На додаток до вітаміну D, гриби також містять кальцій - обидва вони відіграють важливу роль у підтримці міцності наших кісток. Достатнє споживання кальцію зменшує біль у суглобах та остеопороз, а завдяки низькому глікемічному індексу споживання грибків також допомагає схуднути.
Інгредієнти на 1 особу:
- 2 великі кружки лісової грибної суміші
- 5 деци базового соку
- 2 деци крем
- 0,5 кухоль чорносливу
- 2 столові ложки козячого сиру (сухіший, розсипчастий)
- 1 чайна ложка вершкового масла
- за смаком сіль, майоран і свіжомелений перець
- час підготовки: 5 хвилин
- час підготовки: 35 хв
Підготовка:
Пом'якшіть гриби на кілька хвилин, потім влийте запас, додайте дві третини слив і дайте супу все одно 10-15 хвилин. Після цього змішайте в ній вершки і працюйте за допомогою паличного міксера до отримання крему. Якщо ви хочете отримати більшу щільність, вийміть з супу ковш і змішайте його зі столовою ложкою їстівного крохмалю, потім влийте його назад у суп і розмішуйте, поки він не загусне. Ризикуйте залишками слив і подавайте з козячим сиром поверх супу. Зверху також можуть поміститися невеликі сухарики або кільця часникових круасанів.