Гриб гливи відомий азіатськими лікарями вже тисячі років і цінується за його цілющу дію. Цей винятковий грибок діє проти багатьох хвороб, напр. він пригнічує алергічні реакції і навіть вважається чудовою профілактикою проти раку. Вешенка - один з небагатьох видів грибів, який можна вживати в невеликих кількостях у сирому вигляді. Сирі гливи підходять, наприклад, для овочевих салатів.

Вешенка є джерелом багатьох корисних для нашого здоров'я речовин. Він містить деякі вітаміни групи В, вітамін С, D, K, калій, селен, залізо, йод, мідь, хром, бор, цинк, білки, рослинні жири, глюкан, плевран і грибкову клітковину. Плеуран, глюкан та грибкове волокно - найцінніші компоненти цього виняткового гриба. Плеуран - це полісахарид, вплив якого значно зміцнює наш імунітет. Найвища концентрація корисних речовин у кістковому мозку. Єдиним недоліком цього гриба є його здатність поглинати токсини з навколишнього середовища, тому не рекомендується збирати його навколо доріг та в іншому забрудненому середовищі. Існує кілька видів гливи, найвідомішими та найбільш корисними для нашого здоров’я є гливи. Інші відомі їстівні види гливи включають гливу та дубову гливу.

бійтеся

Вешенка також є помічником проти раку

Вешенка - помічник проти раку. Це пов’язано з глюканом, зокрема 1,3 D глюканом. Глюкан - речовина з високим протираковим ефектом. Він ефективний проти пухлинних клітин, зміцнює імунітет, а також благотворно впливає після хіміотерапії та сприяє регенерації клітин. В Японії гливи використовують як допоміжний засіб для лікування онкологічних хворих. Глюкан не тільки діє як профілактика проти раку, але також уповільнює його розвиток і допомагає в лікуванні.

Виростити устрицю можна самостійно

Гриб гливи вирощувати не складно. Його також можна вирощувати в багатоквартирному будинку на балконі. Для вирощування потрібні поліетиленові пакети з пшеничною або ячмінною соломою, також можна використовувати мелені кукурудзяні веретена або стружку. Солома не повинна бути заражена цвіллю і не повинна бути старше двох років. Спочатку солому потрібно запарити, пресувати в чисту ємність, запарити гарячою водою, щоб вона була повністю занурена, і залишити стояти принаймні на 12 годин. Потім по черзі кладіть у мішок частину розпареної соломи та частину подрібнених саджанців устриць. Наповнивши пакет, натисніть, виріжте нижні кути, щоб надлишок води витік із соломи, зав'яжіть і повісьте у відповідному місці. Приблизно через 15 днів ви вирізаєте мішки з поперечними надрізами по всьому периметру, приблизно через два тижні з цих надрізів повинні з’явитися перші плодові тіла. Вешенка росте грудочками, як тільки дозрівають перші плодові тіла, ви не чекаєте, поки дозріють всі плодові тіла, і ми завжди відкручуємо цілу гроно з мішка, плодові тіла не ріжемо.

Вирощувати гливу можна цілий рік. Його також можна вирощувати на відкритому повітрі в затіненому місці, ідеально> повісити мішок під дерево. Якщо ви збираєтеся вирощувати гливи в кімнаті, необхідно, щоб температура в приміщенні становила близько 20 ° C, а кімната була освітлена розсіяним денним світлом.

Вешенки рекомендується їсти деяким здоровим дієтологам. Саме тоді, як кажуть, має протиракову дію. Це дуже смачно, вам не доведеться турбуватися, що після нього вам стане погано або що воно буде незручно слизовим. Сире підходить, наприклад, в салатах, але ви також можете змішати сире в смажене або зробити це після змішування, напр. з сирним або сирним спред.