Ананас

Ананас та його склад

його

Харчові цінності для ананаса (на 100 г):

  • енергія 50 ккал (2,5% RDA *)
  • вуглеводи 13,12 г (10% RDA *)
  • білок 0,54 г (1% RDA *)
  • ліпіди 0,12 г (менше 1% RDA *)

Вміст вітаміну в ананасі (на 100 г):

  • Вітамін А 58 МО * (2% RDA *)
  • Вітамін B1 (тіамін) 0,07 мг (6,5% RDA *)
  • Вітамін В2 (рибофлавін) 0,01 мг (1,5% RDA *)
  • Вітамін B3 (ніацин) 0,5 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,11 мг (9% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 18 мкг (4,5% RDA *)
  • Вітамін С 47,8 мг (80% RDA *)
  • Вітамін Е 0,02 мг (менше 1% RDA *)
  • Вітамін K 0,07 мкг (менше 1% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів в ананасі (на 100 г):

  • натрій (Na) 1 мг (менше 1% RDA *)
  • Калій (K) 109 мг (2,5% RDA *)
  • кальцій (Ca) 13 мг (1,5% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,11 мг (12% RDA *)
  • заліза (Fe) 0,29 мг (3,5% RDA *)
  • магній (Mg) 12 мг (3% RDA *)
  • Марганець (Mn) 0,92 мг (40% RDA *)
  • фосфор (P) 8 мг (1% RDA *)
  • селен (Se) 0,1 мкг (менше 1% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,12 мг (1% RDA *)

На додаток до вищезазначених основних речовин, ананас також містить воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 86 г.
  • клітковина 2,1 г (10% RDA *)
  • β-каротин 35 мкг (менше 1% RDA *)

Наведені значення є інформативними та взяті з національної бази даних поживних речовин для ананасів. Вони можуть змінюватися залежно від різних факторів, таких як спосіб приготування (компот, сушений ананас тощо).