- Варіанти
- Попередити про зловмисний пост
- Зняти з позначки шкідливий допис
- Сховати публікацію
- Опублікувати
- Приймайте звіти та приховуйте
- Скасувати звіти
- Редагувати тему обговорення
- Редагувати публікацію
Чи може хтось порадити мені, що приготувати для дієти з низьким вмістом білого кольору? Що ви знаєте про цю дієту?
- Варіанти
- Попередити про зловмисний пост
- Зняти з позначки шкідливий допис
- Сховати публікацію
- Опублікувати
- Приймайте звіти та приховуйте
- Скасувати звіти
- Редагувати тему обговорення
- Редагувати публікацію
Як щодо грибних грибів з натуральним рисом та ферментованими овочами makrobiotika.aspone.cz
- Варіанти
- Попередити про зловмисний пост
- Зняти з позначки шкідливий допис
- Сховати публікацію
- Опублікувати
- Приймайте звіти та приховуйте
- Скасувати звіти
- Редагувати тему обговорення
- Редагувати публікацію
Лікувальне харчування, як ми вже підкреслювали, є одним з найважливіших терапевтичних заходів. Експерименти та спостереження показали, що лікування має забезпечувати достатню кількість повноцінних білків, особливо молочних білків, які, як ми знаємо сьогодні, є важливими для клітини печінки і які беруть активну участь у відновленні порушених показників роботи печінки. Про жир ми знаємо, що він обтяжує печінку, особливо хворих, і тому обмежуємо його. Ми замінюємо більш засвоювані жири на легкозасвоювані рослинні жири, олії та масло. Ми виключаємо сало з раціону і не спалюємо жир. До готових страв додаємо жир, особливо вершкове масло. Ми рекомендуємо збільшувати кількість вуглеводів, щоб витрати калорій покривалися, коли кількість жиру зменшується. У дієті ми також звертаємо увагу на достатню кількість вітамінів, особливо вітаміну С, включаючи свіжі незадувні овочі та стиглі фрукти. Ми виділяємо з нього ті частини їжі, які надуваються. Також слід подбати про регулярне спорожнення стільця, не застосовуючи сильніших проносних засобів. Підійти пити карловарську воду або використовувати карловарську сіль. Ми уникаємо всіх подразників.
В раціон дозволяються яйця, не будемо боятися включати їх в меню.
При хронічному запаленні печінки дієту потрібно дотримуватися тривалий час, іноді роками, а постраждала людина повинна знаходитись під контролем лікаря. Це стосується і цирозу печінки, при якому необхідно слідувати порадам лікаря.
КОМЕНТАРИ ДО ПІДГОТОВКИ
Під час цієї дієти ми подаємо достатньо тваринних білків, що містяться в сирі, м’ясі, яйцях та молоці. Сир, який благотворно впливає на хвору печінку, подається не тільки як окрема страва, але ми також додаємо його в кожну страву, що має смак молочнокислої кислоти. Сир повинен бути м’яким, свіжим, злегка осадженим, щоб їжа, приготовлена з нього, була гладкою. Ми використовуємо його в основному для закусок, які використовуємо для загущення супів, соусів, бульйонів, м’яса, вершків тощо. Приготуйте торт, змішавши сир і борошно з молоком.
Їжа повинна бути легкозасвоюваною, не надувною, а кількість жиру в них - обмеженою.
З жирів ми використовуємо рослинні жири та олії та свіже масло до 5 днів на день.
Ми не готуємо порошок звичайним способом, але борошно обсмажуємо насухо, заливаємо водою і варимо. У готову їжу додайте вершкове масло. Ми не повинні спалювати масло або олію. Ще один спосіб загустіння - струшування. До звичайного борошна та сухого молока додайте м’який сир. Їжу також можна загустити, запилюючи борошном, якщо рідини не багато, або кулькою, змішаною з маслом і борошном, яку ми зваримо в готовій страві.
Ми готуємо м’ясо шляхом варіння, тушкування, випікання та варіння. Він повинен бути м’яким, тому повинен бути добре витриманим. Якісне заморожене м’ясо, яке завжди добре витримане, працює дуже добре. Під час жодної підготовки ми не смажимо м’ясо на жирі, а лише на сухій гарячій сковороді, потім перекладаємо його в ємність, засипаємо водою, сіллю і тушкуємо.
Ми подаємо молоко солодке, розведене з чаєм або неміцною кавою і кисле. Ми використовуємо його для приготування їжі, супів, соусів, страв, м’яса, картоплі та випічки. Це пом’якшує смак страв і підвищує їх харчову цінність.
Яйця можна подавати як окрему страву, приготовлену м’якою, змішаною або загубленою. Ми не готуємо яєчню звичайним способом, але нехай яйця, збиті з сіллю та маслом, або олією затвердіють над парою. Жовток додаємо до готових страв і використовуємо для приготування випічки. Білий збитий сніг ми використовуємо для складання випічки, пудингів, пудингів.
З зернових продуктів ми готуємо супи, гарніри, другі страви, випічку тощо. Як гарнір ми подаємо рис, приготований на пару, смажену суху, манну крупу, тартон, добре приготовлені макарони, дрібні пельмені, вареники, картоплю по-різному. Кисле, листове, лінцьке та масляне тісто непридатні.
Ми готуємо супи, бульйони та пюре з картоплі, або подаємо їх як гарнір, нарізаний скибочками або пресований як картопляний рис. Ми не подаємо смажену або смажену картоплю.
З овочів ми обираємо не надувні види, з яких готуємо супи, бульйони, пудинги, пудинги, каші та відкладення. Ми варимо, тушкуємо та варимо овочі. Ми не випікаємо його на жирі, а просто заливаємо невеликою кількістю води і тушкуємо. Додайте масло або кілька крапель олії до остаточної кількості.
Ми подаємо сирі та варені фрукти в компотах. Ми подаємо сирі фрукти лише у зрілому, м’якому вигляді та без насіння. До компотів додаємо лимонний сік для збагачення вітаміном С.
Ми суворо забороняємо алкоголь; ми не подаємо його в жодному вигляді, ні в розведеному, ні для приготування випічки.
М'ясо (нежирне без сухожиль): телятина, нежирна яловичина, коза, кролик, нежирна курка, курка, голуб, пісна шинка, нежирна індичка, свіжа та морожена риба, дієтична ковбаса, теляча печінка.
Молоко, молочні продукти, яйця: солодке, кисле молоко, йогурт, свіжий м’який сир, вершковий сир та ейдам, 1 яйце для м’яких або яєчня, яйця для приготування їжі.
Жири: свіже масло та рослинна олія або жир.
Зернові продукти та цукру: біле борошно, крохмальне борошно, вівсянка, манна крупа, рис, подрібнена крупа, сухарі, цукор, мед, варення, фруктовий сироп.
Борошняні вироби: тісто, білий хліб, старший пиріг, печиво, бісквіт, м'яке нежирне печиво, макарони.
Овочі та картопля: морква, селера, петрушка, спаржа, молода кольрабі, гарбуз, цвітна капуста, молодий зелений горошок, шпинат, зелена квасоля, салат, буряк, помідори (включаючи пюре), зелена петрушка, селера, кріп, цибуля, підготовлена картопля.
Фрукти: яблука, персики, абрикоси, рилот, апельсини, лимонний сік.
Приправи: мельта, неміцне какао, російський та шипшиновий чай.
Спеції: раска, майоран, лавровий лист, ваніль, мускатний горіх, цедра лимона, апельсинова цедра, грибний відвар.
М'ясо: жирне, жилаве, від старих тварин, свинина, яловичина стара, коня та баранина, коза, гусак, качка, індичка, жирна стара курка, жирна риба, маринована риба, сардини, м'ясні консерви, мариноване м'ясо, ковбаси, субпродукти (крім телятина), м’ясні продукти, дичина, паста з анчоуса.
Молочні продукти: твердий кислий сир, жирні дозрілі сири, солодко-сметана, збиті вершки.
Жири: бекон, мазь, шкварки, жир, розтоплене масло.
Зернові продукти та бобові: чорне борошно, соєве борошно, горох, квасоля, сочевиця.
Борошняні вироби та цукри: чорний хліб, хліб Грем, свіжі закваски, кондитерська жирна випічка, шоколад, морозиво.
Овочі: капуста, квашена капуста, свіжі та кислі огірки, редька, зелений перець, кукурудза в качані, цибуля, часник, цибуля-порей, гриби, ковбаса.
Фрукти: груші, агрус, смородина, малина, ожина, дині, полуниця, виноград, сливи, журавлина, інжир, родзинки, горіхи, мак.
Приправи: кавові зерна, міцне какао, шоколад.
Спеції: чорний перець, свіжий перець, червоний перець, оцет, гірчиця, маггі.
Алкоголь: усілякі.
ЗРАЗОК МЕНЮ НА ТИЖДЕНЬ
1 день
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Молоко, старший білий хліб
Яйця всмятку, випічка старшого віку
Суп-гашиш,
Вареники з сиром, компот
Яблучне пюре, бісквіт
Телятина розмірена, картопля
2 день
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Біла кава, старший торт
Плавлений сир, бісквіти
Морквяний суп,
Яловича начинка, локшина, фрукти кислі
Кисле молоко, випічка старшого віку
Натуральний телячий стейк, заправка для салату, картопля
День 3
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Чай з молоком, випічка, варення
Йогурт, випічка старшого віку
Яловичий суп,
Варена яловичина, томатний соус, дрібні пельмені, фрукти
Лимонний чай, бутерброд із сирним спред
Овочевий пудинг, картопляне пюре, компот
День 4
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Біла кава, старше Різдво
Чай з лимоном, випічка, мед
Вершковий картопляний суп,
Садова яловичина, рис на пару, рулет з бісквіта з плавленим сиром
Кисле молоко, старший білий хліб
Чізкейк, чай з шипшини
День 5
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Слабке какао, старший пиріг
Чай з молоком, випічка, варення
Вершковий рисовий суп,
Подрібнений телячий стейк, зелена квасоля, картопля, карамельний крем
Сир з цибулею, старший бутерброд
Кисла картопля з дієтичною ковбасою
День 6
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Чай з молоком, випічка, мед
Більш стара випічка з маслом, помідорами
Рагу-суп,
Карбонат риби, картопляне пюре, овочевий салат, вишневий міхур
Лимонний чай, пісна шинка, випічка
Чізкейк, компот
День 7
Сніданок:
Перекус:
Обід:
Вести:
Вечеря:
Біла кава, старший торт
Плавлений сир, старший бутерброд
Суп крихти,
Фарширована курка, картопляне пюре, салат, сирний пудинг з фруктовим соком
Йогурт з варенням, старша випічка
Телячий гашиш, пропарений рис, компот з абрикосів