Дослідження Університету Вагенінгена показали, що сучасні харчові дані у таблицях харчових продуктів CVB у багатьох випадках не можуть застосовуватися до біологічних матеріалів. Вони засновані на дослідженнях засвоюваності, отриманих з дорослими півнями.
Міністерство сільського господарства Нідерландів доручило розслідування робочій групі м'ясної та несучої птиці "Біоконнект", метою якої було надати точний метод розрахунку харчової цінності сировини для курей-несучок.
Дві дослідження засвоюваності були проведені на органічних дієтах курей-несучок. У першому експерименті, крім базової дієти, було включено сім органічних дієт для визначення засвоюваності пшениці, кукурудзи, гороху, соєвої олії, соняшникової олії, кунжутної олії та соєвої муки, обробленої термічно.
У другому експерименті досліджували два сорти кукурудзи (помірний та хороший), ячмінну, тритикале, житну, олійну борошно та соєву макуху. У цій сировині визначали фекальну засвоюваність органічної та неорганічної речовини, сирого білка, сирого жиру, сирої клітковини, сирої енергії та амінокислот. Курей поселяли в клітках для засвоюваності. Ці кури мали вільний доступ до води та кормів. У цьому експерименті був використаний індикаторний метод з оксидом титану (експеримент 1) або оксидом хрому в якості маркерів. Суспензію збирали напівкількісно протягом чотирьох днів (збір суспензії двічі на день) протягом основного періоду.
Дослідження підтвердило, що табличні значення CVB не можна часто використовувати для органічних курей-несучок. Крім того, таблиці CVB не включають значення тритикале або квасолі, тому результати для цих інгредієнтів у цьому дослідженні унікальні. Порівняно з таблицями CVB, спостерігались незначні відмінності в коефіцієнтах засвоюваності та енергетичному вмісті, які були нижчими для органічної пшениці, гороху, кунжутної олії, термічно обробленої соєвої муки та жита, тоді як ці значення були явно кращими. і соєвої олії.
На основі хімічного складу органічних інгредієнтів та коефіцієнтів засвоюваності, представлених у цьому дослідженні, харчова цінність органічної сировини може бути належним чином оцінена на практиці. Ці знання дозволяють дієтологам оптимізувати добре збалансований раціон, який повністю відповідає вимогам органічних курей-несучок. Відповідний баланс у складі раціону корисний для підтримання або поліпшення продуктивності, стану здоров'я та виведення цих речовин у навколишнє середовище.