Сьогодні у нас є точний інструмент, коли йдеться про персоналізацію нашої дієти: нутрігенетичний тест. Він складається з тесту, який дозволяє нам це знати які продукти ми повинні додавати або зменшувати, щоб задовольнити потреби у поживних речовинах та запобігти захворюванням, які можна вирішити за допомогою харчування. Ви хочете дізнатись більше про цей тип тестування та цінну інформацію, яку він нам надає? Продовжуйте читати!

тест

Зв’язок між харчуванням та здоров’ям

В академічному плані ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) визначає харчування як споживання їжі стосовно харчових потреб організму. Хоча це цілком правильно, ми всі знаємо, що харчування набагато більше, і що є також багато способів сісти за стіл, виконуючи ціль догляду за собою або з єдиною метою втамувати голод.

З'являється все більше доказів того, наскільки важливим є цей простий і щоденний вчинок для досягнення оптимального стану здоров'я. Це призвело до розвитку різних течій серед експертів з питань харчування, які знаходять ідеальний канал для поширення в соціальних мережах. Ці рухи, хоч і різні, але майже завжди сходяться в спільній передумові: lважливість вживання в їжу необробленої їжі, уникання добавок і завжди намагання збільшити внесок фруктів та овочів.

Як ДНК впливає на харчові потреби?

Більшість з нас знають загальні рекомендації щодо дотримання здорової та збалансованої дієти та отримання відповідної кількості кожного виду поживних речовин. Однак a Одна і та ж дієта може по-різному впливати на кожну людину.. Наприклад, навіть якщо двоє людей харчуються однаково, може трапитися так, що одна з них набирає вагу, а інша - ні.

Це трапляється, серед іншого, тому, що рекомендації слугують загальним орієнтуванням на все населення, Тим не менше, вони не беруть до уваги фактор, який робить нас унікальними: наша ДНК і конкретні потреби, які можуть виникнути в результаті генетичної інформації, яку ми представляємо.

Нутригенетичний тест

На щастя, ми маємо інструмент, який дозволяє нам знати трохи більше про себе та адаптувати загальні рекомендації: нутригенетичні тести. Завдяки їм можна взяти до уваги нашу ДНК при визначенні найбільш підходящої дієти для кожної людини.

Генетичні відмінності між особинами можуть зумовлювати потреби в харчуванні і навіть схильні до різних патологій багатофакторного походження, тобто на них впливає генетика та навколишнє середовище. Харчова геноміка намагається вивчити та надати інформацію про цю цікаву взаємодію між генетикою та харчуванням.

Нутрігеноміка та нутригенетика

ДНК - це молекула життя і містить всю інформацію, необхідну для її підтримки та збереження. ДНК кожної людини має невеликі особливості, саме вони роблять нас унікальними і однаково визначають наші потреби, сильні та слабкі сторони.

Генетика все частіше бере участь у догляді за здоровими людьми з метою збереження здоров’я та профілактики захворювань. Геноміка живитьВін - ще один крок на цьому шляху. Це дисципліна, яка групує нутригенетику та нутрігеноміку, та вивчає взаємозв'язок між геномом людини, харчуванням та здоров'ям.

Хоча на практиці терміни нутрігеноміка та нутригенетика часто взаємозамінні, вони насправді мають різне значення:

  • Нутрігенетика вивчає спосіб реагування організму на дієту на основі індивідуального генетичного профілю. Ця дисципліна також аналізує генетичні варіанти (поліморфізми або SNP) в ДНК, які пов’язані із захворюваннями, пов’язаними з харчуванням.
  • Нутрігеноміка, зі свого боку, зосереджена на вивченні впливу дієти на набір генів, білків та метаболітів нашого організму., тобто вивчає спосіб, яким поживні речовини можуть впливати на експресію генів.

Харчова геноміка - наука чи фантастика?

Ці два слова разом, здається, взяті з науково-фантастичного фільму, ми знаємо, але Секвенування ДНК досягнення гігантськими кроками, а інформація, яку ми дізнаємося щодня, пов’язана з нашою ДНК, дедалі більше присутня у нашому житті, що дозволяє науці просуватися в різних напрямках.

Сьогодні є багато досліджень, що підтверджують взаємозв'язок між генетикою та харчуванням. Є опубліковані дослідження, які описують варіанти генів, які можуть впливати на різні аспекти нашого здоров'я. Знання того, чи ми представляємо ці варіанти в нашій ДНК, корисно, оскільки це дозволяє нам адаптувати дієту відповідно. Ось кілька прикладів:

адаптація дієти на основі ДНК дозволяє персоналізувати дієту відповідно до потреб кожної людини. Варіанти, які включені в нутригенетичні тести, як правило, мають свідчення дослідження асоціацій (GWAS - Дослідження асоціацій широкого геному). Результати цих досліджень створюють ризик виявлення певної риси (низький рівень вітамінів, м’язова сила, ожиріння тощо) у людей, які мають такий варіант, порівняно з людьми, які цього не роблять. Цим ризиком можна легко керувати за допомогою дієти, тому варто знати.

Генетика та дієта, чи можемо ми запобігти хворобам?

Багато багатофакторні захворювання пов’язані між собою або ними можна керувати за допомогою дієти. Нутригенетика дозволяє нам знати ту частину нас самих, яку ми зазвичай не беремо до уваги: ​​генетику. Знання того, чи ми сприйнятливі до певних захворювань генетичного та екологічного компонентів, дає нам можливість піклуватися про себе більш персоналізовано, включаючи або зменшуючи деякі види їжі. Таким чином ми можемо досягти найздоровішої версії себе.

Харчування є найважливішим фактором навколишнього середовища, саме тому ми не повинні недооцінювати його значення стосовно здоров'я та хвороб. Ось кілька прикладів:

  • Певні генетичні варіанти генаPNPLA3збільшити шанс розвитку безалкогольної жирної печінки, тобто накопичення жиру в печінці, не пов’язане із вживанням алкоголю. Якщо у людини є варіанти, пов’язані з цією хворобою, вони повинні адаптуйте свій раціон, щоб зменшити споживання жиру, калорійність та масу тіла. Дотримання цих вказівок зменшить або обмежить накопичення жиру в печінці, що в довгостроковій перспективі, якщо цього не уникнути, може спричинити фіброз (рубцеву тканину) в печінці, а також запалення та цироз.
  • Наявність певних варіанти в генахCTRCYСПІНКА1підвищує сприйнятливість до розвитку панкреатиту, це багатофакторна патологія, тому ми можемо впливати на дієту намагайтеся запобігти його розвитку за допомогою дієти з низьким вмістом жиру, контролю ваги та обмеження вживання алкоголю.

Профілактика хвороб за допомогою їжі є частиною догми, про яку вже говорив Гіппократ "Нехай їжа буде вашою їжею і їжею, вашими ліками". Сьогодні ця максима є реальністю, яка, крім того, завдяки інформації з нутригенетичних тестів, може піти на крок далі, керуючись харчовим підходом, виходячи з ваших потреб, визначених у вашій ДНК.

Що необхідно враховувати при виборі нутригенетичного тесту?

Для того, щоб вибрати нутригенетичний тест, важливо заздалегідь знати інформацію, яку ми збираємось отримати, і наскільки це буде корисно. Не всі тести цього типу однакові: є дуже повні нутригенетичні тести, інші орієнтовані на певні сфери, такі як спорт або схуднення, а треті заявляють, що можуть надати інформацію для адаптації всього раціону.

Ви повинні бути обережними, адже генетика - це складна сфера, коли у вас немає базових знань, і людей легко заплутати. Тому, Завжди рекомендується вимагати такого типу тестів через спеціаліста, який допоможе вам і дасть вам реалістичні очікування щодо інформації, яку ви збираєтесь отримати.

Ось деякі міркування, які вам слід зробити враховувати при поданні запиту на нутригенетичний тест:

  • Майте на увазі, що хоча гени важливі, рекомендації все ще діють: рекомендації асоціацій все ще діють, оскільки ми маємо результат нутригенетичного тесту. Перевага цього типу тесту - надавати нам більш конкретну інформацію.
  • Зверніться за порадою до дієтолога або генетичного консультанта: щоб не бути розчарованими, настійно рекомендується знайти професіонала, якому ми можемо задавати питання і який може показати нам корисність тесту реальним способом, не з грандіозними очікуваннями. Крім того, після отримання результату дієтолог може допомогти вам з відповідною дієтою на основі результатів.
  • ставити запитання: вас, мабуть, цікавить конкретна мета, і краще переконатися, що обраний вами тест корисний для її досягнення.
  • Переконайтесь, що тест має наукові докази: не всі тести мають однакові докази, тому запитуйте про існування публікацій, які підтверджують тест.

Висновки

Сьогодні Медицина перебуває в процесі трансформації, в якій вона перестає бути реактивною, застосовуючи одне і те ж лікування до всіх хворих пацієнтів, до активної діяльності, передбачаючи розвиток хвороб, щоб їх уникнути. Для досягнення цієї мети медицина стає більш персоналізованою та базується на зважених рішеннях. Цей новий підхід породжує персоналізовану профілактичну медицину і саме там ми всі рухаємось.

У рамках цієї тенденції, де профілактика та персоналізація відіграють все більшу роль, Нутрігенетика також важлива, оскільки вона дозволяє адаптувати харчування до кожної людини на основі її генів, бути здоровішими та вживати заходів для запобігання захворювань.

На додаток до варіантів, які допомагають запобігти патологіям або недолікам, нутригенетика може надати цікаву інформацію, яка допомагає нам пізнати себе трохи більше. Наприклад, ми можемо знати, чи є у нас варіанти, які схильні до прийому їжі між прийомами їжі, варіанти, відповідальні за смак коріандру, як мило, або які роблять нас ласими. Корисно? Не багато, але це задовольняє нашу цікавість і допомагає трохи пізнати одне одного.

Сьогодні, як ніколи, інформація - це сила, і Пізнання себе - це перший крок до контролю над своїм харчуванням та своїм здоров’ям.

Ми сподіваємось, ця стаття зацікавила вас. Якщо у вас є які-небудь запитання або ви хочете дізнатись більше про нутригенетичні тести, зверніться до консультації з питань генетичного консультування у Veritas. Наші генетичні експерти допоможуть вам відповісти на всі ваші запитання.