Як зробити Рибний суп у двох версіях - проста, легка та швидка версія, коли у нас є діти (або старші) з гастроентеритом або «поганою кишкою». І ще одна повна версія з морепродуктами та іншими овочами, які ви маєте нижче.

Ще раз мені довелося Феде погано кишки (хворий на живіт), і той, хто любить рибу, попросив у мене "рибний суп" із спекою, що падає! Але це правда, це просте і швидке харчування, яке забезпечує мінерали та вітаміни, а також рідину, якої так потребує організм, коли перебуває з гастроентеритом або такою поширеною літньою діареєю.

Це одне Рибний суп Просто, без смаженої їжі та морепродуктів, і ідеально підходить для всіх, як поганих, так і здорових. Можна сказати, що він ідеально вписується у відому «м’яку дієту», яку лікарі проводять після будь-якого типу операції, оскільки вона легка і легко засвоюється.

ідеально

Інгредієнти для 4 страв з рибного супу:

  • 1 літр рибного бульйону або бульйону (або якщо ви поспішаєте 1 літр окропу + 2 рибні бульйони)
  • 300 грам філе хека
  • 1 невелика цибулина
  • 100 грам моркви
  • 100 грам гарбуза або кабачка

Як зробити рибний суп поетапно:

Покладіть відвар у казан і доведіть його до середньо-сильного вогню. Якщо ви використовуєте бульйон, покладіть воду в казан, а коли вона закипить, додайте зневоднені бульйонні кубики.

Під час нагрівання наріжте рибу на шматочки, очистіть овочі, а моркву наріжте маленькими колесами, гарбуз великими кубиками, а цибулю соломкою.

Покладіть все в бульйон і варіть близько 10 хвилин або поки моркву не звариться "аль денте".

Вимкніть вогонь, додайте сіль за смаком і подавайте Рибний суп розумний ! це так просто!

Тепер, якщо ви хочете зробити a Рибний суп більш вишуканий тому що вам не потрібно щось таке "здорове", ми зробимо це трохи інакше:

Ви можете додати більше рибних супів, таких як:

  • трохи оливкової олії першого віджиму
  • 2 невеликих подрібнених зубчики часнику
  • ½ солодкий перець або зелений фарш
  • 1-2 помідори, очищені від шкірки та невеликими кубиками (або половина банки подрібненого або подрібненого помідора)
  • 1 гілочка цибулі-порею або цибулі-луку або подрібнений ніжний часник
  • 150 грам креветок (креветок) очищених і зварених
  • 100 грам чистих мідій
  • 100 грам молюсків чисті
  • ½ келих білого вина

І процедура буде іншою:

У каструлю покладіть трохи олії.

Додайте часник, цибулю, цибулю-порей, зелену цибулю або ніжний часник і смажте їх на оливковій олії протягом декількох хвилин, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте розсипаний або поламаний хек і молюсків і варіть 2-3 хвилини, включивши соус і додавши, якщо хочете, ½ склянку білого вина.

Коли мідії та молюски відкриті, вийміть рибу та молюсків щілинною ложкою та забронюйте їх в окрему ємність.

Додайте ще трохи олії в казан і додайте помідори та перець. Тушкуйте їх близько 3 хвилин, помішуючи, і додайте бульйон, моркву та гарбуз.

Варіть близько 7 хвилин і додайте рибу та молюски, які ви зарезервували. Нехай овочі закінчаться, а коли морква готова, подавайте до столу Рибний суп гарячим трубопроводом з кількома хорошими шматочками тостів або свіжим хлібом для опускання.

Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт ! Скажи мені, що ти думаєш, у маленькому повідомленні.

Поцілунки і до наступного рецепта 🙂

PS: якщо вам сподобався цей дуже здоровий рецепт, поділіться ним у своїх соціальних мережах, натиснувши на посилання, які ви маєте тут нижче 😉

Рецепт рибного супу Лаури Грімальді