Найкращі продукти, які потрібно доглядати за собою взимку
З приходом застуди застуда, грип та інші інфекції стають набагато частішими, і ми більше турбуємось про споживання продуктів, які допомагають підтримувати захисний захист у формі. З іншого боку, наші харчові звички змінюються, і ми хочемо більше страв, які допомагають нам розігріватися. Однак чи знаєте ви, які продукти можуть допомогти вам піклуватися про своє здоров’я в цей час року? У цій статті ми пояснимо вам це.
Зміцнюйте захисні сили
Наша дієта повинна бути здоровою та збалансованою, якщо ми хочемо отримувати всі необхідні поживні речовини та в достатній кількості, щоб наша імунна система могла нормально функціонувати. Серед цих поживних речовин виділяються вітаміни А, В6, В9, В12, С, D і Е, а також мінерали селен, цинк і залізо. Ось основні продукти, з яких ви можете отримати кожен з цих поживних речовин:
• Вітамін А. Цей вітамін можна отримати, вживаючи такі овочі, як морква, шпинат, манго та помідори. Продукти тваринного походження, такі як паштети, жовтки та жирна риба, також є хорошими джерелами вітаміну А.
• Вітамін В6. Банани, горіхи, крупи, бобові, риба (тунець, лосось), м’ясо (яловичина, свинина, птиця) та яйця - це продукти, багаті цим вітаміном.
• Вітамін B9 (також відомий як фолієва кислота). В основному міститься в бобових та зелених листових овочах (мангольд, шпинат).
• вітамін В12. Цей вітамін міститься в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, риба, молочні продукти та яйця.
• Вітамін С. Він присутній у цитрусових (апельсини, мандарини, грейпфрут), ківі, ананасі, болгарському перці або шпинаті. Чим менше обробляються ці продукти, тим вище буде вміст у них вітаміну С, оскільки це дуже нестійкий вітамін, який легко руйнується під дією світла та тепла.
• Вітамін D. Наше тіло виробляє вітамін D, коли ми піддаємо шкіру сонячним променям. Однак у часи, коли не так багато світла, ми повинні отримувати цей вітамін із продуктів, що містяться в нашому раціоні. Серед продуктів, багатих вітаміном D, найбільш важливим джерелом є жирна риба (лосось, тунець, скумбрія, сардини), хоча жовток яєць та сиру також забезпечують невелику кількість цього вітаміну.
• Вітамін Е. Він присутній у рослинних оліях (соняшникова, кукурудзяна або соєва), горіхах (мигдаль, фундук, арахіс), зелених листових овочах (шпинат, брокколі), молоці та яйцях.
• Селен. Цей мінерал можна отримати, вживаючи рибу, морепродукти, червоне м’ясо, куряче м’ясо, яйця, овочі та крупи.
• Цинк. Яловичина, свинина та баранина, а також горіхи та бобові - це продукти, багаті цинком.
• Залізо. Ми можемо отримати його, споживаючи червоне м’ясо, яйця, бобові, горіхи, молоко або зелені листові овочі (шпинат). Ми можемо супроводжувати їх продуктами, багатими на вітамін С, оскільки цей вітамін сприяє засвоєнню заліза.
Боріться з холодом, не набираючи ваги
З іншого боку, взимку падіння зовнішньої температури означає, що наше тіло має спалювати більше калорій, щоб виробляти тепло. З цієї причини взимку ми хочемо їсти більше калорій, або те саме, їжу, багату на цукор та/або жири. Однак зазвичай надмірне споживання калорій не повністю використовується нашим організмом для отримання тепла, що може призвести до набору ваги.
Крім того, в цей час року, коли холодніші години і менше сонячного світла, багато людей проводять більше часу вдома. Це часто призводить до більш важкої дієти та зменшення часу на заняття спортом на відкритому повітрі, що також сприяє збільшенню ваги.
Тому важливо дбати про своє харчування взимку. Для боротьби з холодом, не потрапляючи в надмірне споживання калорій, рекомендуємо дотримуватися таких вказівок:
• Включіть у своє меню гарячі страви: бульйони, супи та овочеві креми - це легкі страви, які можуть допомогти вам зігрітися. Бобові культури є ще одним більш калорійним варіантом, ніж попередні, але дуже здорові завдяки своєму ситному ефекту та високому вмісту білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Споживайте їх від 2 до 3 разів на тиждень.
• Додайте спецій до їжі. Кориця, гвоздика, кмин або куркума - приклади спецій, які допомагають зігріти вас.
• Пийте гарячі настої, такі як кава або чай. Якщо ви віддаєте перевагу уникати кофеїну, вибирайте ромашку, пеннірояль, ройбуш, імбир ... Є безліч варіантів!
Таким чином, якщо ви хочете подбати про свій раціон харчування взимку, дотримуйтесь різноманітної дієти, яка включає всі вітаміни та мінерали, необхідні для нормального функціонування вашої імунної системи, приймайте гарячі страви та напої та намагайтеся не зловживати висококалорійною їжею.