Діти, які перейшли від споживання звичайних молочних продуктів до варіантів з низьким вмістом жиру, споживають менше насичених жирів, але це, здається, не допомагає їм схуднути, стверджують австралійські дослідники.
Вони виявили, що ні вага, а отже, індекс маси тіла (ІМТ) не зазнали суттєвих змін навіть через шість місяців після того, як діти перейшли на знежирені або нежирні молочні продукти.
Замість зменшення окружності талії діти, які зменшили споживання жиру, це компенсували, споживаючи більше калорій з інших джерел, згідно з дослідженням, опублікованим в The American Journal of Clinical Nutrition.
Однак зменшення споживання насичених жирів може мати й інші переваги, сказав Френк Франклін, професор дієтології та педіатрії з Університету Алабами в Бірмінгемі, який не працював над цим дослідженням. Наприклад, це може допомогти змінити розвиток серцевих захворювань у майбутньому, сказав Франклін Reuters.
Під час дослідження Гіллі Хендрі та Ребекка Голлі з Науково-промислової дослідницької організації Співдружності розділили 145 дітей віком від 4 до 13 років на дві групи. Дослідники попросили одну групу замінити молочні продукти, які вони споживають, на нежирні варіанти протягом наступних шести місяців. Друга група не отримувала таких вказівок і харчувалася нормально.
Обидві групи їли приблизно однакову кількість молочних продуктів, але споживання калорій залишалося більш-менш стабільним під час дослідження. Однак, згідно з результатами дослідження, група дітей, які споживають продукти з низьким вмістом жиру, зафіксували зниження загального споживання жиру. Франклін зазначив, що це невелика, але все ж суттєва зміна.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.