отруєння

Отруєння грибами входить до числа найчастіші види отруєнь зовсім. Зустрічаємо його найчастіше в сезон збору врожаю, з квітня по листопад.

Отруєння грибами, чому це відбувається?

Ви запитаєте:
Що таке отруєння грибами.
Як проявляється інтоксикація.
Які заходи та перша допомога при отруєнні грибами?
А що робити при підозрі на сп’яніння?

Причина в тому неконтрольований збір грибів грибами - любителі. Недостатньо знань для широкої громадськості, іноді це призводить до фатальних помилок.

Відмінності між їстівними та неїстівними грибами бувають випадкові незначний. І тому це може статися дуже легко завдати шкоди здоров’ю a отруєння грибами.

Однак проблеми зі здоров’ям можуть виникати не тільки після прийому отруйного гриба. Навіть їстівні такі, що за певних обставин токсичні для людини.

Отруєння грибками та розподіл видів отрут

Грибкове отруєння трапляється досить часто.

Небезпека криється в відсутність інформації грибники з токсичністю окремих видів грибів. Вони поділяються на сильно токсичний, токсичний a шкідливий.

Їх токсичність полягає в одній руці у токсинах що містяться безпосередньо в певному грибі або у продуктах розпаду. Вони спричинені неправильним зберіганням або приготуванням їжі.

Можна також нашкодити собі проковтування їстівного але старий, запліснявілий грибок або заражені грибками дещо паразит. Рідше явище - це їхнє забруднення екскрементами тварин або обприскуванням.

Кожен гриб містить різні типи токсинів, і тому симптоми значно різняться.

Також ознаки отруєння можуть виникнути не відразу.

Дещо інтоксикації також трапляються через кілька годин на день. Тому завжди потрібно згадати той факт, що ми їли гриби, навіть якщо це було тиждень тому.

Гриби поділяються на їстівні, токсичні та високотоксичні

Існує велика кількість отруйних грибів і отруєння кожним з них має свою специфіку. Це служить нам для узагальнення категоризація окремих видів отруєнь, що розділяє їх на основі переважних симптомів. Це звужує коло підозрілих грибів і легше диференціювати, які конкретні види могли спричинити сп’яніння.

Звичайно, існують також більш докладні та деталізовані професійні класифікації. Незважаючи на різну категоризацію, існує безліч отрут, які поєднуються, тому клініка може точно не відповідати певній категорії.

1. Гепатотоксичний тип отруєння

Гепатотоксичний тип отруєння є одним із найнебезпечніші види отруєнь.

Це пов’язано з тим, що токсини діють безпосередньо на печінку, вони їх викликають важке токсичне ураження печінки і стан може призвести до печінкової (печінкової) коми з подальшою смертю пацієнта.

Найнебезпечнішим і отруйним грибом, який також зустрічається в наших умовах (Європа, Північна Америка), часто приймається за гриби і викликає пошкодження печінки, є мухомор зелений (Amanita phaloides).

Зелена поганка (Amanita phaloides)

Мухомор зелений містить суміш пептичних отрут (аматоксин, фалотоксин), які повністю всмоктуються в організм завдяки тривалій фазі затримки.

Час затримки становить до 8-12 годин.

Одне плодове тіло важить від 30 до 60 г, тоді як його досить, щоб убити дорослу особину вагою близько 60 кг 50г цього гриба.

Найбільше ризикують діти оскільки для них достатньо меншої дози. У вагітних загрожує пошкодження плода a u матері, що годують груддю в виділяють токсини з грудним молоком, що може спричинити смерть дитини.

Прояви гепатотоксичного грибкового отруєння

На початку пацієнт відчуває загальна слабкість, нездужання, zimnicu, серцебиття a видобуток корисних копалин. Вони приєднуються до сильних Головний біль, запаморочення a шум у вухах.

Біль також починає з’являтися в шлунку і поширюється на весь живіт.

Окрім інших симптомів, вони також виникають симптоми гастроентеритного типу отруєння з нудота, нудота, блювота a діарея.

Пацієнт справляє враження horror mortis (обличчя перед смертю).
Є ослаблений, непокірний, суттєво блідий, гіпотермічний,
холодний і липкий піт,
обличчя запало, лінії загострені, ніс загострений.

Стан без поліпшення триває близько 3 днів, якщо пацієнт виживає.

Згодом виникає біль у печінці (під правою дугою ребра), колір шкіри змінюється від блідого до жовтяничного (жовтого) через пошкодження печінки та нелікований пацієнт помирає до його відмови.

2. Нейротоксичний тип отруєння

Нейротоксичний тип отруєння є другим за важкістю типом отруєння після гепатотоксичного отруєння.

Вони це спричиняють індольні нейротоксини містяться в певних видах грибів. Головним представником є Amanita muscaria. Це далі від мухоморів поганка лимонно-жовта (Amanita citrina), мухомор порфірово-сірий (Amanita porphyria) а Мухомор тигровий (Amanita pantherina).

Amanita muscaria

Це також її викликає застиглий (Clitocybe galinacea), синій - зелений - глибока клітковина (Inocybe aeruginascens), порошок для пілінгу (Lycoperdon candidum), капуцин (Conocybe), ваги (Гімнопіл), шоломи (Мікена), Лиса голова (Псилоцибе), дзвони (Панеол) або коміри (Строфарія).

Більшість грибів містять нейротоксини (але не всі) трапляються в добре удобрених грунтах (екскременти, розкладаються рослинні залишки).

Токсини, які вони містять, вважаються такими аналоги серотоніну (замінники) (гормон щастя) і є подібні ефекти до ЛСД. Вони також використовуються в дослідженнях та психіатрії для виготовлення наркотиків.

Над ними часто зловживають т. Зв гриби (мікотоксикоїди), які зловживають впливом нейротоксинів, викликаючи різні стани (в минулому шамани).

Проте інтоксикація деякими грибами нейротоксинами індолу часто призводить до смерті зловживаючих, оскільки співвідношення токсинів центральної нервової системи різниться від грибка до грибка.

Прояви нейротоксичного типу грибкового отруєння

Отруєння проявляється порушення сприйняття і переважно у зоровій та слуховій площинах. Спочатку вони бачать вдалину надзвичайно добре, кольори інтенсивніші, а також покращується слухова різкість.

Пізніше відбуваються відстані в оцінці відстані, зміни у сприйнятті предметів, людей та форм.

Вони з’являються, коли очі закриті псевдогалюцинації - вони бачать іскри, спалахи, вогні, кольори або навіть різні предмети. Псевдогалюцинації, які зберігаються навіть після відкриття очей, є ознакою сильної інтоксикації.

Загальні симптоми включають запаморочення, порушення стабільності a координація рухів, серцебиття, нудота, слабкість, нудота, блювота, сухість у горлі. Блювота майже не спостерігається.

3. Гастроентеритний тип отруєння

Гастроентеритний тип отруєння є одночасно найпоширеніший тип, тому що він викликаний найбільшою кількістю грибів.

До них, наприклад, належать деякі види випічки (Agaricus), купальник (Сироїжка), мильниця (Tricholoma saponaceum) а коров’ячий гній (Lactarius torminosus).

Як випливає з назви, цей вид інтоксикації впливає на травний тракт і проявляється в його порушеннях.

Tricholoma saponaceum

Підступність полягає в тому, що інші види отруєнь, крім основних клінічних проявів, можуть також проявлятися як симптоми ураження шлунково-кишкового тракту.

Авторитетно оцінити, чи є у пацієнта лише ізольоване порушення травлення або інші симптоми, характерні для інших видів отруєнь.

В основному, це не інтоксикація як така, скоріше можна сказати, що вона є подразнення травлення.

Прояви шлунково-кишкового типу грибкових отруєнь

Основним клінічним проявом є токсичний гастроентерит (запальна реакція шлунку та кишечника). Його часто помилково приймають і неправильно діагностують як гастроентерит бактеріальної або вірусної етіології (причина), який проявляється однаково.

Ця неправильно виявлена ​​причина також стає неправильно лікуваною. Отже, інформація про потрапляння грибків у передній період є важливою для точності діагностики та терапії.

Найбільш поширені прояви включають:

  • нудота
  • нудота - нудить
  • стійка блювота
  • торсійні дефекації
  • судоми в животі
  • діарея

У деяких спостерігаються подібні симптоми, як шлунково-кишкові типи грибкових отруєнь харчове отруєння або навіть води. Клінічний перебіг дуже схожий на сальмонельоз, черевний тиф, кишкову паличку - тобто діарейні захворювання, типові для помсти фараона.

4. Вазотоксичний (коприновий) тип отруєння

Вазотоксичний тип отруєння характеризується тим, що відбувається лише тоді, коли прийом їстівного гриба, як правило, поєднується з алкоголем.

Він викликає реакцію, ідентичну реакції при алкогольне сп'яніння та одночасне вживання антабуса (ліки, що застосовується для лікування алкогольної залежності).

Це спричиняє це чорнильний гній (лат. Coprinus atramentaria), а також інші види гною, такі як срібний жук гною (Април копринуса), лігат (Coprinus micaceus),плямистий гнойовий жук (Coprinus picaceus) або моховик (Підберезник).

Coprinus atramentaria

Вони містять речовину, яка називається кріп, назва якого походить від самої назви гною, бо саме в ньому його вперше знайшли. Кріп є інгібітор ацетальдегіддегідрогенази (сповільнювач), сповільнюючи або зупиняючи цей фермент, він утворюється в печінці надлишок ацетилдегіду.

Зазвичай його слід далі метаболізувати до оцтової кислоти, чого не скажеш про отруєння коприном. Рівень ацетилдегіду також збільшується в крові та виникають клінічні прояви отруєння.

Прояви вазотоксичних грибкових отруєнь

Про вазотоксичні отруєння ми говоримо рання інтоксикація.

Час латентність до появи перших симптомів коливається від кілька хвилин до приблизно 3 - 4 години.

Ацетилдегід викликає надмірний приплив крові до шкіри, який проявляється зовні почервоніння переважно обличчя і шия.

Різко артеріальний тиск падає внаслідок чого можливий колапс.

Дія серця прискорюється, іноді воно стає нерегулярним і є причиною різних порушення серцевого ритму.

Хворий відчуває серцебиття, має відчуття нестачі повітря, тремтіння.

Стан супроводжується вегетативними симптомами, такими як надмірне потовиділення, нудота, нудота, блювота, запаморочення.

Що робити при підозрі на отруєння грибком? + як діяти з надання першої допомоги

Найголовніше, про що слід пам’ятати, це те, що труднощі, що виникли у конкретної особи, можуть бути пов’язані з вживанням отруйних грибів.

Це також відіграє важливу роль час від прийому всередину токсини до появи перші симптоми.

У деяких випадках найважливішим є коротка прихована фаза індукція блювоти. Це має сенс лише в тому випадку, якщо гриби не переварилися - до 30 хвилин від їх споживання.

Неперетравлені залишки грибків, включаючи токсини, ми можемо вивести з організму і тим самим запобігти подальшому впливу нокси.

Рекомендується застосовувати після відторгнення залишків шлункового вмісту вугілля, який поглинає залишки токсину з травного тракту.

Тоді це потрібно збільшити споживання рідини, які сприяють прискоренню вимивання поглинених токсинів в організм, а в разі гастроентеритного типу отруєння - також регідратації.

Негайно зверніться до лікаря.

  • контактнаціональний токсикологічний центр - 02/54 77 41 66 або 0911 166 066
  • викликати блювоту - найпізніше протягом 30 хвилин після прийому
  • насолоджуватися чорним вугіллям - поглинає токсини
  • зволожувати організм - рідини також прискорюють вимивання токсинів
  • якнайшвидше звернутися за медичною допомогою
  • контактна лінія 155, де вони дадуть вам вказівки або зв’яжуть з токсикологією
    • якщо цього вимагає стан здоров'я людини, він повинен надіслати допомогу
      • який оцінюється оператором аварійної лінії

Як запобігти отруєння?

Якщо ви не досвідчений грибник, то краще ви віддаєте перевагу купувати ці продукти в магазині.

Це запобіжить можливе отруєння.

Якщо пошук грибів досі є одним із ваших захоплень, це найбільш розумно вирушайте до лісу з досвідченою людиною, який також визнає незначні відмінності між їстівними та отруйними видами.

Збирали гриби це необхідно прибирати a розібратися.

Потреба перевіряти або за книгою, або за Інтернетом, кожен невідомий гриб, а також той, у якому ви не зовсім впевнені. Це не займе багато часу, і ви захистите себе від небезпеки.

У правильній літературі ви також знайдете слегальні методи зберігання a приготування їжі.

Перевірте себе

Останнє оновлення 07.07.2020

Автор статті

Медичний працівник до н.е. Люсія Сікорова

Я закінчив середню медичну школу та UKF за спеціальністю екстрена медицина. З 2008 року я 10 років працював у службі екстреної медичної допомоги фельдшером. Я маю справу з невідкладною долікарняною допомогою та надзвичайними ситуаціями як оператор екстреної медичної допомоги на екстреній лінії 155

Підпишіться на новини

Коронавірус вплинув на життя жителів Словаччини, а також інших країн світу. Тисячі людей заражені у всьому світі, і багато хто піддався вірусу.

Ми пропонуємо вам діючі правила та діючі заходи щодо запобігання поширенню коронавірусу в Словаччині.

Новий коронавірус COVID-19 все ще швидко поширюється в нашому домі і викликає занепокоєння. Погляньте з нами на поточні події у Словаччині у зв'язку з коронавірусом.

Ми пропонуємо вам постійну та актуальну інформацію про те, що відбувається навколо пандемії коронавірусу COVID-19 у світі, день за днем.

Біль у животі, здуття живота, дискомфорт внизу живота також є сигналом зупинки вітру.