Мер пояснює Мартіну загальні напрями ініціативи, яка призведе до економічної активності та створення робочих місць

уряду

Сантандер, 20 травня. (EUROPA PRESS) -

Міська рада Ноджа збирається розробити проект використання водоростей, який матиме підтримку уряду Кантабрії та який буде генерувати економічну активність та створювати робочі місця в муніципалітеті.

Мер Ноджі Мігель Анхель Руїс зустрівся з міністром інновацій, промисловості, туризму та торгівлі Франциско Мартіном, щоб детально розповісти про початок проекту, який глибоко проаналізує можливості та ресурси водоростей, як повідомляє уряд регіональний.

Руїс повідомив Мартіну, що Ноя має різноманітні водорості як за кількістю, так і за якістю, прибережна зона є однією з основних для їх комерційної експлуатації.

Ноя має великі простори водоростей, які ідеально підходять для кулінарного та терапевтичного використання. З цієї причини вони хочуть використовувати харчові водорості, вивчені спеціалізованими офіційними органами та прийняті на міжнародному рівні. План гарантує, що ресурси, видобуті з моря, є відновлюваними та підтримують рівновагу екосистеми.

Консультант вважає проект "великим інтересом", оскільки він передбачає використання природного ресурсу, який може залучати велику кількість галузей промисловості і який представляє на той час великий комерційний інтерес.

Мартін також наголосив, що цей проект може також сприяти сезонному пристосуванню туризму за допомогою ініціатив з оздоровчого туризму, таких як лікування водоростей, для чого він сказав радникові Ноя, що він отримає всю можливу допомогу від Консультації.

Проект ставить перед собою дві цілі. Перший - це аналіз технічної та економічної життєздатності ресурсу водоростей з точки зору створення активності, можливостей для бізнесу та зайнятості. По-друге, визначивши життєздатність проекту розвитку, реалізуйте відповідні ініціативи, що мають соціальний та економічний вплив на муніципалітет, сусідів та відвідувачів.

Як пояснив мер, збір водоростей проводиться вручну, на скелях і, як правило, у воді, відбираючи та зрізаючи дорослі рослини в їх оптимальний момент розвитку, безпосередньо перед тим, як вони в’януть.

Після кустарної роботи з відбору та збору в морі свіжі водорості перевіряють, відбирають ще раз і сушать у сушильних камерах при низьких температурах для споживання людиною як зневоднених овочів. Таким чином повітря і власні морські солі зберігають їх природним і тривалим способом.

Проект, представлений Мартіну, визначатиме умови для сушіння до 2 тонн щойно зібраних свіжих водоростей, які стануть приблизно 200 кілограмами зневоднених водоростей, готових до упаковки в листи або до подрібнення та включення в різні продукти зроблені з водоростями.

IH СПІВРОБІТНИЦТВО

За співпраці з Інститутом екологічної гідравліки в Ної були визначені виробничі райони та кількість деяких водоростей, придатних для кулінарного та терапевтичного використання. Це безперервний ресурс протягом усієї своєї історії, який використовувався залишковим чином і який вважається різницевим значенням і може бути дослідженим.

Серед можливих застосувань та можливостей дії з водоростями можна назвати кулінарні (морські овочі є чудовим дієтичним джерелом мінералів, мікроелементів, клітковини та білків); альготерапія (вона сприяє фізичному та психічному самопочуттю людей, оскільки допомагає усунути втому та стрес); і косметика та дерматологія (особливо цікаві для лікування, протисеборейного, антицелюлітного дренування та схуднення, крім того, що вони містять речовини, що захищають від ультрафіолетових радикалів, за допомогою яких їх можна використовувати в кремах та фотозахисних рідинах, крім того, що вони мають антиоксидантну дію інгредієнти).

Він також має можливості для вирощування (розглядаючи океан як джерело їжі, що перевищує рибу: підводна ферма розвиває вирощування водоростей, харчова цінність яких величезна і чия універсальність на кухні набагато перевищує суші), а також для досліджень (у цьому сенсі, мета - створити центр компетенцій, відвідати дослідників, конференції, проекти та передбачити угоди про співпрацю з Університетом Кантабрії).