здорового харчування

Протягом цього року нова піраміда здорового харчування для первинної медичної допомоги та груп громадян представляється у різних містах Іспанії. Керівництво здоровим харчуванням координується Іспанським товариством з питань харчування громади (SENC), і різні наукові товариства у галузі первинної медичної допомоги співпрацювали над ним.

Це огляд СЕНС на основі доказів із рекомендаціями щодо сімейного та індивідуального харчування здоровим, збалансованим та відповідальним способом.

Новий путівник та піктограма у формі піраміди має на меті наблизити медичних працівників та громадян до якостей та переваг збалансованого та здорового харчування на основі найновіших наукових доказів.

Це створено для підтримувати роботу з догляду та харчування з питань первинної медичної допомоги як сімейним лікарем, так і медсестрами. На цьому рівні допомоги, завдяки доступності та безперервності, вона стає ідеальною основою для встановлення здорових звичок або зміни тих, які є нездоровими.

Технічний зміст, представлений у посібнику, вважається важливим для медичних працівників, а особливо для сімейних лікарів, в рамках Харчування. Наприклад, вони запобігають тому, що харчові етикетки можуть ввести споживача в оману, знаючи, як їх правильно інтерпретувати.

При його приготуванні враховується модель харчування нашого населення, яка надає практичні рекомендації щодо організації з відповідального процесу закупівлі їжі, її адекватного збереження та приготування страв. Основні аспекти здорової покупки та здорового харчування на тарілці.

Новий посібник не піддає цензурі конкретні дієти чи продукти харчування та не класифікує їх як корисні чи погані, а навпаки, стає настановою, яку може припустити населення, простий і практичний з пірамідоюЗдорове харчування, яке просте для розуміння населенням, і що найважливіше - легко перенести насправді.

Посібник із піраміди здорового харчування пропонує ідеї, щоб лікар міг пояснити або дати рекомендації на підставі доказів, спростувати містифікації та фальшиві міфи, які іноді за сприяння знаменитостей та соціальних мереж або неінформованих ЗМІ можуть змінювати здорові звички цілого населення

Більше практичних аспектів нової харчової піраміди

  • Це рекомендується їжте п’ять прийомів на день з трьома основними прийомами їжі та двома легшими в середині ранку та в середині дня.
  • Піраміда заснована на дієті з типовими продуктами традиційна середземноморська дієта для науково доведеної користі для здоров’я, хоча можуть бути незначні відхилення.
  • Рекомендується щодня вживати цільнозернові, бобові, фрукти овочі, овочі та молочні продукти.
  • Потрібно споживати складні вуглеводи відповідно до ступеня фізичної активності, і вони присутні в цільних зернах, коричневому рису, макаронах або бульбах. Нові правила, які набули чинності 1 липня 2019 року щодо виготовлення хліба дозволяє більше скористатися перевагами цільного зерна у борошні, а також при переробці хліб.
  • Завдяки своїм властивостям та перевіреним доказам, найбільш рекомендованою олією є олія оливкової екстра-віджиму, якщо це можливо, враховуючи, що її ступінь промислового вдосконалення нижча, а властивості її корисних жирів зберігаються майже повністю.
  • У піраміді здорового харчування серед продуктів для щоденного споживання, що чергуються від однієї до трьох порцій на день, є риба, біле м'ясо, яйця та горіхи.
  • A епізодичне вживання продуктів, що містять цукор рафіновані, такі як безалкогольні напої або газовані напої.
  • Споживання ферментованих напоїв, таких як вино або пиво слід розуміти в межах регулярного, помірного споживання та в контексті середземноморської дієти. Її не рекомендується вживати, якщо ви регулярно не п'єте або не перебуваєте в групах, таких як діти, підлітки, вагітні жінки або з будь-якою іншою проблемою, пов'язаною з алкоголем.

  • Для підтримки здорового способу життя необхідно добре зволожувати 4-6 склянками води на день, щодня займатися фізичними вправами і, якщо це можливо, їсти разом. Харчування в сім’ї - найкращий спосіб прищепити здорові звички та підтримувати емоційний баланс, необхідний для здорового життя, а також фізична активність достатньо.

Новим аспектом цього посібника в порівнянні з попередніми є те, що він особливий згадка про переробку залишків їжі у стійкий спосіб, для якого покупки та приготування їжі важливі.

Наближені покупки свіжих і сезонних продуктів дозволяють забезпечити стійкість системи та уникати пластмас у упакованих продуктах.

Нарешті, у дуже цікавій главі це обговорюється харчування хронобіологія, або як споживання їжі в різний час може впливати на наш метаболізм і наше здоров’я.

Не те, щоб з’їсти багато першого в день, ніж останнього, безпосередньо перед сном, і наше тіло це знає ... але ми побачимо це іншим разом.