Весняний імунітет з овочами - чому б і ні? Зелені делікатеси березня та квітня - це не тільки корисна для здоров’я, але й ідеальна зброя проти весняної втоми. Ось 5 вітамінних бомб, які ви повинні включити у свій раціон.
Цибуля-цибуля
Весна - одна, якщо не найбільша зірка дикої цибулі. На додаток до дезінтоксикаційного ефекту, він очищає кров, нирки, контролює рівень холестерину та кров'яний тиск і є принаймні у дванадцять разів ефективнішим за часник. Однак слухайте це листя дикої цибулі та отруйної конвалії можна легко змішати. Перш ніж взяти, розкришіть лист, і якщо ви відчуваєте запах часнику, у вас в руці цибуля.
Тож їжте його
Ви можете покласти свіже листя у свій бутерброд, можете підкрастись салат, а при змішуванні з оливковою олією воно залишається надовго. Крем-суп із зеленої цибулі та сендвіч-крем також є божественними - натисніть тут для рецептів!
Шпинат
Протилежний зміст крім того, шпинат містить вітаміни А, С і Е, фолієву кислоту, бета-каротин, калій і кальцій. Вживання його добре впливає на травлення, зменшує ризик артриту, остеопорозу, раку товстої кишки. Однак вміст щавлевої кислоти в ній дуже високий, тому його не слід вживати часто, і слід з обережністю ставитися до людей з проблемами щитовидної залози.
Тож їжте його
І класичний овоч зі шпинату, і гарнір із шпинату дуже смачні, але не слід регулярно їсти сирий шпинат. Ви можете покласти його в салат і спробувати зелений смузі з бананом. Цей делікатес є ідеальним сніданком, а також поповнює організм вітамінами та мінералами.
Нова цибуля
Перші свіжі овочі навесні багаті на вітаміни та мінерали: їх вітаміни групи В і С високі, вони також містять фолієву кислоту, залізо, сірку, селен, кальцій, калій і цинк. Він має чудовий стимулюючий імунітет, протизапальний, антибактеріальний ефект, а також покращує травлення.
Тож їжте його
Використовуйте зелену цибулю якомога сирішою: ідеально підходить для салатів, ви також можете нарізати їх на бутерброди, вони також є чудовим вибором, якщо занурити їх у креми для сендвічів.
Щомісячна редька
Після зими, крім зеленої цибулі, це один з овочів, який можна відразу знайти на прилавках для овочів. Редька була дуже популярна з давніх часів, і це не дивно: його вміст вітаміну С дуже високий, а ефірні олії в ньому стимулюють вироблення та спорожнення жовчі. Завдяки вмісту глікозидів гірчичного масла, він також має протикашльовий ефект, і якщо його часто вживати, ви можете запобігти жовчнокам’яній хворобі. Калорійність його дуже низька, тому люди, які харчуються, його теж люблять.
Тож їжте його
Редька найкраще сира: вона ідеальна, коли її пережовують самостійно, але вона також по-райськи нарізана на салат або масло.
Спаржа
Століттями її вважали травою, і це не дивно: крім діуретичного та очищаючого від нирок каменю, він благотворно впливає на кровообіг та детоксикацію організму, але також має м’який проносний ефект. Якщо ви боретеся з подагрою або камінням у нирках, не їжте спаржу занадто часто. Деякі кажуть, що після споживання спаржі сеча буде сильно пахнути - це пов’язано з амінокислотами в ній. Спаржа багата вітамінами А, В, С і Е, фолієвою кислотою і має дуже низьку калорійність.
Тож їжте його
Спаржа також божественна для тушонки та супу - ТУТ ми також показали вам гострий спаржевий суп, якщо ви любите делікатеси. У духовці посипте щіпкою солі, обсмажте на невеликій кількості оливкової олії протягом 7 хвилин, але ви також можете подати її подрібненою на салат або з м’ясом.