Регульоване використання закваски або цільнозернового борошна

ПДВ знижується з 10 до 4%

Революція дійшла до прилавків Росії пекарні. Цього понеділка, 1 липня, набув чинності новий стандарт якості хліба, який гарантує споживачам придбання Якісна продукція ідеально характеризується та маркується.

якості

Новий стандарт передбачає більш жорсткі вимоги розглянути цільнозерновий хліб. Він також визначає визначення закваски та поширює визначення "загального хліба" на інші хліби, що дозволяє застосовувати Знижений ПДВ на 4% до інших хлібів, які мали показник 10%.

Ця норма була затверджена Радою міністрів Королівським указом у квітні минулого року. Відповідно до Сільського господарства, стандарт створює юридичний прецедент у стандартах якості харчових продуктів, запроваджуючи a позитивне оподаткування.

Стандарт якості хліба включає більш суворі вимоги, які слід враховувати цільнозерновий хліб, оскільки для цього потрібно, щоб 100% використовуваного борошна було невід'ємною частиною. Відсоток борошна повинен бути зазначений на етикетці для хліба з цільного борошна або інших круп, які не виготовляються виключно з цим видом борошна.

Визначення закваска, що зберігається до виду препарату, що обмежує використання промислових дріжджів, і встановлені вимоги щодо використання назви "виготовлений на заквасці". Крім того, вводиться нове визначення звичайного хліба, яке включає хліб, виготовлений з інших видів борошна, крім пшениці, що дозволяє використовувати цільнозернове борошно.

Купуючи хліб, як мінімум

Згідно зі звітом про споживання їжі, придбання хліба в Іспанії впало на 2% у попередньому році, опустившись до історичних мінімумів, із середньою ціною 2,40 євро за кілограм, що також являє собою незначне падіння на 0,2% порівняно з 2017 роком.

Ці невдачі спричинили зменшення вартості ринку хліба на 2,2%. Категорії хліба поділяються на свіжу цільну пшеницю, звичайний та несолений хліб; і свіжий сухий промисловий хліб. Звичайний свіжий хліб найбільше споживають іспанці - 23,89% від загального споживання; і свіжий хліб без солі найменш споживаний з 0,01% споживання.