кондитерів

Висновок Міністерства сільського господарства та РВ СР

Думка Міністерства сільського господарства та RV SR на теми семінару Свіжий хліб та консерванти - їх передача та 10% ПДВ на хліб.

Правильна майстерність - це безпека в житті

Результати юніорських змагань на найкращий Братиславський Рожок 2019

Через дні 24. - 26.01.2019 Під час виставки Danubius Gastro 2019 відбувся 13-й рік міжнародного конкурсу учнів молодших класів середньої школи на кращий Братиславський Рожок та супровідні змагання для пекарів, виробників та технологів.

13-й рік міжнародного конкурсу для учнів молодших класів на кращий Братиславський Рожок

Через дні 24. - 26.01.2019 відбудеться під час виставки Danubius Gastro 2019 (у виставковому центрі Incheba у Братиславі, зал D2) 13-го року міжнародного конкурсу учнів молодших класів середніх шкіл на кращий братиславський рожок та супровідних змагань для пекарів, виробників та технологів.

У Словаччині в залі D2 буде село пекарні вперше сьогодення ПЕЧАТНИЙ СУД

  • Конкурс на "НАЙКРАЩИЙ ХЛІБ" на 2019 рік »
  • Конкурс на "НАЙКРАЩИЙ НОВИЙ ТОВАР" на 2019 рік »
  • Конкурс на "Найкращу солону випічку" на 2019 рік »
  • ЗАЯВКА НА КОНКУРС ДУНАЙСЬКИЙ ГАСТРО 2019 »

Головний партнер заходу:

IX. СПОРТИВНІ Ігри для пекарень та кондитерських виробів

2 червня в аеропорту вже відбувся традиційний порядок під егідою Гільдії пекарів та кондитерів Західнословацького регіону IX. рік СПОРТИВНИХ НАЙМЕШНІШІХ ПЕКАРІВ ТА КОНКІДЕРІВ СЛОВАКІЇ 2018. Вона це організувала хлібобулочні FAUN, spol. s r. про. Сеніця і не тільки погода була вдалою, але і весь день, сповнений спорту, чудових розваг та ще кращого настрою всіх, хто цього не пропустив. Цей пишний хлібопекарський захід відбувається регулярно кожні два роки, і я можу сміливо сказати, що цей рік підтвердив неписане правило, що нинішній завжди трохи кращий за минулий. Вона брала участь в іграх більше 30 хлібопекарських та кондитерських підприємств, постачальники сировини та представники професійно-технічних шкіл зі всієї Словаччини із загальною кількістю рекордів понад 650 осіб! Більше інформації "

2 . У ярмарку візьмуть участь усі провідні світові компанії в цій галузі, а також супроводжуватимуться спеціальними демонстраціями, інформативною програмою та екскурсіями хлібопекарських машин в дії. Скористайтеся перевагами на квитки зі знижкою при реєстрації в Інтернеті на сайті www.iba.de. Більше інформації "

11-й рік міжнародного конкурсу на кращий братиславський рожок

відбувся з 26.01.-28.01.2017 під егідою Міністра сільського господарства та розвитку сільських територій Словаччини пані Габріели Матечної у приміщенні Incheba Expo Bratislava в рамках "Danubius Gastro 2017"

  • Конкурс на кращий Братиславський Рожок
  • Конкурс на кращий товар із маршруту Лінц
  • Ілюстрація на тему "Типовий для мого регіону"
  • Конкурс на кращий новий продукт 2017 року
  • Конкурс на найкращий хліб 2017 року
  • Конкурс на найкращого Пагача за 2017 рік
Більше інформації "

КОНКУРСИ НАЙКРАЩИЙ І ВИДАЛЬНИЙ ХЛЕБ

Гільдія пекарів та кондитерів Західнословацького регіону та Словацька асоціація пекарів, кондитерів та макаронних виробників ОРГАНІЗУЮТЬ КОНКУРСИ НАЙКРАЩИЙ І ВІДМІННИЙ ХЛЕБ в акціях МОЛОКО І ХЛІБ a ВИНО І ХЛІБ у вересні.

ТОРТА РОКУ 2016

19 серпня 2016 року в Нітрі SPOLOK CUKRÁROV SLOVENSKA організовує конкурс для учнів середніх професійних шкіл, учнівських центрів, а також молодих кондитерів, які відповідають віковим умовам та працюють у кондитерському відділі або як SZČO, або як працівник.

Третій рік конкурсу кондитерських виробів, призначений для юніорів віком від 15 до 23 років, буде частиною міжнародної сільськогосподарської та продовольчої виставки Агрокомплекс 2016.

Спонсором конкурсу була міністр сільського господарства та розвитку сільських територій Словацької Республіки пані Габріела Матечна.

Конкуренти прикрашатимуть торт на тему "Від казки до казки" на місці проведення змагань протягом тригодинного часу.

Заявки можна надсилати не пізніше по 10.08.2016, більше інформації можна знайти на веб-сайті http://tortaroka.spolokcukrarov.sk/

Змагання також включатимуть спробу словацького рекорду за кількістю прикрашених "капкейків"

В рамках оцінки конкурсу TORTA РОКУ 2016 відбудеться хрещення нової повнокольорової книги КНИГА РЕЦЕПТІВ Хлібобулочних виробів з 565 кольоровими картинками від Ing. Vojtech Szemes CSc. у залі „S„ приблизно о 14.30.

VIII. СПЕКТОРИ СПОРТИВНИХ ІГР СЛОВАКІЇ

11 червня 2016 року в селі Драговці поблизу Пєштян відбулись "VIII. СПОРТИВНІ ІГРИ ПЕКАРІВ СЛОВАКІЇ". Головним організатором був Гільдія PaCRZ Словаччина і гарантом зустрічі хлібопекарня Drahovce s.r.o. родина Ing. Мілан Чулен Більше інформації "

Пивоварня Kozel об’єднала зусилля з пекарями, встановивши новий словацький рекорд!

БРАТИСЛАВА - Братиславські пекарі спекли нетрадиційний 11-метровий пивний пиріг Козлова, встановивши новий рекорд Словаччини. Відвідувачі Братиславського майялесу могли цим насолодитися 6 травня 2016 року з 19:00. на набережній Тирша біля Дунаю, які, купуючи торт, також підтримали добру справу - вони сприяли підтримці традиційних ремесел. Більше інформації "

Міністр Габріела Матечна провела переговори з представниками пекарів

Підтримка хлібопекарського сектору, справедливі умови для переробників, підвищення якості їжі на полицях, але також зменшення адміністративного навантаження при залученні коштів, були головними темами зустрічі міністра сільського господарства та розвитку сільських районів (MPRV) Габріели Матечної з представниками словацьких пекарів та кондитерів. Більше інформації "

Danubius Gastro 2016 - 10-й рік - результати змагань

  • Найкращий братиславський рожок
  • Найкраще в'язане виріб - тема - "тварина"
  • Найкращий твір мистецтва - "Історична пекарня"
  • Найкращий хліб на 2016 рік
  • Відмінний хліб на 2016 рік
  • Найсмачніший хліб на 2016 рік "Мирське журі"
  • Кращий "Новий продукт 2016"
  • Відмінний "Новий продукт 2016"
  • Найкраще тістечко для сніданку за 2016 рік
  • Смачна випічка на сніданок на 2016 рік
Більше інформації "

ДУНАЙ ГАСТРО 2016

ДУНАЙ ГАСТРО 2016, Виставковий центр INCHEBA, a.s. БРАТИСЛАВА ЗАЛ D2 в днях 28.01.2016 по 31.01.2016 для презентації пекарні, де спільно з Радою пекарів та кондитерів Словаччини, Словацькою асоціацією пекарів, кондитерів та мандрівників та Спілкою промислових пекарів Словаччини ми організовуємо

  • 10-й рік міжнародного конкурсу на Найкращий братиславський рожок для юніорів, Учні середньої школи Словаччини, Угорщини та Чехії
  • конкурси пекарів та кондитерів, технологів та постачальників сировини
    • Найкращий та найсмачніший хліб на 2016 рік
    • Найкращий новий продукт за 2016 рік
    • Найкраща випічка на сніданок за 2016 рік
Більше інформації "

ДУНАЙСЬКИЙ ГАСТРО 2015

У цей період гільдія PaCRZ Словенська відзначає 20-ту річницю заснування гільдії. Частиною цієї річниці є також організація участі хлібопекарської громади та презентація ремесла на міжнародній виставці DANUBIUS GASTRO 2015 в Інчебі, Братислава, 29.01 - 01.02.2015

Основою презентації є IX. рік міжнародного конкурсу на "Кращий Братиславський Рожок" далі на Найкрасивіший трикотажний виріб з темою "День закоханих" або "День матері" та третьої категорії ілюстрацій із зображенням "Братиславського замку". Змагання призначені для ЮНІОРІВ Учні середньої школи Словаччини, Угорщини та Чехії. Більше інформації "

Зустріч з ликуючим Інг. Войтех Семеш, CSc.

8 жовтня 2014 року в урочистій залі міста Пезінок відбулася приємна зустріч з нашим ювіляром та співзасновником гільдії пезінок. Інж. Войтех Семеш, CSc. Пан Інґ Шемес святкує шанованого 80 років і від цього вже 18 років він також є майстром гільдії нашої гільдії, за що заслуговує нашої щирої подяки. Більше інформації "

МОЛОКО І ХЛІБ 2014

18 вересня 2014 р. KOČÍN: 18 вересня 2014 р. На запрошення інж. Володимир Чован - президент Словацької голштинської асоціації тваринників - під гаслом МОЛОКО І ХЛІБ провели конкурс на «НАЙКРАЩИЙ ХЛІБ 2014» та «ВІДМІННИЙ ХЛІБ 2014». Більше інформації "

ВИНО І ХЛІБ 2014

20 вересня 2014 р. ПЕЗІНОК: 20 вересня 2014 року з нагоди VINOBRANIA 2014 у співпраці з містом Пезінок під гаслом ВИНО І ХЛІБ провели конкурс на «НАЙКРАЩИЙ ХЛІБ 2014» та «ВІДМІННИЙ ХЛІБ 2014». Захід відбувся на запрошення мера міста, монарха Олівера Солги. Більше інформації "

ЛІТНІЙ ОСВІТНИЙ СЕМІНАР

Увімкнено 24 червня 2014 року в середній школі імені Коменського у ПЕЗІНКУ Був проведений літній освітній семінар. Ми пропонуємо вам презентації цікавих лекцій, які презентував інж. Ян Штульц - Поширені запитання »
Інж. Oľga JOBEKOVÁ - НЕДОСТАТКИ В ХЛІБОПЕЧНИХ І КОНДИТЕРСЬКИХ ПРОДУКЦІЯХ »

Вирішення проблеми дефіциту вітаміну D?

22 січня 2014 року - Лаллеман з радістю повідомляє, що Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) дало позитивну думку щодо використання хлібопекарських дріжджів, що містять вітамін D2 (Saccharomyces Cerevisiae), в хлібі із закваски, випічці, випічці та харчових добавках. Хліб та інші хлібобулочні вироби з закваски тепер можуть стати новим щоденним джерелом вітаміну D, якщо для їх виробництва використовуються дріжджі Lallemand, перші у світі пекарські дріжджі з вітаміном D.