Кілька днів тому Міністр охорони здоров'я, споживання та соціального забезпечення, Марія Луїза Карседо, оголосив про майбутню імплантацію в Іспанія фронтального маркування харчових продуктів або нутрі-бал, який буде слугувати еталоном для харчової якості продуктів харчування та напоїв, дотримуючись рекомендацій різних наукових товариств та Всесвітньої організації охорони здоров’я та Європейського Союзу.

нове

Завданням цього нового маркування є, за словами Carcedo, "що ця інформація дозволяє громадяни можуть легко порівняти з іншими подібними товарами і прийняти обґрунтоване та мотивоване рішення харчуватися здоровіше".

Беручи в якості посилання інші країни ЄС, базуючись на наукових доказах, а також після оцінки та вивчення різних моделей маркування, Міністерство застосовуватиме Модель Nutri-Score, яку також називають п'ятиколірним логотипом, створений у Франції півроку тому і очікує на введення в Бельгії та Португалії.

Що таке Nutri-Score?

Код Nutri-Score складається з графіка з поступовим забарвленням від зеленого до червоного на п'яти рівнях у стилі світлофора. Кожен продукт виділяє відповідний колір відповідно до вмісту цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білка. зелені кольори дозволять визначити найздоровіші продукти, а червоні - ті, що мають найнижчу харчову якість.

Щоб надати колір кожному продукту, перше, що потрібно зробити, це аналіз поживності, в якому одні поживні речовини додавати, а інші віднімати. Наприклад, калорії, цукор, сіль і насичені жири штрафують, тоді як клітковина і білки дають більше балів.

Після аналізу цих поживних речовин, a математична операція, при якій враховується частка кожного інгредієнта на сто грамів товару. Це означає, що, наприклад, їжа з високим вмістом білка та низьким вмістом цукру з’явиться в одному із зелених відтінків, тоді як інша з низьким вмістом клітковини та високим вмістом жиру з’явиться в помаранчевих та червоних відтінках.

Маркування, яке народилось із суперечками

Однак це спрощення, яке прагне бути більш практичним для споживачів, призвело до цього нове маркування народилося в оточенні суперечок. З якої причини? Ну, не рухаючись далі, тому що завдяки цьому спрощенню продукти, чиї корисні якості є більш ніж доведеними, як це має місце оливкова олія, мають менш рекомендований колір ніж безалкогольний напій, наприклад, завдяки вмісту жиру (незважаючи на корисні жири).

Нарешті, Міністерству довелося дати пояснення з цього приводу, забезпечуючи це оливкова олія не матиме коду Nutri-Score, оскільки це не стосуватиметься продуктів, що складаються з одного інгредієнта.

Незважаючи на це, деякі експерти з питань харчування вже заявляли, що може бути дуже корисним для спрощення та стандартизації харчової інформації деяких продуктів харчування це може бути корисним для порівняння товарів одного типу (наприклад, між йогуртом з цукром та іншим, який його не містить), і не стільки ж, щоб зробити те саме з продуктами різних груп (наприклад, між кашами для сніданку та содою без цукру).

Коли це почнуть імплантувати?

Незабаром ми почнемо бачити продукти з маркуванням Nutri-Score, оскільки виробники можуть розпочати його впровадження добровільно. Міністерство підтвердило, що воно вже працює над Декретом-законом, який це регулює, і що воно буде готове за короткий час таким чином, щоб його використання є обов’язковим протягом одного року.

Що ми знаємо, це те Він буде розміщений на передній частині контейнерів, для того, щоб споживач з першого погляду виявив, який вид їжі він збирається покласти в кошик для покупок.

Нам доведеться звертати увагу на наступні звіти, щоб перевірити, чи справді це допомагає нашому харчуванню бути здоровішим.

Схожі повідомлення

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Якщо вам потрібна додаткова інформація або найняти наші послуги, заповніть форму:


Інформаційне речення
Відповідальний: PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. - B45527249. Ронда де Буенавіста, 41 рік, BL-2. 45005 - Толедо. Тел: +34925281185. Електронна адреса: [email protected]
Повідомляємо, що дані, отримані з цієї форми, будуть оброблені для того, щоб відповісти на ваші запитання. Дані не передаватимуться третім особам, за винятком випадків, коли існує юридичне зобов'язання. Ви маєте право отримати підтвердження про те, чи PASTRANA INGENIERÍA Y SERVICIOS, S.L.P. ми обробляємо ваші персональні дані, тому ви маєте право отримати доступ до ваших персональних даних, виправити неточні дані або вимагати їх видалення, коли дані більше не потрібні для цілей, які були зібрані.

Кілька днів тому ми були присутні на церемонії відкриття та відкритих дверей, щоб розрекламувати дії, що проводяться у приміщеннях SAN ISIDRO, SOC. КООП. DE CLM, в Єпе (Толедо), протягом останнього року. Проект, який проводить компанія Pastrana Ingeniería, зосереджений на виробництві одночасно і по-різному двох різних якостей оливок (традиційних та органічних).

15 грудня 2020 р

Кастилія-Ла-Манча отримає 16,7 мільйона євро допомоги VINATI для інвестицій у виноробні та кооперативи в 2021 і 2022 роках. Стаття допомоги буде використана для фінансування 51 проекту, загальна сума інвестицій - 50 мільйонів євро. Хоча цих коштів недостатньо для покращення, необхідного багатьом винним заводам Кастилії-Ла-Манча, вони допоможуть здійснити деякі проекти, необхідні для підтримання конкурентоспроможності сектору.

3 грудня 2020 р

26 листопада відзначається Всесвітній день оливок, метою якого є захист та збереження емблематичного дерева, яке, на думку ЮНЕСКО, символізувало мир, мудрість та гармонію з давніх часів, і як таке є важливим не лише для країн, де ці ростуть благородні дерева, але також для людей та громад у всьому світі.

26 листопада 2020 р

Міністерство сільського господарства, водного господарства та розвитку сільських територій затвердило Декрет 71/2020 від 9 листопада, який регулює прямий продаж продуктів, пов'язаних із сільськогосподарською експлуатацією в Кастилії-Ла-Манча. Метою цього прямого продажу є підтримка та просування ланцюгів постачання продуктів харчування, якими керують люди, присвячені сільському господарству та тваринництву, з метою встановлення прямих відносин зі споживачами, що дозволяє отримати більш справедливий розподіл продукту. ціна продажу за рахунок зменшення кількості посередницьких агентів і стадій процесу.