22.10. Омлет 2015 - один із найпопулярніших сніданків. Як його приготувати, щоб зробити ще смачнішим? Ми маємо кілька порад для вас.

невеликою

Shutterstock

Популярний з Інтернету

Соня Сконцова вже готує обладнання: AHA, яке вона вже підготувала для своєї ЛЮБОВІ!

Акушерка щиро: На що слід остерігатися шостого тижня? Це те, що доводиться читати свекрусі!

Чи правильно ви зберігаєте їжу? Більшість з нас роблять ці шкідливі помилки і навіть не підозрюють про це

Кармен Гайсен як блондинка? Забудь це! Своїм новим образом вона також здивувала цим зізнанням!

Івана Крістова - бабуся: дочка Даніеля народила в день народження: WAW, ЦЕ ім'я було дано бабусі ...

Пов’язані статті

5 порад для збивання ідеального снігу з яєчних білків: Ніколи не робіть цього!

Пов’язані з темою

Як це зробити

Найважливішими є яйця. Нам потрібно приблизно 3 яйця на 1 порцію. Як і при запіканні, змішуйте їх з молоком або вершками.

Якщо замість молока використовувати газовану мінеральну воду, омлет буде ще більш пухнастим. І якщо у нас є час, спочатку ми збиваємо сніг з білків, а потім обробляємо їх на змішаних жовтках.

Начинки

1. Франція

Класичний французький омлет, яйця збивають з невеликою кількістю солі. Однак омлет можна також змінити, ароматизуючи яєчну суміш. До збитих яєць на омлет ми можемо додати 1 PL крупно нарізаної цибулі-цибулі, петрушки, базиліка або суміші трав. Ми також можемо скуштувати яйця з 2 PL тертого сиру. Також до збитих яєць ми можемо додати 1 PL смаженої цибулі або цибулі-порею, часник або різні спеції.

2. Сербська

Наповніть омлет сумішшю перцю і помідорів, тушкованих в оливковій олії, ароматизованих сіллю, чорним перцем і подрібненою цибулею.

3. угорська

Обсмажте кубики бекону, обсмажте на них подрібнену цибулю, приправте меленим перцем і тушкуйте на цій основі помідори. Готовою начинкою наповніть омлети.

4. Російська

Наповніть омлет сардинами в олії, які ретельно процідіть, прикрасьте совком ікри та скибочкою лимона.

5. Мілан

Суміш варених і нарізаних макаронів, томатного соусу і тертого пармезану розділіть на омлети.

Наші поради

1. На омлет ми підраховуємо від 2 до 3 яєць, які ми просто збиваємо з сіллю. Не можна довго бити їх, оскільки вони частково втратять згуртованість (від яєць, збитих лише виделкою, омлет буде більш пухнастим, ніж від занадто збитих).

2. Якщо до 1 яйця додати 1 PL води або збитих вершків, омлет буде більш пухким. Вони часто готують омлет із вершками, наприклад, в Італії або навіть у Росії. За різними рецептами в яйця за різними рецептами додають 1 PL звичайного борошна.

3. Омлети також можна смажити на комбінації олії та масла.

4. Омлет повинен бути підсмаженим зовні, але легким і м’яким всередині, злегка кремовим. Тому смажте його при більш високій температурі близько хвилини.

5. Ми завжди кладемо теплу начинку на запечений омлет і відразу складаємо його навпіл. Коли ми намажемо його розтопленим вершковим маслом, він буде красиво блищати.

6. Ми завжди подаємо гарячий омлет відразу після випічки і бажано на розігрітій тарілці.

Також спробуйте цей рецепт чудової домашньої їжі:

Висловіть домашню піцу 3 рази по-різному: Цей рецепт встигає приготувати всіх і має смак

Фантастична тепла вечеря за кілька хвилин і майже без роботи. Спічіть просту піцу, додайте келих вина або пива, і чудовий літній вечір може розпочатися!

Експресуйте домашню піцу 3 рази по-різному

4 порції

Нам потрібно:

1 пачка арабського хліба або

1 пачка пшеничних коржів або

4 гамбургер або інші крупні булочки

томатний соус:

1 зубчик часнику

3 PL оливкової олії

мелений чорний перець

для підкладки за смаком та фантазією:

1 пачка сиру моцарелла

1 пачка нарізаної шинки

чорні та зелені оливки

твердий сир пармезан або будь-який інший

1 банка тунця

Ось як це зробити:

1. Покладіть папір для випічки на один-два деко, покладіть арабський хліб і коржі, а також нарізані булочки.

2. Помідори наріжте і помістіть їх у блендер разом з очищеним часником, оливковою олією, орегано, спеціями та сіллю. Змішуємо все разом і ділимо томатний соус на окремі «корпуси».

3. Посипте піцу за смаком трохи тертого пармезану, прикрасьте шинкою, помідорами, оливками, грибами, тунцем та моцарелою та запікайте в духовці, нагрітій до 200 ° C, близько 10 хвилин. Готову піцу прикрасьте свіжим листям базиліка і відразу подавайте до столу.