В цей час багато говорять про здорове харчування, і наш сайт також займається цією темою. Однак у багатьох людей склалося хибне уявлення про те, що таке здорове харчування. Наприклад, вони думають, що мова йде про доповнення дієти різними добавками або ліками, що вчинить диво. Я не кажу, що добавки шкідливі. Я думаю, що особливо природні часто важливі. Ну, я не думаю, що здорове харчування стосується саме них. У наступних кількох рядках я покажу вам, що для мене означає здорове харчування.

здорове

Що це?

Як випливає з назви "здорове харчування", це харчування, харчування, дієта. Харчування загалом - це те, чим я харчуюся протягом дня. Все це стає частиною мого тіла. Моє тіло формується з дієти. Якість моїх клітин вирішальним чином залежить від якості їжі, яку я вживаю. Звичайно, це також пов’язано з іншими факторами, на які ми не завжди можемо вплинути: якістю повітря, якістю води, настроєм,…

Підкислення організму

Але давайте перейдемо до цієї трапези. Багато розмов говорять про кислотність організму (рН). Кислий організм - рай для хвороб. Організм з оптимальним рН має тенденцію бути здоровим. Як це зробити, щоб наш організм мав правильну ph? Я припускаю, що у більшості з нас надмірно підкислений організм. Тому спочатку доцільно знекислити організм, вживаючи більшу кількість лужної їжі. Після такого знекислення (детоксикації) все-таки добре вживати більше 50% лужної їжі. Інші продукти можуть мати або нейтральний рН, або злегка кислий. Для мене це здорове харчування альфа та омега.

Приклади

А що таке кислотоутворююча та лужноутворююча їжа? (Примітка: Зверніть увагу, що деякі продукти мають кислотний рН, але лужні. Наприклад, лимон. Деякі, навпаки). Ось кілька прикладів:

Кислотоутворюючі продукти Лужна їжа
м'ясо лимони
цукор овочі, переважно сирі
біле борошно деякі фрукти
кава мигдаль
алкоголь картопля
зелений чай

Як це зробити?

Дуже важливо включити в меню якомога більше цілісних продуктів (цільнозернові зерна спельти, гречка, пшениця, лобода, бобові). Ці продукти забезпечують нас набагато більше мінералів, вітамінів та інших поживних речовин. Вживання великої кількості овочів та фруктів має бути само собою зрозумілим. Протягом сезону бажано вживати переважно свіжі овочі, взимку також ферментовані або мариновані. Білки тваринного походження (м’ясо, яйця, молочні продукти) слід доповнювати рослинними білками (деякі види бобових, тофу, темпе, сейтан, Робі, класо, насіння, горіхи, ...) принаймні у співвідношенні 1: 1.

І результат?

Після коригування меню людина почувається краще і об’єктивно здоровіше. Загальний настрій також на кращому рівні. Врівноважений організм не виробляє такої великої кількості токсинів. Тож давайте почнемо їсти краще, і ми будемо здоровішими та щасливішими:-).