Японські дослідники виявили нові докази того, що звичайний оцет, який ми використовуємо для заправки салатів, дуже корисний для здоров’я, оскільки допомагає запобігти накопиченню жиру в організмі та надмірній вазі. Оцет застосовувався в народній медицині з незапам'ятних часів для лікування різних видів хвороб. Зараз наука виявила, що її основний компонент, оцтова кислота, може допомогти, крім контролю накопичення жирів в організмі, підтримувати артеріальний тиск і оптимальний рівень цукру в крові. У ході дослідження, проведеного на лабораторних мишах, які харчувались жирною дієтою, було виявлено, що миші, які також приймали оцтову кислоту, виробляли значно менше (10%) жиру в організмі, ніж інші миші. Це відкриття представляє нові докази того, що оцет бореться з жирами, активуючи гени, що підсилюють білки, що їх розщеплюють.

виявляє