Доктор Хав’єр Арансета-Бартріна пояснює оновлення цього посібника для здорового та збалансованого харчування
Цієї середи була представлена нова харчова піраміда, керівництво, яке не оновлювалось з 2001 року. Як пояснюється в День за днем з Джеммою Нірґа, Доктор Хав’єр Арансета-Бартріна, координатора цього посібника, найбільші зміни виявляються, по-перше, у рекомендації щодня проходити 10000 кроків, або одну годину фізичної активності на день, тому що «ми їмо переважно для руху». За словами лікаря, це відповідає енергетичному балансу, оскільки "Якщо ми їмо більше, нам доведеться більше рухатися".
Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Другий порядок, подбати про емоційні аспекти Оскільки, якщо ми злі або депресивні, ми зазвичай прагнемо певних шкідливіших продуктів, і ми повинні контролювати ці емоції. Що веде до «Давайте готувати з любов’ю». "Ви повинні знати, як купувати, щоб добре харчуватися, а потім потрібно знати, як добре готувати", - згадала Анранта-Бартріна. Роль гідратації дуже важлива, "вісь повинна бути водою", хоча видів напоїв існує більше.
Але ядром цієї піраміди є Середземноморська дієта Як підкреслила д-р Анранта-Бартріна, «це дозволило нам потрапити сюди з хорошим загальним станом здоров’я, хоча можуть бути деякі корективи. Це ядро повинно бути відновлене, перш за все, з рослинного походження: зернових, бобових, овочів, фруктів".
Що стосується великої демонізованої їжі, хліб все ще є основою піраміди. Однак необхідно уточнити, який тип хліба рекомендується для здорового харчування. Це хліб, виготовлений із закваски, якщо це можливо, і з цільнозернового борошна що забезпечує величезну кількість поживних речовин і білків, крім вуглеводів.