Назва республіки, яка входить до складу Російської Федерації, звучить по-словацьки дещо комічно. Республіка Комі, як звучить її назва російською мовою, розташована на західній стороні Уральських гір на території, більшій за Францію. По дорозі до цих північних частин ми відвідали його столицю Сиктивкар. Ми їздили до Сиктивкара повітряним транспортом з Москви. Відставання в часі порівняно з центральноєвропейським часом становить дві години. Відстань між Братиславою та Сиктивкаром становить приблизно 3300 км. Сиктивкар налічує близько 250 000 жителів.

2014

Переглянути в повному розмірі на карті подорожей

Російська гостинність

Ми опинились у Сиктивкарі на запрошення матері нашого друга. Турбота, яку ми отримали під час нашого перебування, була відверто королівською. Наш стіл був складений під вагою та різноманітністю страв, і щодня з кухні поширювались нові аромати. Під час візитів до знайомих - хоча ми йшли лише на кілька хвилин - на столі відразу ж з’являлися різні смаколики, і шампанського, горілки чи коньяку не можна було пропустити. Російська кухня здорова, різноманітна, багата, смачна, а російська гостинність щира і сердечна. Якщо ви опинилися в Росії самостійно, це не означає, що у вас не буде можливості скуштувати традиційну і домашню російську кухню. На відміну від словаків, росіяни ніколи не підходили до напівфабрикатів у громадському харчуванні. Якщо ви зайдете до мережі ресторанів Mu-Mu, Elky-Palky у Москві (вимовляється як Jolky-Palky) або до будь-якої їдальні за межами Москви (звана Сталова), ви знайдете чесну, традиційну та смачну їжу, приготовлену зі свіжих інгредієнтів.

6 годин світла на день

Сіктівкар розташований ще північніше ніж Санкт-Петербург, Гельсінкі чи Осло. Ця широта також суттєво впливає на тривалість світлового дня в окремі сезони. Якщо влітку ви можете працювати в саду до ночі, то взимку сонце сходить після дев'ятої, а о другій годині дня воно схиляється на захід. Хоча такий короткий день ніяк не засмутив місцевих жителів, він порушив біоритми мандрівників із Центральної Європи. Під час нашого перебування нам не вдалося встати з ліжка до дев'ятої години, і наші знайомі запитали нас, чому у нас є всі фотографії з ночі. Тому ми часто пояснюємо, що ці фотографії насправді з полудня.

Розбиває холод, різкий мороз

Якщо ви їдете в ці краї взимку, ви можете розраховувати на те, що там буде холодно. Він одружить вас до кісток. Однак місцеві жителі знають, як провести час на вулиці в тридцятиградусний мороз і не замерзнути. Хутро - надійний захист від морозу. Ніж і ноги залишаються теплими в традиційному взутті, яке називається «пімі». Шиється з хутра північного оленя. "Пімас" виготовлений на замовлення, і пара коштує близько 200 євро. Нам було б важко знайти їх у наших широтах.

Але потрібно було придумати, як захиститися від морозу тим, що було в наявності. Тому ми підклали спортивне взуття устілками з норкового хутра, куплених на ринку бабушки - про ті, про які я згадую в параграфі під назвою «Рейн». Я не кажу, що це була адекватна заміна "пімі", але вона точно трималася, коли була найгіршою. Говорячи про зиму, під час нашого перебування в Сиктивкарі ми мали кілька різних можливостей зрозуміти, що таке сильний мороз і холодна зима. Найбільше нас потішило оголошення про iPhone після десятихвилинного перебування в тридцятиградусному холоді: "iPhone повинен охолонути, перш ніж використовувати його".

Ну, давайте його побачимо. Готовий Савєт. Цікавим досвідом було також керування автомобілем у таку погоду. У нашому розпорядженні була приблизно трирічна Toyota Corolla. Будь-яка подорож починалася з підготовки машини до їзди. Випиліть щойно випав сніг, зішкріб льодок з вікон, прогрійте двигун. Готове мистецтво мало його розпочати. Сизіф знадобилося зусилля, щоб натиснути на педаль зчеплення. Він був жорстким, як лелека. Дії перед запуском двигуна нагадували запуск човника. Дивом, двигун на нашій Toyota вперше підскочив навіть у найлютіші морози. Однак, яку б довгу подорож ми не взяли - півгодини, годину, дві години їзди - ми ніколи не змогли повністю розморозити лобове скло. На його верхньому краю знову трималася льодова смуга шириною близько п’ятнадцяти сантиметрів. Ми не бачили постійно розморожених вікон задніх дверей.

Була ще одна деталь, пов’язана із зимою, яка не оминула нашу увагу. Тротуари, вулиці та дороги тут не соляться. І диво, світе, всі ходять і їздять цілими. Можливо, тих, хто відповідає за зимове утримання доріг у нашому регіоні, може надихнути. Набагато ефективніше солі на снігу на тротуарі або на дорозі лопатою або скребком. Незважаючи на те, що снігу тут за довгу зиму випадає в кілька разів більше, ніж у нас, замість того щоб намагатись розтопити його сіллю, вони просто його відчищають і відпрацьовують. Окрім набагато ефективнішого способу, він також набагато екологічніший, виглядає як місто, і, нарешті, але саме взуття.

Якщо на вулиці замерзає, то ідеальний час відвідати традиційний російський купол. Російський купол багато в чому нагадує фінську сауну, і багато в чому він відрізняється від неї. Почнемо з термінології. Поки люди ходять в сауну, вони йдуть на шахту паритися. Ми спарювались зі знайомими, котрі побудували купол біля свого будинку (це щось на зразок будиночка вихідного дня; не дуже зовні, але за способом використання його можна порівняти з нашими котеджами). Він не вище самобудованого російського купола. На кухні його додали в піч, яка обігрівала купол. Достатньо було додати один-два колоди, і стрілка термометра вже летіла за всі його можливості. Шкала на градуснику закінчувалася на рівні 120 градусів Цельсія, але стрілка показувала щонайменше 130 градусів.

На щастя, в куполі було маленьке віконце. Але заглядати з нього навіть на тридцять градусів морозу здавалося просто приємним освіженням. Випарювання в шахті має фіксований порядок, до якого пристосовується її розміщення. Купол завжди складається з двох кімнат. У першому один роздягається і охолоджується, у другому нагрівається і запарюється. Перше відвідування 130-градусного пекла служить лише для розминки. Потім слідує невелике похолодання в першій кімнаті, яке місцеві жителі часто скорочують, споживаючи щось гостріше - найчастіше горілки. Потім ми повертаємось до шахти, де наливаємо якомога більше води на розпечені камені. Вологість у шахті різко підвищується і починається випарювання. На цьому етапі починається березовий вінок. Це насправді віночок з гілочок берези, який ми готуємо заздалегідь, замочуючи його в теплій воді і ставлячи біля печі в куполі.

Згодом ми дійсно з’їмо його під час готування на пару. Те, що на перший погляд може здатися м’якшим м’ясом садоми, насправді має корисні та цілющі ефекти. Ми повинні охолодити належним чином розпарені та поцілували червоне. І це найкраща частина. Ми вибігаємо на вулицю і кидаємось у замети. На той момент ми відчуваємо, ніби тисяча маленьких голочок встромлена в кожну частину нашого тіла, і Тарзан вітає його легені. Після охолодження ми повертаємось на кухню з підігрівом, закутуємося халатом і скуштуємо місцеві делікатеси - гриби, мариновані в кисло-солодких соліннях, салат Олівія, кислі пиріжки, фаршировані фаршем, квашена капуста або картопля та гриби. Ми з гарним почуттям п’ємо горілку з купола і їмо ферментований огірок.

Різдво - це не Новий рік, а Новий рік - не Різдво

Морозний ліс напередодні Нового року

Важко сказати, чи це була наївність з боку наших господарів, чи просто допитливість та бажання перевірити можливості європейської людини, коли вони вирішили повести нас до лісу на зустріч Нового року. Його організувала місцева туристична асоціація. Ми вийшли з дому близько дев'ятої вечора, і стовпчик термометра показав невеликий мінус тридцять.

Однак доброю новиною було те, що вітру не було. Домашня команда пояснила нам, що, отже, погода ідеальна для перебування на вулиці. Навіть при слабкому вітрі, при такому морозі відчуття температури падає на десять градусів. У цей час року такі температури не є нічим особливим у цих краях. Ртуть термометра часто падає до значень -46 градусів Цельсія.

Після короткої поїздки ми припаркувались серед житлових будинків на краю житлового масиву і продовжили пішки. Перед нами відкрилася широка сніжна рівнина.

Через рівні проміжки вогнів свічок мерехтіло в заметах. Організатори заходу таким чином позначили шлях до галявини, де відбулося святкування.

Приблизно через півгодини прогулянки ми прибули до лісу. За кілька десятків метрів, і ми вже чули веселий гул, і серед дерев було видно спалахи світла. Біля входу на вечірку на дереві висіла стильна лампа, яка висвітлювала заморожені щоки присутніх.

Поруч була пожежа, яка рознесла навколо неї приємне тепло. Неприємним було те, що тепло поширилося в радіусі близько півметра. Принаймні люди навколо нього були ближче один до одного. Світлотехнічне та музичне виробництво живилося від підрозділу, який організатори привезли сюди протягом дня. Також розглядалися закуски - кожен приніс щось із домашнього святкового столу. Але всі якось забули, скільки там градусів. Для ілюстрації - температура в морозильній камері зазвичай становить мінус 18 градусів Цельсія. Тут у лісі було трохи менше мінус тридцяти. Усі ті смаколики були застиглі до кісток. Єдине, що можна було вживати в цих умовах - це горілка. Нікого не здивувало б, що це нікого тут не турбує - крім водія.

Після двох годин у замерзлому лісі нам довелося залишити новорічну вечірку, щоб врятувати йому життя. Ми навіть не дочекались опівночі, тож зустріли новий 2015 рік в машині по дорозі додому. Росіяни вважають, що якщо новий рік застане вас на шляху, це хороший знак. Мабуть, це працює, 2015 рік для нас був успішним.

Відвідування ринку також було цікавим досвідом у цих кліматичних умовах. На площі в центрі міста маркетологи мали лавки, розташовані в два ряди. Вони пропонували найрізноманітніші товари - але найчастіше м’ясо та м’ясні продукти, риба, молочні продукти - натурально заморожені, ягоди, горіхи, мед, випічка та хлібобулочні вироби - все смачно, спокусливо - від вітчизняного виробництва та за чудовою ціною.

На додаток до їжі, ви також можете придбати вироби зі шкіри та хутра - традиційне взуття "пімі", пошите з хутра оленів. Ми придбали устілки для взуття для однієї бабушки. Бабушка стверджувала, що зробила їх із старої норкової шуби. Якими б вони не були, вони не розчарували. Вони мужньо підтримували навіть найлютіші морози.

Сиктивкар відомий в Росії як головний центр бігових лиж. Всі представники приїжджають сюди тренуватися. Не дивно. Природні умови тут ідеальні для вирощування цього виду спорту: рівнинний пейзаж вже вкритий наприкінці жовтня багатим сніговим покривом, який триває до кінця квітня або середини травня. На бігових лижах катаються всі - діти, пенсіонери, матері в дитячих садках, прибиральниці, державні чиновники та топ-менеджери. Тут можна орендувати повне спорядження для лижних лиж за кілька євро на цілий день. Десятки кілометрів доглянутих стежок ведуть через ліси та луки. Якщо ви хочете відчути атмосферу лісу з казки Мразіка на власній шкірі, ось найідеальніші умови.

Хоча Сиктивкар - це насамперед рай для гірськолижних лижників, приблизно за 20 км за містом на курорті Зеленецькі Альпи височіє пагорб. Підприємливі місцеві жителі відчули його потенціал у цьому рівнинному регіоні та відкрили там гірськолижний курорт.

Оскільки траса довжиною близько 200 м, ми вибрали катання на санях. На надувних колесах, що нагадують розміром душі від шин трактора, ми стартували заздалегідь підготовленим маршрутом. Востаннє ми так веселились приблизно за десять років. Тому ми рекомендуємо цю діяльність відвідувачам будь-якої вікової категорії, яким цікаво розслабитися та насолодитися.

Наші господарі вирішили показати нам частинку культури споконвічних жителів Республіки Комі, які розмовляли мовою, що належить до угро-фінської мовної групи. Вони провели нас до маленького містечка приблизно за 50 км від Сиктивкара з надзвичайно економічним та екзотично звучачим ім’ям Yb. На краю казкового лісу стоїть невеликий і затишний готель.

Казковий ліс? Що ж, ви натрапите в ній на котеджі для немовляти Яга, тут причаїться величезна павутина, ви зустрінете на тротуарі всіляких тварин, і вас розважатимуть інші атракціони для найменших відвідувачів.

Крім того, ви можете покататися на лижних лижах в готельному комплексі - як зазвичай - і ви також знайдете дерев'яний будинок зовні і всередині, що сильно нагадує наш дерев'яний будинок. Експозиція всередині хатини показала, як жили її мешканці в минулому.

Основною подією нашого перебування - принаймні за словами нашої господині Тетяни Кирилівни - було приготування шашлику. М’ясо ми маринували вдома. В готелі ми отримали мішок деревного вугілля, сірники, трохи бензину та трохи шампурів. Таким чином, ми прямували до одного з чотирьох котеджів, що стояв прямо біля готелю.

Перед кожною з них був підготовлений спеціальний камін із тримачем для коси. З усіх котеджів нам єдиним вдалося розкласти вогонь і спекти шашлик. На морозі не обійшлося без подолання різних несподіваних підводних каменів та перешкод, але це вдалося і результат справді був того вартий. Мушу нескромно зауважити, що цим успіхом я можу завдячувати лише собі та своєму духу присутності. Оскільки вогнище було повним снігу, для розкладання вогню в ньому знадобилося більше кількох шматків деревного вугілля та двох ковдр бензину, які вони нам дали в готелі. Коли вогонь нарешті спалахнув у ньому і шашлик почав дзвеніти навколо, сусіди із сусідньої каюти випросили шматок вогню. Тоді я відчув велике задоволення, коли показав це росіянам.