Пані та панове, кілька рядків нижче ви маєте можливість пройти надзвичайно вишуканий тест від престижного Університету харчування Активної Ради в Кошице, який з 99% точністю визначить, чи є Ви одним з НАЙКРАЩИХ КОНСУЛЬТАНТІВ ХРАНЕННЯ У СВІТІ! Просто відповідайте правильно на наступні запитання:

коробки

Що, на вашу думку, здоровіше?

1, варена цвітна капуста або кондитерська вертушка?
2, гречані або парові булочки
3, Домашній ферментований хліб або розморожені напівфабрикати від LIDLU, подібні до хліба з 12 інгредієнтами, половину з яких ви навіть не розумієте.
4, Розморожена чорниця, яку ви тримаєте в морозилці півроку, або бісквіт Bebe Доброго ранку?
5, Звичайне масло або маргарин з сердечком на упаковці?
6, гарячий 80% шоколад або білий шоколад (я питаю, який корисніший, а не смачніший!)?
7, Яєчний омлет або запечені мюслі з цукром, залитим соєвим молоком?
8, Куряча грудка на воді (або на пару, в духовці, на сковороді з невеликою кількістю олії) або НЛО * від McDonald's? * НЛО (невідомий смажений предмет) - неідентифікований смажений предмет м’ясного характеру та невідомого походження
9, червоне м’ясо або тофу?
10, одне яблуко або один молочний шоколад MILKA?
11, Два яблука, або один молочний шоколад MILKA?
12, десять яблук або один молочний шоколад MILKA?

ОЦІНКА:

Якщо ви ЗАВЖДИ обирали ПЕРШИЙ варіант для більш здорової альтернативи КОЖНОМУ питанню, вітаємо, ви - один із КРАЩИХ ПІДПРИЄМНИКІВ У СВІТІ! Будь ласка, надішліть адресу, на яку я надішлю вам диплом.
Якщо ви ставите під сумнів ОДИН варіант, спробуйте все більше вивчати наукові докази бульвару (наприклад, з маслом та маргарином, або з яйцями та мюслі, або з червоним м’ясом порівняно з тофу ...)
Якщо ви ставите під сумнів кілька варіантів, ви без потреби ускладнюєте здорову дієту. Будь ласка, їжте, що хочете, але не радите сусідству!

ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ насправді не повинно бути таким складним

У цій другій частині, також відомій на 2-й конференції FYZIO & SPORT у Братиславі, я хочу прочитати лекцію про харчування від PharmDr. Маргіт Слімакова, бо ВІДРОБИЛА ТОЧНО цвях по голові! У наш час він ускладнюється своєю поляризацією. Так, і "подяка" нашим тренерам, і "подяка" ЗМІ, і "подяка" шарлатанам, які цілеспрямовано вибирають те, що їм підходить у своїх рекомендаціях (1) (чи згадуєте ви про "підтверджуючу упередженість" у першій частині ?). Це призводить до непотрібної поляризації (або ви вегетаріанець, або хижак, або сирий, або варений тощо). Думаю, найбільшою загрозою для суспільства є саме такі люди. Вони часто дезінформують націю заради власної вигоди чи унікальності (що знову ж таки приносить користь лише їх "продажу" - блін, ми повернулися з грошима). Але якщо ви читаєте більше професійної літератури, напр. книга Стаффана Ліндеберга під назвою "Харчування та західна хвороба (2)" ви не знайдете там таких однозначних відповідей. Ви читали, що нерозчинна клітковина може бути не такою топовою для всіх, як омега3 або певні фракції казеїну як джерела білка. Це не означає, що вам потрібно негайно припинити їсти сир! Якби я був шарлатаном, я цілеспрямовано відібрав би ці дослідження і встановив рух хмм, напр. "СТОПТВАРОГІСТОВ". Ну, я ні (хоча міг би, бо не люблю фігури) 😀).

У будь-якому випадку те, що ви знайдете в більш професійних статтях та книгах, однозначно говорить про те, що: не існує єдиного загального способу їжі. На жаль. Хто його шукатиме, той загубиться. Наші попередники користувались відносним здоров'ям (спостерігаючи за існуючими штамами у всьому світі та іншими доказами, такими як робота Стаффен Ліндеберг з Тробріанських островів) на дієті, заснованій на 8-70% калорій з вуглеводів (залежно від місцезнаходження у світі та інших факторів).

ЗАГАЛЬНИЙ РІЗ

Однак спільним для цих племен є мінімум високоопрацьованої дієти західного світу! Це навіть загальна риса багатьох успішних харчових напрямків сьогодні - люди мають систему і їдять менш оброблену нісенітницю. Крапка. За словами лектора, типовою особливістю найнебезпечніших продуктів є поєднання ЦУКРУ і ТУК. Це також прекрасно пов'язує з книгою "Кінець переїдання (3)", де автор, Девід А. Кесслер, наголошує, що типовою особливістю продуктів, від яких ми залежамо, є ідеально підібрана комбінація ЦУКРУ, ТУРУ І СОЛІ .!

МОРАЛ ІСТОРІЇ

Це насправді не проблема в галузі харчування. ЗНАТИ, що нам робити, але РОБИТИ те, що ми знаємо, що маємо (з наявної на даний момент інформації). Якби я взяв продавщицю від Біллі під нашу форму і дав би їй тест "найкращий радник" вище, вона б ОБОВ'ЯЗКОВО пройшла. Існує прихований момент здорового харчування:

  • Їжте менше оброблених продуктів (солодощів, солоного, фаст-фуду .), а більше справжніх (яйця, м’ясо, риба, овочі, фрукти, деякі жири
  • Вибирайте вуглеводи, які обробляються мінімально і знову більш реальні (наприклад, солодка картопля, гречка, лобода, бульбові овочі). Їх якість набагато важливіша за кількість (4)
  • Не їжте! І якщо ви віддаєте перевагу справжній їжі ..., яка майже неїстівна (часто поєднання великої кількості клітковини, води, тьмяного смаку тощо). Чи знали ви, що 10 маленьких яблук мають таку ж калорійність, як 100-грамовий молочний шоколад? Але скільки з вас з’їсть 10 яблук, щоб посидіти? А скільки з вас роздавить шоколад для сидіння. Навіть шпинат вам довелося б з'їсти майже 1,8 кг. Подобається, спробуйте з’їсти його наступного разу 😉

Марно тягнутись до того, що навіть у гречці або шпинаті є протипоживні речовини, які можна пошкодити у великих кількостях. Тоді я запитую .... І СКІЛЬКО ви насправді їли цю гречку або шпинат за останній тиждень, коли ви боїтеся негативного впливу споживання їх завищених кількостей? Або шматок токсичного лосося з Норвегії? Ха?

Тож давайте не будемо шукати найкращий відсоток окремих макроелементів у раціоні або ідеальну кількість прийомів їжі протягом дня. Їх не існує, відп. вони надзвичайно індивідуальні (також відповідно до стану організму, мікрофлори, руху, роботи, психічного настрою ...). Більшість людей можуть харчуватися трьома якісними стравами на день, їх потрібно годувати тут і там для гнучкості метаболізму, часткового голодування, а для людей, які хочуть схуднути, я особисто віддаю перевагу меншому (не низькому!) Вмісту вуглеводів і більша частка білка та жиру. Ви будете почувати себе багатшими, роблячи вас менш схильними до того, щоб з’їсти щось дурне, коли це стосується вас, або у вас немає нічого здорового вдома.

ВИСНОВОК

Всі ми їмо нісенітниці. І знаєте чому? ЛЕБО ІМЕНО ЧУТІ. І це нормально. Якби ви жили на острові Кітава з корінним племенем, ви б не їли їх до такої міри - адже їх там просто немає. Але також корінний житель острова Кітава, якби він жив у Братиславі, він, мабуть, хотів би поїхати в Макдональдс - адже для багатьох це досить смачно і в сучасному суєтному світі також швидко.
Тільки, будь ласка, не кажіть, що з наявної інформації ви вже не знаєте, що їсти, що корисно, а що ні, і що ви не можете схуднути ... тому що це ФУЛЬ! Більшість людей це добре знають.
Ми просто не хочемо визнати, що відповідь настільки легка ... і що найкращим дієтологом може легко стати продавчиня від Біллі.