Спортсмени це знають їм слід приділяти особливу увагу своєму харчуванню як для підвищення працездатності, так і відновлення після фізичних зусиль, уникнення травм і швидше відновлення від них. Хоча помірні фізичні навантаження дуже важливі для здоров’я, надмірні фізичні навантаження можуть спричинити знос і прискорити окислення. Інтенсивні фізичні зусилля, особливо ті, що докладаються професійними спортсменами або тими, хто регулярно змагається, вимагають чудового харчового балансу, оскільки високий попит усіх органів організму, втрата поживних речовин і рідини повинен компенсуватися, а також зміцнювати їх імунітет система.

У цій публікації ми розповідаємо вам, як деякі професійні спортсмени високого рівня досягли вершини завдяки зміні дієти, чого слід уникати та що повинно міститися в здоровому харчуванні спортсмена.

Дієта спортсмена

Харчування спортсмена має бути подібним до раціону, рекомендованого для широкої громадськості споживання калорій (енергія) розділений на:

  • більше 55 відсотків вуглеводів,
  • приблизно від 12 до 15 відсотків білка,
  • менше 30 відсотків жиру.

Спортсмен слід їсти продукти з якомога меншою обробкою, зокрема вуглеводи, оскільки вони складають найбільшу частку вашого харчування. Як правило, чим менше оброблена їжа і чим ближче їжа, яку ви їсте, до свого природного стану, тим кращою вона буде. Важливо, щоб спортсмена цікавила їжа і це заохочуйте готувати власні страви.

Чого слід уникати (всі продукти, що сприяють запаленню):

  1. Високооброблена їжа.
  2. Ковбаси (багаті насиченими жирами, добавками та сіллю).
  3. Фаст-фуд з високим вмістом жиру.
  4. Промислові закуски (багаті насиченими жирами та сіллю).
  5. Уникайте смаженого та шашлику.
  6. Продукти з багатьма хімічними добавками.
  7. Цукри та підсолоджувачі в їжі та напоях.
  8. Енергетичні напої, газовані та більшість спортивних напоїв (з коктейлем з добавок, підсолоджувачів та/або цукру).

Здорове харчування спортсмена:

Енергетичний коктейль для спортивного відновлення

Банани - відмінна їжа для спортсменів, зберігайте вдома запас бананів, очищайте їх від шкірки та заморожуйте. Цей інгредієнт стане основою чудового енергетичного коктейлю після тренування, для швидкого відновлення, збереження здоров’я та сприяння нарощуванню м’язів:

  • Один-два банани,
  • жменька чогось зеленого, як шпинат, капуста або листя дитячої капусти,
  • інші фрукти, такі як апельсин, ананас або яблуко,
  • рослинний білок (з рису, конопель),
  • Вода,
  • деякі насіння (гарбузове, подрібнене насіння льону чи чіа).

У спортсменів також може спостерігатися харчова непереносимість

Як і всі люди, деякі спортсмени можуть бути більш чутливими до певної їжі та мати неміцну травну систему. Зовсім неадекватна дієта, стрес від тренувань та змагань можуть сприяти появі шлунково-кишкових проблем. Якщо спортсмен не знає, що з ним відбувається, у нього можуть бути проблеми з працездатністю, знадобиться більше часу, щоб відновитись після травм і навіть частіше травмуватися; внаслідок неправильної дієти ваш кишечник хворіє, що впливає на вашу імунну систему та ваше здоров’я загалом.

Що нам говорять деякі спортсмени високого рівня ...

Новак Джокович, професійний тенісист, номер 1 у світі

якої

Новак Джокович, не потребує представлення, є зіркою світового тенісу, він страшенно страждав під час тенісних матчів, до 2010 року, коли за допомогою дієтолога він виявив, що нетерпимий до клейковина. Після подальшого аналізу вони також підтвердили, що він сильно нетерпимий до молочні продукти і злегка до помідорів. За допомогою свого дієтолога і завдяки радикальній адаптації дієти він привів його до номер один у світі лише через дванадцять місяців після зміни дієти.

Джокович переконаний, що дієта допомогла йому не лише у фізичній працездатності, але і в настрої та емоційному стані. Вона дотримується своєї дієти без глютену та без молочних продуктів. Так само знизив цукор до максимуму. Дієта тенісистки номер один у світі базується на корисних овочах, бобових, білому м’ясі, рибі, фруктах, горіхах, насінні, овочах та оліях. Він надзвичайно прискіпливий, коли справа стосується того, коли і як він харчується. Джокович купує органічну їжу, коли це можливо, і готує майже всі страви, навіть коли на гастролях він шукає готелі, де може користуватися кухнею. Він їсть повільно, концентруючись на цьому моменті, ніколи не дивиться телевізор, користується телефоном чи комп’ютером під час їжі. [1]

Кайл Віссер, професійний баскетболіст

Кайл Віссер був підлітком, як і багато інших. У коледжі він пив Gatorades щодня, і, за його словами, у нього було "тонни сироваткового білка, з молоком, морозивом, тому що він хотів нарощувати м'язи з першого курсу. Він також їв піцу, хліб, коржі та інші види мексиканського фаст-фуду та каш на сніданок для отримання «зайвих» калорій. У підсумку він страждав на запальну хворобу кишечника, якою страждав роками. Дружина вплинула на нього, щоб він змінив дієту, відмовитися від обробленої їжі, практично від усіх молочних продуктів та глютену. У 2012 році він грав у італійській лізі, коли отримав травму, яка вимагала операції, і він відновився всього за 4 місяці. Він змінив дієту та країну, зараз він виступає в сербській лізі і знаходиться у найкращій формі.

Якою є поточна дієта Віссера? Вживайте лише воду та зрідка 100% фруктовий сік, ніяких спортивних напоїв. Приймати рослинні білкові коктейлі, органічний рис з соком або водою, з невеликою кількістю фруктів і меду після фізичних вправ для швидшого одужання.

Слідуйте одному дієта з високим вмістом вуглеводів, особливо з картоплею, солодкою картоплею, буряком, морквою та гарбузом. Безглютенові макарони та рисові коржі. Також багато видів свіжих фруктів, горіхів і меду. Що жири, просто авокадо, кокосове масло, масло з органічної зеленої трави, що згодовується коровам, лосось та волоські горіхи. Ця дієта дає вам набагато більше енергії та працездатності.

Джефф Зальценштейн, професійний тренер з тенісу

«Їжі, якої слід уникати, абсолютно є молоко.»Професійний тренер з тенісу Джефф Зальценштейн повідомляє нам на своєму веб-сайті. [2] Він розповідає нам про свій особистий досвід та те, що він бачив за всі роки свого досвіду як професійний тенісист та тренер. У нього немає алергії на молоко та непереносимість лактози. Зальценштейн підтверджує, що молоко впливає на здоров'я та шкодить спортивним показникам, він каже, що якщо ви хочете вживати трохи молочних продуктів, слід віддати перевагу якісному козячому сиру або грецькому йогурту, але ніякого молока. Він йде ще далі і каже, що якщо ви снідаєте кашами, він рекомендує приймати безглютенові пластівці з мигдальним напоєм.

Дрю Бріз, відомий американський гравець у регбі

Порода нетерпима до всіх молочних продуктів, пояснює він нам, коли у вас алергія або чутливість до певних видів їжі, запалення, яке воно виробляє, позбавляє вас усієї енергії, замість того, щоб допомогти вам поліпшити свою роботу та відновити м’язи. Дієта повинна стати ще однією проблемою для кожного спортсмена, ми не повинні дбайливо ставитись до того, що ми споживаємо, оскільки ми повинні переконатися, що паливо, яке ми даємо нашому організму, допоможе нам досягти оптимального рівня, а також допоможе відновитись так само швидко, як можливо.

Роль дієтолога в харчуванні спортсмена

Спортивний дієтолог шукатиме найкращі джерела енергії, найбільш відповідні активності та фізичному стану кожного клієнта. Визначте дієту, адаптовану до кожної ситуації, тренувань, змагань, перевантажень або відновлення травм. Крім того, це забезпечить хорошу харчову освіту, попереджаючи про ризики неправильного харчування або неправильного вживання харчових добавок.

Веганські спортсмени та спортсмени

Інша категорія професійних спортсменів - це ті, хто вирішив повністю виключити зі свого раціону продукти тваринного походження. Ми присвятимо їм спеціальну статтю, щоб пояснити, як вони керують своїм харчуванням, щоб отримувати всі поживні речовини, необхідні для підтримки найвищих показників та відмінного здоров’я.

Для тих, хто цікавиться цією темою, ви можете знайти багато прикладів спортсменів високого рівня, які дотримуються веганської дієти на веб-сайті www.greatveganathletes.com

Висновок

Ми навели кілька прикладів спортсменів, які покращили свої показники, перейшовши на дієту без глютену та молочних продуктів. Причини різні, але результати є.

Детальніше:

Як проводити детоксикацію молочних продуктів протягом місяця і більше?

Чоловіче, забудь про пахту (сироватку)

Кокосова вода: спортивний напій матері-природи

Чому нашим кісткам не потрібні молочні продукти?