Вишні

Склад вишні

Харчові цінності вишні (на 100 г):

лютеїн зеаксантин

  • енергія 63 Ккал (3% RDA *)
  • вуглеводи 16,01 г (12% RDA *)
  • білок 1,06 г (2% RDA *)
  • ліпіди 0,2 г (2% RDA *)

Вміст вітамінів у вишні (на 100 г):

  • Вітамін А 640 МО * (2% RDA *)
  • вітамін В1 (тіамін) 0,02 мг (2% RDA *)
  • вітамін В2 (рибофлавін) 0,03 мг (2,5% RDA *)
  • вітамін B3 (ніацин) 0,15 мг (1% RDA *)
  • Вітамін B6 (піридоксин) 0,04 мг (4% RDA *)
  • Вітамін B9 (фолієва кислота) 4 мкг (1% RDA *)
  • Вітамін С 21 мг (20% RDA *)

Вміст мінералів та мікроелементів у вишні (на 100 г):

  • Калій (K) 222 мг (5% RDA *)
  • Кальцій (Са) 13 мг (1% RDA *)
  • мідь (Cu) 0,06 мг (7% RDA *)
  • залізо (Fe) 0,36 мг (4,5% RDA *)
  • магній (Mg) 11 мг (3% RDA *)
  • марганець (Mn) 0,07 мг (3% RDA *)
  • фосфор (P) 21 мг (3% RDA *)
  • цинк (Zn) 0,07 мг (менше 1% RDA *)

Окрім вищезазначених основних речовин, вишня також містить воду, клітковину та каротиноїди, такі як бета-каротин, лютеїн та зеаксантин.

Значення інших речовин на 100 г:

  • вода 82,25 г.
  • клітковина 2,1 г (10% RDA *)
  • β-каротин 38 мкг (менше 1% RDA *)
  • лютеїн і зеаксантин 85 ** г **

Викладені значення речовин у вишні є інформативними та взяті з національної бази даних поживних речовин. Вони можуть відрізнятися залежно від різних факторів, таких як спосіб їх приготування (цукати, консерви тощо).

* RDA - добова рекомендована доза

* МО - міжнародна одиниця

** Не рекомендується добова доза лютеїну та зеаксантину, але найновіші дослідження показують користь для здоров’я, приймаючи 10 мг лютеїну та 2 мг зеаксантину щодня.