28 червня 2016 р

підсолоджені

Недавнє дослідження показало, що споживання підсолоджених низькокалорійних напоїв не збільшує споживання солодкої їжі

Нещодавнє дослідження підтвердило попередні результати досліджень, що споживання напоїв, підсолоджених низькокалорійними підсолоджувачами, пов’язане із більш здоровим харчуванням та загальним споживанням низької калорії. Дослідження Гібсона та ін., Нещодавно опубліковане в журналі «Поживні речовини», припускає, що вживання підсолоджених низькокалорійних напоїв може підтримувати здоровий режим харчування. [1]

Огляд базувався на детальному аналізі дієтичних даних 1590 дорослих, які брали участь у Національному огляді дієти та харчування (NDNS), найбільш авторитетному джерелі харчових звичок та споживання поживних речовин у Сполучених Штатах. Дані про споживання їжі вводили програмісти, які навчаються дієти, а дані аналізували за допомогою бази даних про їжу, створеної в Дослідницькому відділі досліджень людського харчування Кембриджського університету, Великобританія. З цих результатів дослідники дійшли висновку, що не споживачі підсолоджуваних цукром напоїв (NC) та споживачі низькокалорійних напоїв (LCB), як правило, мають дієти вищої якості, які не є споживачами цукру. або споживачі SSB та LCB. Дані свідчать про те, що споживачі LCB їдять більше фруктів, овочів та риби, їдять менше м’яса, м’ясних продуктів, картоплі фрі, білого хліба та цукру, ніж споживачі SSB.

Крім того, дослідники виявили, що споживачі NC та LCB "не компенсують дефіцит цукру або енергії, споживаючи більше солодкої їжі". [1] Споживачі LCB мали значно нижче споживання енергії (1719 ккал/добу) порівняно з споживачами SSB (1958 ккал/добу) та споживачами SSB і LCB (1986 ккал/добу). Споживачі LCB також мали середнє загальне споживання енергії (1719 ккал/день), яке було майже ідентичним загальному споживанню енергії неспоживачів (1718 ккал/день).

Цей аналіз узгоджується з попередніми дослідженнями, які показали, що споживання дієтичних напоїв, замінюючи калорійні напої, пов'язане з меншим споживанням калорій та меншим додаванням цукру (а не укріпленням бажання солодкої їжі), і тому це може бути корисний інструмент управління вагою. [2] [3] [4] Автори цього останнього дослідження пояснили: "LCB забезпечує прийнятне джерело води з мінімальним вмістом цукру та енергії. Її калорійність випливає з його функції як замінників SSB та мета-аналізів показали, що заміна SSB на LCB призводить до зменшення споживання калорій та помірної втрати ваги ". [1]

Огляд 2014 року даних Національного обстеження здоров’я та харчування США за 1999-2008 роки також виявив, що споживання низькокалорійних підсолоджувачів пов’язано з вищою якістю харчування та здоровим способом життя. Аналіз, проведений Древновським та Ремом, показав, що вживання низькокалорійних підсолоджувачів, включаючи споживання напоїв без цукру, було пов'язано з вищими показниками індексу здорового харчування, меншим курінням та більшою фізичною активністю. [5] Подібним чином дослідження Sigman-Grant та Hsieh показали, що люди, які вживають низькокалорійну їжу та напої без цукру, мають якісніші дієти. [6]

"У світлі останніх дієтичних рекомендацій, що рекомендують американцям приймати схеми здорового харчування, це нещодавнє дослідження пропонує подальшу підтримку того, що низькокалорійні підсолоджувачі можуть бути корисним інструментом у дієтичних стратегіях зменшення зайвої ваги, і його вживання може бути пов'язане з поліпшенням якості дієти ", - сказала Морін Конвей, MBA, MA, RD, LDN, FAND, директор з питань харчування та кар'єри, Foodland Food Products." Оскільки літо - це час, коли широко вживають цукристі напої, напої, виготовлені з низькокалорійними підсолоджувачами, такі як як Splenda ® Без калорійного підсолоджувача, є чудовим способом зменшити надлишок калорій від доданого цукру, що може сприяти збільшенню ваги ", - додав Конвей.

У своїх висновках дослідники також прокоментували, що "підтримка належної якості дієти під час схуднення є важливою для задоволення потреб у поживних речовинах при меншому споживанні енергії". [1] Конвей зазначає, що це важливий момент, і що легкі у зміні способи життя, такі як використання низькокалорійних підсолоджувачів замість цукру, можуть внести інші зміни, наприклад, зосередити увагу на більш якісній дієті та полегшити обійняти.

Щоб отримати додаткову інформацію про низькокалорійні підсолоджувачі, відвідайте splendaliving.com. Щоб отримати додаткову інформацію про продукти, що підсолоджують SPLENDA ®, відвідайте www.splendaenespanol.com!.

Сукралоза, підсолоджуючий компонент підсолоджувачів Splenda ®, безпечно використовується мільйонами людей по всьому світу вже більше 20 років, що підтверджується даними досліджень понад 100 досліджень. І Американська діабетична асоціація (ADA), і Академія харчування та дієтології (Y) підтримують використання низькокалорійних підсолоджувачів, таких як сукралоза, як корисного інструменту для контролю ваги та діабету. Для отримання додаткової інформації про сукралозу або торгову марку SPLENDA відвідайте blog.splenda.com/. Ви також можете стежити за брендом SPLENDA ® на Tumblr, Facebook, Instagram та Pinterest.

[1] Поживні речовини, Gibson SA та ін. 2016 2 січня; 8 (1). Ідентифікаційна інформація: E9. doi: 10.3390/nu8010009.

[2] Bellisle F. curr Obes REP 2015; 4 (1),: 106-10

[3] Роджерс PJ та співавт. int J Obes (Лонд). 2015 вересня 14. дой: 10.1038/Іджо. 2015 р.177

[4] Міллер PE та Перес В. am J Clin NUTR 2014; 100 (3): 765-77

[5] Drewnowski, A. and Rehm, C.D. Поживні речовини 2014; 6: 4389-4403

[6] Зігман-Грант, м. j. та Hsieh, G. (2005) повідомили, що вживання їжі та напоїв зі зниженим вмістом цукру відображає високоякісні дієти. Журнал харчової науки, 70: S42-S46. doi: 10.1111/j. 1365-2621.2005. TB09063. х