За словами дієтолога Лізи Янг, ці продукти поділяються на дві категорії: фрукти та овочі без крохмалю. Янг наводить кілька причин, чому не слід набирати вагу через ці продукти. Основною причиною є високий відсоток води, що міститься в цих продуктах. Вони також містять мало калорій і багато клітковини, що допомагає нам підтримувати насичені відчуття в шлунку. Однак не слід забувати, що в них мало білка, проте вони повні вітамінів, антиоксидантів та інших поживних речовин, необхідних для нашого здоров’я.
Тож погляньте на список продуктів, які точно не повинні бути відсутніми у вашому раціоні.
No1 Селера
Ви будете використовувати більшість антиоксидантів із селери, якщо він свіжий. Майже 95% селери - це вода. Крім того, в ньому повно калію, фолієвої кислоти та клітковини покриває до 30 відсотків рекомендованої добової дози вітаміну К. В одній порції всього 6 калорій.
# 2 Кел
Кел - одна з небагатьох продуктів, яка містить омега-3 жирні кислоти. Одна чашка сирої капусти містить близько 33 калорій, однак він містить майже три грами білка і 2,5 грама клітковини на порцію. Як і інші види салату, Кел також має високий вміст вітамінів і фолієвої кислоти.
No3 Чорниця
Чорниця містить більше антиоксидантів, ніж будь-який інший фрукт. І ця важлива інформація - Чашка чорниці містить лише близько 85 калорій.
No4 Огірки
Огірки - це їжа, яка в основному складається з води. Огірки містять лише 16 калорій на порцію. Насіння та шкірка містять більшу частину харчової цінності огірків, тому їх краще не очищати. Кора та насіння забезпечують нас клітковиною та формою вітаміну А, відомою як бета-каротин, яка добре діє на нашу шкіру та очі.
# 5 Помідори
Помідори найвідоміші тим, що містять лікопен, природний каротиноїд, який допомагає боротися з хронічними захворюваннями, а також надає плодам звичний червоний колір. Окрім лікопіну, помідори мають високий вміст вітамінів А, С і В2, а також кислоти позакореневе, хром, калій і клітковина. На додачу, один помідор середнього розміру містить лише близько 25 калорій.
No6 Грейпфрут
Дослідження показали, що додавання грейпфрута до нашого раціону може сприяти зниженню ваги, що є загальною причиною, чому його вважають дієтою. Це пов’язано з тим, що грейпфрут містить багато клітковини, яка утримує голод у спині та стабілізує рівень цукру в крові, допомагаючи довше відчувати себе ситішими. У половині грейпфрута міститься лише 50 калорій. Вітамін С, який міститься в грейпфрутах, може зменшити ризик багатьох проблем зі здоров’ям, таких як рак або серцеві захворювання. Грейпфрути також можуть творити чудеса у зниженні рівня холестерину та поліпшенні травлення. Фолат, що міститься у фруктах, є ідеальною закускою для вагітних.
No7 Брокколі
Брокколі є найбільш поживним, якщо його вживати в сирому вигляді або готувати на пару. Цей супер овоч містить сульфорафан, антиканцероген, який діє для знищення хімічних речовин, що викликають рак, які можуть негативно впливати на організм через шкідливе середовище або через невідповідну дієту. На додаток до вітамінів А, С, Е і К, одна порція брокколі, приготована на пару, містить приблизно 20% добової потреби в клітковині. Крім того, в одній дозі всього 31 калорія.
# 8 Канталупа (ананасова диня)
Канталупа містить бета-каротин у формі вітаміну А, який благотворно впливає на нашу шкіру та очі, а також багато подібних фруктів, таких як апельсини, персики та манго. Однієї чашки цього фрукта достатньо, щоб покрити 100 відсотків рекомендованої добової дози вітамінів А і С. В одній порції є лише 55 калорій.
No9 Цвітна капуста
Цвітна капуста через свій тьмяно-білий колір має дуже нейтральний вплив на людину з точки зору її харчової цінності. Тим не менш, ви б задалися питанням, наскільки ця їжа універсальна та поживна. Він містить антиоксиданти та фітохімікати, які допомагають боротися з хронічними захворюваннями - і більше того є чудовим джерелом кислоти позакоренева, клітковина і вітаміни С і К. Одна порція дорівнює 25 калоріям.
No10 Ожина
Переваги цієї ожини воістину універсальні. Як і інші ягоди, ожина багата вітаміном С, а також антиоксидантами, відомими як біофлавоноїди. Ожина допомагає травленню і не дає вам спати. Коли вам сподобається одна порція, ви додасте до свого тіла лише 62 калорії.
# 11 Салат
Більшість видів салату мають лише 10-20 калорій на порцію. І хоча салат не містить багато білків, він забезпечить вас низкою вітамінів і поживних речовин, таких як фолієва кислота, залізо та вітаміни А і С.
# 12 Апельсини
Більшість людей, зокрема, про апельсини знають, що вони містять багато вітаміну С, але інші великі переваги цитрусових в основному невідомі. Оскільки вітамін С є важливою речовиною у виробництві колагену, апельсини таким чином допомагають підтримувати шкіру в хорошому стані без пошкоджень. Однак ми також можемо насолоджуватися низькою кількістю калорій. JОдин апельсин середнього розміру вміщує близько 80 калорій. І ви, мабуть, не знали, що дрібна біла шкірка, яка міститься на апельсинах, і ми воліємо це все очистити, містить велику кількість клітковини.
# 13 Полуниця
В одній порції полуниці вітаміну С більше, ніж в одній апельсині. Крім того, в них повно поліфенолів, що є одним із видів антиоксидантів. Полуниця також є хорошим джерелом калію та клітковини. Вони не містять жирів, натрію, а також холестерину, що робить їх здоровою їжею для нашого серця. Одна чашка полуниці містить лише 50 калорій.
# 14 Жовта диня
Жовта диня має лише трохи більше калорій на порцію, ніж диня (64) і більша частина цих калорій походить від 14 грамів природного цукру, який містять фрукти. Ця диня також містить більше половини рекомендованої добової дози вітаміну С, а також міді, яка впливає на здоров’я шкіри.