Шукати.

Отримуйте повідомлення в блозі на електронну адресу:

Не пропускайте нічого!

Безглютенова дієта

безглютенова

Продукти без глютену? Продукти, що не містять глютену?

Зведена таблиця
Продукти харчування можна згрупувати на:
  • У них є клейковина.Їх не можна споживати.
  • Вони можуть мати глютен.Вживати можна лише ті, у яких є впевненість, що вони підходять, залежно від виробника тощо.
  • Вони не містять глютену.Можна споживати.


Перехресне забруднення

  • Після роботи з безглютеновою їжею вимийте руки перед тим, як працювати з безглютеновою їжею.
  • Для смаження на сковороді, звичайно окремо від продуктів, що містять клейковину та чисту олію, або які раніше використовувались лише для продуктів без глютену.
  • Не готуйте безглютенові макарони в тій же каструлі, що і макарони з пшениці, або зціджуйте їх в тій же ємності або переміщуйте тією ж ложкою.
  • Не використовуйте один і той же ніж для розрізання пшеничного хліба, а потім продуктів, що не містять глютену.
  • Якщо ви кладете грінки в салат, марно видаляти грінки, оскільки салат вже забруднений.
  • Ви не можете приготувати рагу з хорізо з клейковиною, а видалити його пізніше при целіакії, оскільки все рагу буде забруднене.

Список продуктів

Позначені

  • Отримати посилання
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Електронна пошта
  • Інші програми

Коментарі

Надобраніч. Пару років тому у мене діагностували непереносимість глютену, але мені сказали, що я не целіакія. Справа в тому, що кілька днів тому у мене був дуже потворний епізод, який доставляв багато дискомфорту, через що я опинився в охороні клініки, а пізніше, на 8 днів відпочинку, щоб поповнити і ще більш суворий режим харчування. Питання для мене складне, оскільки я також не переношу лактозу, цукор-рафінад, бобові, а список довгий, дуже довгий. Ось так я потрапив на цю сторінку, досліджуючи, що за мною майбутнє:)

Я також страждаю на целіакію, я не целіакія. Я людина, і якщо її не можна їсти з великою кількістю лактози, я їжу їжу з зниженим вмістом лактози, не зерна, не соуси, не зелені листові овочі, ні варені, ні сирі, не свіжі фрукти, тільки банан, не смажені, не печінка, тому що коли страждає нею мовчки, не знаючи про це протягом усього життя, виникають інші вторинні захворювання, такі як: хронічний гастрит, і він важко перетравлюється або не може безпосередньо перетравлювати певні продукти, тому вони вилучаються з раціону. Я родом з Аргентини, і ця проблема приносить вам відмову від сім'ї та соціальних стосунків, будь-якої зустрічі, кави чи зустрічі, якщо ви випадково не пообідали в сумочці і не випили, ви не можете.

Я відчуваю себе настільки ототожненим з тобою, пуф, що навіть не знаю, що це вживання мене дуже сильно впливає

Дуже цікаво, дякую, що я не переношу лактозу та не переношу глютен, і у мене багато алергій, дякую за те, що ви говорите речі, які не псуються

Ну, оскільки мені було 17 років з блювотою, пізніше діареєю, а останнім часом (у мене 43) болі в кістках спини, судоми, суглоби тощо ... і крім цього я працюю на грі на фортепіано та гітарі. Я вже виглядав марним. і моя мама просить лікаря зробити аналізи. і один за одним вони виявили цю хворобу. зараз я все ще рибалю у всьому цьому. ось чому я сюди потрапив. Дякую, що були там. велика допомога.

Привіт, я вже почав з 54 років після кількох років роботи, я вирішив перейти на травлення, і як ти, я не переношу лактозу та глютен, але мені також погано до деяких овочів, овочів та фруктів, і я не знаю, що я буду робити їсти. Я в основному харчуюся куркою та рисом, і фізіотерапевт, який лікує мене від деяких травм спини, сказав мені, що всі проблеми, що виникають у мене із салюзом, можуть бути пов'язані з дієтою, згідно з якою лактоза та глютен можуть викликати інші типи захворювань. роками артрит і артроз, а також кілька гриж міжхребцевих дисків, завжди з болем, коли це не одне, а інше

Привіт, я Енні, я целіакія, у мене непереносимість лактози, але я люблю молочні продукти і відчуваю себе жахливо, вони розповідали мені про лактазу чи лактазу, але я не знаю, яка правильна лабораторія

Привіт Енні. Якщо ви також не переносите лактозу, ви можете споживати витриманий сир або молочні продукти без лактози. Що стосується таблеток з лактазою, то вони є у різних лабораторіях, їх потрібно просто запитати у своїй аптеці, але майте на увазі, що вони використовуються для конкретних випадків та певної кількості лакотози.
Також пам’ятайте, що непереносимість лактози не має нічого спільного з целіакією, при целіакії немає ступенів, ви не можете вживати будь-яку кількість клейковини і немає таблеток, які дозволяють приймати її всередину.
Всього найкращого.

Привіт, я Аді, я прочитав ваші статті, і вони видаються найбільш цікавими та пояснювальними, я хотів би вашої думки чи рекомендацій, я не страждаю непереносимістю глютену, але я чув, що це взагалі не рекомендується в будь-якій дієті. Яку думку ви маєте щодо цього?

Привіт Аді, дієтологи та лікарі конгресів, у яких я був, вказують і повторюють, що в даний час немає жодних причин виключати глютен з раціону, якщо ти не страждаєш жодною патологією, яка цього вимагає, наприклад, целіакією.
Клейковина - це білок, який міститься в злакових культурах і завдяки різноманітному та збалансованому харчуванню забезпечує поживні речовини для нашого організму. Тому не слід припиняти споживання глютену, якщо це не за рецептом лікаря.
Всього найкращого

Я не переношу лактозу, і коли мені хочеться їсти, наприклад: сир та моцарела, я спочатку приймаю 10/15 крапель лакти (лабораторія Домінґеса - в Аргентині) і споживаю безлактозне сухе молоко, можливо, моя непереносимість помірна, і я не мають більших проблем, завжди є приховані молочні продукти, такі як печиво, я рекомендую солодке печиво Oreo, яке не містить, і вживає козячий сир, що не призводить до наслідків. Для доповнення тертого сиру в макаронах я використовую «дріжджі зі смаком сиру», і це дурить око. Є гірші хвороби, припустимо, те, що ми отримуємо, не настільки серйозне, у мене є дочка целіакія, і я запевняю вас, що це серйозно, вона страждала від сильного недоїдання, поки це не було виявлено, слава Богу Життя трохи краще, їй зараз 34 роки, чи знаєте ви, якою вона була в дитинстві, а потім у підлітковому віці, поки не виявили, що сталося? Успіхів, друзі, і жити прекрасним життям, навіть з нашим жалем за ціною. slds

Мені 54 роки і я внучка, дочка, сестра, племінниця та двоюрідна сестра целіакії. А в жовтні минулого року я вже не міг цього терпіти; блювота, нудота, тяжкість у шлунку, багато газів протягом декількох днів діарея, інші запори, крім багатьох болів у суглобах, мені діагностують ревматоїдний артрит і я проходжу лікування від нього, я також страждаю важкою залізою анемією, незважаючи на прийом двох залізових щодня таблетки; і дефіцит багатьох інших вітамінів, таких як D. Мій лікар наказав мені зробити аналізи для виявлення можливої ​​целіакії, і вони виявились негативними. Не стільки він сказав мені, що це, можливо, чутливість до глютену, а не целіакія. Отже, я з тих пір вилучив глютен зі свого раціону, і я значно покращився, принаймні, коли справа стосується симптомів травлення. Я дуже щаслива, бо моя якість життя значно покращилася.
Я можу лише сказати, що багато алкогольних напоїв, непереносимість целіакії або глютену - це не ганьба, це просто необхідність пильно дбати про себе. Вітаю всіх і обіймаю, якщо мені дозволять.

Привіт, мене звати Роза Марія, я з Віго, мені 45 років, і я вже кілька років не переношу лактозу та глютен. Якщо я вживаю продукти, що не містять лактози, такі як молоко або йогурти, вони сильно здувають, дають гази та дискомфорт у попереку. Я також страждаю на фіброміалгію та шийний артроз. Я вже не знаю, що їсти. На довершення, зараз у мене СНЩС з грудня, і я ледве жую, їжу і перебуваю на знеболюючих. Чи можете ви дати мені кілька пропозицій щодо продуктів, які я можу їсти та жувати? Дякую.

Привіт Роза,
Натуральних продуктів, що не містять глютену, набагато більше, ніж продуктів, що містять глютен, тому ви можете без проблем вибирати між багатьма з них і адаптувати їх до патології щелепи. Овочі, фрукти, риба, м'ясо, яйця, рис. У них немає ні глютену, ні лактози. Обійми