дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

вуличної

  • Різдво
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Новий кидок вуличної їжі: бістро Cakumpakk Street

З приголомшливою їжею в Бла відкрилося нове місце

Оновлення: Місце називається барбекю на вулиці Какумпакк.

Крафт-бургер чудовий, ми вищипуємо одноручні сандвічі з м’ясом та супи, які можна ложкою випити з келиха, але це вже варто трохи закріпити на домашній вуличній їжі. Новий смак, нова пара та щось, про що ви кажете, ще не траплялося. Це зараз.

Називається Какумпакком випустив нового персонажа на лінії вуличної їжі, який він вийшов на сцену з дивовижними смаками та творіннями, у незвичному місці. Смажена ковбаса, смажене м’ясо вищого сорту, або виготовлений із висококласного шоколаду Valhrona шоколадний шоколад з цього морозива в коктейлі Бла?

Так! Чому ні? Крім того, ви отримуєте все це за доступною ціною і з блискавичною швидкістю.

Зимове морозиво: шоколадний мус у воронці

Мені слід більше гуляти по Блазі, щоб знайти такі місця, як бістро Cakumpakk Street, до якого можна легко дістатись, у жвавому місці (Rákóczi út 44.), недалеко від офісних будівель.

Ідеальне місце, щоб відірватися від роботи і відкрити для себе світ за обідом, який трохи нагадує стрибок додому до бабусі, ви скуштуєте його соковитий курячий тушонку, а потім ще раз хотіли б подякувати вам величезною посмішкою за величезну смажену скибочку, зроблену перед вами, яку, як ви знаєте, він приготував для вас серцем і душею. І ви все це увінчаєте освіжаючим домашнім сиропом або лимонадом.

Їжа Какумпакка викликала в мене такі спогади. В той самий час кожен також мав дивовижний гвинт. Це було так, ніби моя бабуся таємно відвідувала курси Тамаша Селла. Це був особливий гастрономічний досвід.

Я скуштував їх протягом усього:

Закуска: смажена ковбаса, маринована цибуля, яблучне рагу

Несвідомі смаки, гармонія в кожному укусі. Після хрусткої зовнішності виходить кремовий інтер’єр, який дегустується яблучним рагу та маринованою цибулею, що подається поруч. Я відчував, що пропустив щось, про що я так прагнув до цього часу, але я не міг точно сформулювати, що це було. Слід додати, що мені зовсім не подобається петля, особливо кривава, але смажена локшина звучала в меню настільки захоплююче, що мені здається, що я повинен її скуштувати. Це був дуже хороший вибір.

Суп: Гуляш з яловичої морди з підкисленим житнім хлібом

Після ідеальної закуски гуляш більше не приносив того досвіду, якого я від нього очікував. Смітана петля високо підняла планку. Для порівняння гуляш закінчив із середнім рейтингом у мене. Мені це було недостатньо смачно, не вистачало угорських смаків. У той же час текстура м’яса була ідеальною, і я отримав насичений густий суп у халаті з вуличної їжі. Однак такий суп не можна їсти скрізь. Але смаків, досвіду бракувало, як і білого хліба. Спарювання житнього хліба до мене не приходило. Я розумію здорову лінію та той факт, що житній хліб має стільки кислих смаків, що чудово може відповідати такому яловичому гуляшу, але тут я б наполягав на добре зарекомендованому білому хлібі, який, на мою думку, є найідеальнішим супутником угорської кухні супи.

Однорукі: Фледермаус, пиріг з хлібом, часникова сметана, огірок, солом'яна картопля

Дивовижні розміри з дивовижними смаками. Хрусткий (виготовлена ​​швабською пекарнею Brucker в Будафоку) розсипчасте м’ясо, запечене в панк-крихті, виготовлене з преміум-класу fleermaus, прибуло до Бучі. (Це слово означає шкіряну мишу, кажана, оскільки форма м’яса, яке витягується з внутрішньої поверхні заднього стегна відгодованої свинини, схожа на розпростерте крило кажана. Це найм'якша, найтонша частина свинини з якого виготовляється найкраще смажене м’ясо.)

Ароматизатор і соковитість сендвіча підсилювали часниково-сметанний соус та огірок, а хрустка текстура - солом’яна картопля. Трохи, можливо, могло бути більше одягу.

Написано як однією рукою, але мені було важко споживати це двома руками. Величезна порція, повноцінний обід, можливо більш ситна вечеря. Оскільки бістро Cakumpakk Street також знаходиться недалеко від партійного району, я можу уявити, що хтось підстрибне саме для того бутерброда після вдалої вечірки.

Основна страва: Куряче рагу, сметана, вареники з копченої паприки

Любов при першому укусі. Добре вражений угорський смак, майже вершковий сік і дивовижно копчений смажений перець, підсмажений вареник, що також забезпечує чітку текстуру. Зверху кладеться трохи сметани, доповнюючи цю екстравагантну курячу тушонку з їжі, яка наповнює атмосферу недільних обідів, відлітаючи кожен укус від жвавого центру Благи у світ, де існує лише ретельно приготовлена, смачна їжа.

Десерт: Зимове морозиво з соленим фундуком

Меню називається Зимове морозиво, але це далеко від ретро зимового морозива. Valhrona - це десерт з вуличної їжі, виготовлений з шоколаду з дивовижною формою та смаком. Шоколад Valrhona використовується для приготування десертів у кухнях найкращих ресторанів та готелів.

Використовуючи супер шоколад, втілюється десерт, який називається зимовим морозивом страва радості, яка підняла мій день. Це викликає посмішку на вашому обличчі, коли ви берете її в руку, бо зовні це як просте шоколадне морозиво. Але він не тече, не плавиться, і коли ви скуштуєте його, ви отримаєте вершковий шоколадний мус, в якому не тільки порція, але і вишневий смак отримують ще один подвійний виток.

Напій: кустарне пиво, сироп, лимонад та шампанське вищого сорту

полуниця-базилік, без штучних добавок, Балатон CsupaSpurp, або цитрусово-імбирний лимонад дуже добре підходить до вищезазначених страв, але навіть це Вина Etyeki Kúria, бризки, в Балатонвілагозі Пивоварня пивоварні Hedon, або Преміальні шампанські винограднику Гарамвар ви також можете ковтнути після смачної їжі.

Місце нове, але професійний досвід вже добре відомий. Дьордь Тівадар (Costes, 67 Restaurant and Bistro, Búsuló Juhász) ідеї шеф-кухаря та професійного консультанта можна побачити на табличках. Керівник магазину - Міхалі Бласко (Central Café, Búsuló Juhász).

їжа готується перед вами (точніше фінішні операції)

Ви також можете поїсти на вулиці або в галереї

Я обов’язково буду гостем, що повертається, завдяки «морозиву» та тушкованому рагу з вуличної їжі, але наступного разу мені також доведеться скуштувати їхню рибну страву. Короп-гребінець з овечими сирними картопляними варениками звучить так само захоплююче, як і пиріг зі свинини на вугіллі. Їжа готується прямо на ваших очах, ви також можете споживати її місцево або просити, щоб її забрали. Порцій багато, звичайно, я не споживав вищевказане.

На додаток до першокласної якості ресторанів, відчуття вуличної їжі та доступних цін, вони створили місце у Бласі, яке давно потрібно угорському вуличному харчуванню.

Ось чого це коштувало

  • Смажена ковбаса, маринована цибуля, яблучне рагу 990 Ft
  • Яловичий гуляш із заквашеним житнім хлібом 790 Ft
  • Fledermaus, пиріг з хлібом, часникова сметана, огірок, солом'яна картопля 1890 Ft
  • Вареники з курячим рагу, сметаною та копченим перцем 1690 Ft
  • Зимове морозиво з соленим фундуком 790 Ft

1072 Будапешт, Rákóczi út 44.

Працює: щодня, 11: 30-22: 00 (довші години плануються пізніше)