нові

  • в/Сан-Ромуладо 12-14 3 поверх
    Іспанія
  • +34 902 15 77 11
  • https://www.liptosa.com/es/

Існує близько 20 амінокислот, важливих для харчування тварин, серед них 10 вважаються необхідними для звичайних моногастриків: лізин (Lys), треонін (Thr), метіонін (Met), триптофан (Trp), валін (Val), ізолейцин (Ile), лейцин (Leu), гістидин (His), фенілаланін (Phe) та тирозин (Tyr) та інші, такі як лейцин, таурин, глутамін, аргінін та пролін, які безпосередньо пов'язані з незамінними амінокислотами, і хоча вони можуть бути синтезовані залежно від виду та фази продуктивності, ми не повинні випускати з виду рецептуру, яку називали умовною амінокислотою.

ЩО Є ІДЕАЛЬНИМ БІЛКОМ?

Ідеальний білок визначається як точний баланс незамінних амінокислот та адекватний запас незамінних амінокислот, здатний забезпечити без недоліків чи надмірностей абсолютні потреби всіх амінокислот, необхідних для підтримання, виробництва та росту тіла.

Це означає, що жодна амінокислота не надходить у надлишку порівняно з іншими. Як наслідок, утримання білка (приріст відносно споживання білка) є максимальним, а виведення азоту мінімальним. Це можливо завдяки відповідній комбінації білкових концентратів та додаткових промислових амінокислот.

У моногастральному є 10 НЕОБХІДНИХ АМІНОКИСЛОТ лізин (Lys), треонін (Thr), метіонін (Met), триптофан (Trp), валін (Val), ізолейцин (Ile), лейцин (Leu), гістидин (His), фенілаланін (Phe) та тирозин (Tyr), Y 5 УМОВНІ АМІНОКИСЛОТИ лейцин, таурин, глутамін, аргінін та пролін

У рецептурі, дотримуючись критерію ідеального білка, всі засвоювані амінокислоти, переважно незамінні амінокислоти, обмежують у однаковій пропорції

У рецептурі, дотримуючись критерію ідеального білка, всі засвоювані амінокислоти, переважно незамінні амінокислоти, обмежують у однаковій пропорції

ЗНАЧЕННЯ МЕТІОНІНУ В ПРОДУКТИВНИХ ПАРАМЕТРАХ ОСНОВНИХ ВИДІВ ПРОДУКЦІЙНОГО ІНТЕРЕСУ І ДОСТУПНИХ ДЖЕРЕЛ ДОПОВНЕННЯ

ПИТАННЯ

Метіонін вважається найбільш обмежуючою незамінною амінокислотою в раціоні птиці як у бройлерів, так і у несучої птиці.

В бройлері, його дефіцит пов'язаний з:

  • Нижчі темпи зростання
  • Найгірший коефіцієнт конверсії
  • Нижча врожайність грудей

Також помітний дефіцит метіоніну може призвести до погіршення санітарного стану, дефіциту оперення та розвитку тварин, а також до більшої схильності страждати іншими видами захворювань.

Правильний внесок метіоніну життєво важливий на першому тижні життя // Tesseraud et al (2011) виявили, що метіонін виконує особливу функцію на першому тижні життя курей, оскільки як безпосередня функція він стимулює генну активність птахів. Також у формі своїх метаболітів, глутаміну та цистеїну, він працює як інгібітор клітинних окисних процесів.

У несучій птиці, метіонін - найважливіша незамінна амінокислота. Його дефіцит пов'язаний на низьких рівнях із погіршенням конверсії, розміру та якості виробленого яйця. Помітний дефіцит покаже втрату ваги Падіння несучості, Погане оперення птахів Погіршення загального стану

Адекватне надходження метіоніну визначає криву несучості та розмір яйця

У фазі вирощування телятини метіонін помітно впливає на ріст і однорідність зграї, а також на подальшу якість яєць у фазі несучості. Його адекватне споживання разом із правильним збалансованим харчуванням визначатимуть кращу криву несучості та адекватний розмір яєць на наступних фазах. Подібним чином помітний дефіцит метіоніну може призвести до помітного уповільнення росту, неоднорідності стада курчат та недостатнього оперення.

СВИНІ

У свиней, хоча основною обмежувальною амінокислотою є лізин, як метіонін, так і цистеїн впливають на ріст і перетворення кормів.

Коли потрібні гіперкалорійні дієти, у порід з високим худорлявим потенціалом (тип П’єтрена) рецептура з високим рівнем білка і, отже, метіоніну забезпечує кращу якість туш, ідеальну відгодівлю та більшу худорляву продуктивність.

У цих дієтах метіонін також відіграє важливу роль на рівні печінки, розвиваючи знежирювальну та гепатопротекторну функції.

Метіонін використовується у виробництві таурину, амінокислоти, важливої ​​для роботи серця, а також нейромедіатора в мозку. Його дефіцит може також призвести до поганого синтезу фосфатидилхоліну та інших фосфоліпідів. Ці речовини необхідні для функціонування нервової системи, а також для запобігання аглютинації клітин крові.

АКВАКУЛЬТУРА

Метіонін як незамінна амінокислота не менш важливий для видів риб.

Різні дослідження показали, що метіонін необхідний для оптимального росту, а наявність цистину зменшує потребу в дієтичному метіоніні, необхідному для оптимального росту.

У райдужної форелі помічено, що дієти з дефіцитом метіоніну можуть викликати симптоми, що характеризуються двосторонньою катарактою.

Цю ситуацію спостерігали Porton et al. (1977) при годуванні форелі, основним джерелом білка якої був соєвий ізолят.

ДЖЕРЕЛА МЕТІОНІНУ

Поточні джерела використання

В даний час метіонін продається у двох формулах: DL-Met (CE 3.1.1) та гідрокси-аналог Met (CE 3.1.6) (2-гідрокси-4-метилмеркаптомасляна кислота або HMB або DL-2-гідроксикислота). метилбутанової або MHA). З гідрокси-аналога Met отримують та комерціалізують відповідну сіль кальцію (EC 3.1.4).

Беручи в якості критеріїв рекомендації виробника та стандарти FEDNA, існує еквівалент гідрокси-аналога щодо DL-метіоніну 88% (880 грамів мет/кг товарного продукту).

Альтернативні джерела

БЕТАЙН, ХОЛІН І ФЕРМЕНТИ

Як джерела заміщення метіоніну в дієтах вивчали використання бетаїну, холіну та деяких ферментів. Однак результати, хоча і варіативні, дозволили для цих двох альтернатив заміни зменшеними відсотками, дуже мінливі продуктивні результати із рівня заміщення 15%. Ці обмеження означають, що за нормальних ринкових цін на метіонін заміна не є економічно виправданою.

ФІТОБІОТИЧНІ ПРОДУКТИ

Команда R + D + i компанії Lipidos Toledo S.A розпочала роботу у 2010 р., Спрямовану на заміну синтетичних метіонінів на ринку за допомогою фітобіотичних продуктів. Для цього було розроблено проект CDTI (проект MEPROGAL), який фінансується за рахунок коштів Фонду Федера у співпраці з комерційними фермами та дослідницькими центрами, спрямований на пошук джерел заміщення синтетичних амінокислот при одночасному зменшенні витрат антибіотиків за рахунок використання фітобіотиків та нутрицевтиків.

В результаті цієї роботи був розроблений фітобіотик, що складається з екстрактів рослин та водоростей, у яких ми довели, що можемо досягти заміщення до 70% у раціонах свиней, птахів та видів аквакультури.

РЕЗУЛЬТАТИ ВИКОРИСТАННЯ ФІТОБІОТИКИ В РІЗНИХ МОНОГАСТРИЧНИХ ВИДАХ

Вивчений фітобіотик * має еквівалентність 1: 1 з DL метіоніном та 1: 1,20 з аналогом гідрокси. (Фітобіотики * = METHPLUS ®)

Робота, проведена як на комерційному рівні, так і на рівні дослідницьких центрів, показує, що продукт не тільки дозволяє замінювати джерела синтетичного метіоніну, не впливаючи на показники виробництва, але і в більшості випадків за умови належного управління продуктами харчування покращує виробництво показники порівняно з винятковим використанням промислових метіонінів, що додаються до раціону.

ПИТАННЯ

Застосування на фазі вирощування курчат

Перша фаза розвитку курчат - 0-6 тижнів - виділяється фазою швидкого росту і в якій найважливішим є досягнення основ розвитку тіла.

→ Будь-яке затримка росту на цій фазі вплине на вагу на 17 тижні та майбутню продуктивність.

→ Будь-який дефіцит амінокислот призведе до зменшення споживання та коефіцієнта конверсії.

→ Харчовий дефіцит на цій фазі матиме наслідки у більшій нерівності птахів та в поганому санітарному стані.

Фігура 1. Еволюція ваги порівняно зі стандартом (комерційна ферма в Кастілья-ла-Манча, Іспанія).

Малюнок 2. Еволюція однорідності в партії з фітобіотиком * (комерційне господарство в Кастилії-ла-Манча, Іспанія).

Для оцінки ад'ювантного ефекту продукту протягом 20 тижнів вирощування контролювали 50 960 курей породи Hy-Line 2012 (курчата, народжені 20 березня 2013 р.), Замінюючи 1,2 кг метіоніну у формулі, що використовувалась MHA-84 на 1 кг фітобіотику * (формули доступні для зацікавлених).

Результати росту та однорідності курчат оцінювали до 20 тижня, порівнюючи результати зі стандартом генетичної лінії та з очікуваним зростанням у господарстві.

Результати показали дещо вищий ріст, оскільки він був позначений як об'єктивний, до рівня лінії та однорідності більше 80% (Рисунки 1 і 2). Такі самі ваги порівнювали з попередньою партією курчат, занесених у той самий інкубаторій 28.08.2014, також спостерігаючи кращий розвиток птахів (Малюнок 3).

Малюнок 3. Середня вага на 20 тижні життя

ПИТАННЯ

Результати використання продукту на фазі укладання

Для перевірки результатів укладання різного ступеня заміщення синтетичного метіоніну фітобіотиком * були розроблені різні рецептури (доступні для зацікавлених) відповідно до фази продуктивності птахів та еволюції кладки та розміру яйце вивчали. Стандарт управління лінією Hy-Line був прийнятий за контроль, контролюючи в цілому 60 000 шарів.

Результати показали еволюцію положення та розміру яйцеклітини, як очікувалося (рис. 4).

Були позитивні реакції на збільшення розміру яєць, коли рівень фітобіотиків * збільшився (з 11 по 13 тиждень, коли рівень фітобіотиків збільшився з 1,1 до 1,5 кг *).

Тварини, яких випробовували, продемонстрували адекватний стан здоров’я, не спостерігаючи дефіцитів, пов’язаних з можливим дефіцитом метіоніну (клювання птахів, відсутність ваги, проблеми з оперенням). Ступінь заміщення метіоніну в цьому тесті становив 1 кг метіоніну. Додано, замінивши 1 DL-метіоніну для кг фітобіотика *.

Малюнок 4. Еволюція маси яєць у фазі випробування (комерційна ферма в Кастилії-ла-Манча, Іспанія)

ПИТАННЯ

Застосування фітобіотиків * у бройлерів

Таблиця 4. Випробування, проведені в Institut Superior Agronomique de Chott Mariem в експериментальних умовах на 400 бройлерних породах Arbor Acres (Туніс, 2014), доктор Хадж Айєд Мадіха. 1NS: Незначні відмінності (р> 0,05). Тест порівняння LSMEANS.

Велика кількість свідчень свідчить про те, як фітобіотик * замінює 1 до 1 введений у раціон DL-Met із рівнем заміщення 1 кг/тм продукту у бройлерах.

Випробування, проведені в науково-дослідних центрах, демонструють, як заміна DL метіоніну до 1 кг/тм фітобіотиком * покращує масу забою та показник конверсії.

У Тунісі результати також були перевірені на місцевому рівні Управлінням розвитку територій Domaniale у комплексі Avicole Anfidha, продемонструвавши ті самі результати на місцевому рівні, засвідченими Міністерством сільського господарства Тунісу.

СВИНІ

Використання фітобіотиків * у свиней

Для того, щоб оцінити вплив на якість туші використання гіперенергетичних раціонів у свиней породи П’єтрен, кожні 40 днів протягом фази відгодівлі контролювали вагу, конверсію корму, ширину попереку та товщину жиру.

Для цього було взято дві партії пітрейнових свиней, партію з фітобіотиком 834 свиней та контрольну партію 1020 свиней.

Таблиця 5. Технічні результати, отримані на 100 день перебування на приманці (покращення індексу конверсії, GMD).

1 кг DL метіоніну замінили на 1 кг фітобіотику *.

Краща якість туші була отримана у тварин, яких годували фітобіотиком * після прибуття на бойню, отримуючи більшу масу приманки та оптимальні показники туші та умови якості, що позитивно впливало на прибутковість приманки.

Відмінності, що спостерігаються щодо 100-денного контролю в індексі конверсії, порівняно з тими, що спостерігаються на бійні, були зумовлені високими температурами липня, які вплинули на споживання корму партії, що годується фітобіотиком *.

Таблиця 6. Результати, отримані на виході з бійні та результати бійні (Матадеро де Памплона, Наварра).

АКВАКУЛЬТУРА

Використання фітобіотиків у райдужній форелі

З метою валідації продукту серед видів риб і в рамках проекту CDTI-IDI.20140147 продукт був оцінений на кафедрі мікробіології та паразитології Біологічного факультету Університету Сантьяго де Компостела під назвою проект "Поліпшення аквакультури за рахунок використання дієт, доповнених METHPLUS як замінник DL-метіоніну".

Було використано три партії 900 неповнолітніх форелей, розподілених у 9 ставках та годуваних протягом 40 днів в акваріумі біологічного факультету. Отримані результати показують, що заміна 50% DL-метіоніну фітобіотиком * показала більш однорідний ріст риби, і зроблено висновок, що фітобіотик * "є ефективною заміною DL-метіоніну, що є дуже корисним у вирощуванні веселки форель (Малюнок 5).

Випробування було екстрапольовано на польовий рівень у рибному господарстві на північному заході Іспанії, під наглядом факультету, в якому було підтверджено, що дієта А показала більш однорідні результати (Таблиця 8).