадобитися невелика допомога, і настійно рекомендується проконсультуватися з кваліфікованим спеціалістом з дієтології та дієтології, який добре знає цю дієту.
Дослідники з Університету Монаш продовжують працювати над регулярним заповненням переліку продуктів, яких допускають і яких уникають. Ми намагалися бути якомога вичерпнішими на основі інформації, опублікованої Університетом. Люди, які добре розуміють англійську, можуть завантажити додаток, спеціально створений Університетом Монаша, щоб полегшити дотримання низької дієти FODMAP.
Як інтерпретувати цей список?
Цей пост представляє неповний перелік продуктів, що допускаються, обмежуються та яких уникають, організованих за такими групами продуктів харчування:
- Фрукти
- Овочі, овочі та бобові
- Зернові, насіння та горіхи
- Борошно
- М'ясо, риба, яйця
- Молочні та рослинні замінники
- Цукерки, підсолоджувачі та спреди
- Напої
- Ароматичні трави, спеції, соуси та приправи
Продукти з допуском: Вони, як правило, найкраще засвоюються відповідно до проведених досліджень. Максимальна рекомендована порція або кількість штук, які рекомендується вживати, вказуються в дужках в актуальному стані. У багатьох випадках вказуються максимально допустимі кількості, бажано не перевищувати зазначене споживання.
Продукти для обмеження: Помірне споживання, навіть якщо людина терпить їх, не перевищуйте цих кількостей. Деякі продукти, що входять до списку, можна споживати в невеликих кількостях, епізодично, оскільки вони містять певний тип FODMAP, хоча рівень їхньої толерантності залежить від кожної людини. Рекомендується вводити їх по одному в раціон, перевіряючи наявність симптомів, і в цьому випадку їх доведеться повністю усунути.
Використовувані скорочення. Їжа містить:
[Ж] фруктоза
[Ps] поліоли-сорбіт
[З] оліго-фруктанів
[Ofg] оліго-фруктани та ГСН
[Og] оліго-ГСН
[Pm] поліоли-маніт
Їжі, якої слід уникати: Вони є продуктами, багатими на певний тип FODMAP, тому бажано повністю виключити їх з раціону. Деякі з цих продуктів також перераховані в стовпці "Обмеження", вказуючи, що певні люди переносять їх у невеликій кількості.
- Тістечка.
- Пшеничні злаки.
- кус-кус.
- локшина удон.
- печиво.
- крихти.
- ньоккі.
- хліб з ячменю.
- Житній хліб.
- Хліб.
- Пшеничний хліб.
- хлібні крихти.
- Пшеничні макарони.
- Торти.
- Збережено.
- манна крупа.
- Мигдальне молоко (1 склянка).
- UHT кокосове молоко (1/2 склянки).
- Конопляний напій (1 склянка).
- Соєве білкове молоко (1 склянка).
- Рисовий напій (200 мл на день). [4]
Якщо ви споживаєте замінники молочних рослинних напоїв, переконайтеся, що продукт, збагачений кальцієм (≥120 мг/100 мл).
Дієта з низьким вмістом FODMAP не повинна бути повністю безмолочною, хоча багато людей із ВЗК також не переносять молочні білки.
Молочні продукти:
Молочні продукти:
- Молоко,
- морозиво,
- Заварний крем,
- молочні десерти,
- згущене молоко,
- Згущене молоко,
- Сухе молоко,
- Йогурт,
- Незрілі м’які сири (наприклад, рікотта, котедж, вершки, марскарпоне.).
Кофеїн і теїн при надмірному споживанні можуть посилити кишкові розлади. Пам’ятайте, що кофеїн також присутній у шоколаді.
- Кава (максимум 1).
- Чай (максимум 250 мл).
- Шоколад (200 мл).
Алкогольні напої дратують кишечник. Хоча їм може бути дозволена дієта з низьким вмістом FODMAP, подумайте про обмеження їх споживання до максимуму.
Спеції (максимум 1 ccc.)
Увага: Немає достовірних даних про всі існуючі харчові продукти, натуральні чи перероблені, є навіть суперечлива інформація. Незважаючи на наші зусилля щодо того, щоб цей список був оновлений та максимально повний із надійних джерел, ми не можемо гарантувати його надійність із зазначених причин. Якщо ви виявите будь-яку помилку чи відсутність, ми будемо дуже вдячні, якщо ви повідомите нас, щоб ми могли негайно виправити це.
Продовжуйте читати:
- Що таке FODMAP?
- Що означає скорочення FODMAP?
- Які продукти містять FODMAP?
- Чому продукти, багаті FODMAP, погано засвоюються?
- Для кого призначена ця дієта?
- Як дотримуватися дієти з низьким вмістом FODMAP? рекомендації
- Харчова промисловість та рівень FODMAP
- Дієта з низьким вмістом FODMAP та синдром подразненого кишечника (IBS)
- Дієта з низьким вмістом FODMAP та хвороба Крона (CD)
Переглянутий список: 17.05.2016 (відповідний рисовий напій з обмеженням кількості).