дієт

США: Рибний фізіолог Рік Барроуз, дослідницький підрозділ з дрібних зерен та картопляної зародки в Абердіні, штат Айдахо, у партнерстві з Джоном Гамільтоном, власником Adaptive Bio-Resources, LLC, розробив інгредієнти корму для риби з достатнім рівнем білка, щоб відповідати вимогам раціонів аквакультури.

У міру зростання аквакультури зростає потреба в раціоні для риби, який не залежить від пропозиції рибного борошна. За допомогою вчених Служби сільськогосподарських досліджень (ARS) корм для риб, виготовлений з горіхових дерев, став альтернативою.

Гамільтон запропонував ідею використання горіхів, які не відповідають стандартам якості, які вимагає Каліфорнійська асоціація вирощувачів горіхів, тоді як Барроуз та його колеги змінили харчовий профіль горіхових матеріалів для збільшення білка та відповідали вимогам до аквакормів, оцінюючи горіхова суміш у трьох дослідженнях годівлі риби.

Перше дослідження було проведено на пальцях райдужної форелі, яким після вилуплення потрібен високий рівень білка. Паростки, які годували волоським борошном, мали подібні показники, як ті, що годували рибною мукою. Форель, що харчувалася раціоном, що містив 5% рибної муки та 49-58% горіхового борошна, мала схожі темпи виживання та росту, як форель, що годувалась дієтою, що містить 55% рибної муки.

Друге дослідження визначило кількість засвоюваних білків та амінокислот. “Горіхове борошно було дуже засвоюваним і прийнятним. Риби здаються горіховим шротом дуже смачним ", - сказав Барроу.

Третє дослідження показало, що волоський горіх може представляти високий рівень росту райдужної форелі, якщо в раціоні замінити рибне борошно або концентрат соєвого білка. Риб годували дієтами, в яких джерело білка (рибне борошно або соєвий білковий концентрат) замінювали волоським борошном із нормою 50%. Результатом стало те, що форель, котра годувалась волоським горіхом, швидко зростала, а також мала приріст ваги, еквівалентний форелі, яку годували рибним борошном.