Особливо взимку обліпиха є корисною рослиною, оскільки вона містить велику кількість вітаміну С. Досить з’їдати одну чайну ложку фруктів на день - заморожених, сушених або стерилізованих. Сире також можна вживати безпосередньо, але їх гіркий смак може знеохотити вас. Обліпиха має дезінтоксикаційні ефекти, містить клітковину, тому вона чудова навіть у очищенні організму протизапальний ефект - Виключаючи запалення горла, мигдалин та легенів, захищає від вільних радикалів, корисний для нервової системи та підтримує функцію печінки, нирок та сечовивідних шляхів. Його оздоровчий ефект на шкіру та антисептичний ефект вони також чудово справляються з опіками.
Ягоди обліпихи можна обробляти різними способами
Найпоширеніші з них:
- сушіння,
- заморожування,
- зварювання/стерилізація,
- завантаження в спирт/лікер,
- Обліпихова олія,
- обліпиховий сироп,
- чай з обліпихою,
- обліпихове варення.
1. Сушені ягоди обліпихи
Найзручніший спосіб сушіння - в електросушарці. Ви, звичайно, можете використовувати те, що звикли. Під час сушіння переконайтеся, що температура рівна. Зберігайте сухофрукти в сухому і темному місці або подрібніть їх на кавомолці. Ви отримаєте якісний інгредієнт для чудового чаю.
2. Заморожені ягоди обліпихи
Оскільки колючки на кущі унеможливлюють збір плодів, заморожування - це перший крок перед збиранням. Просто виріжте гілочку і поставте в морозильну камеру. Після того, як фрукти заморожені, вони просто стукають. Потім можна повернути їх у морозильну камеру у відповідну ємність.
3. Стерилізація ягід обліпихи
Вживайте 400 г цукрового піску на кг фруктів. Розлийте фрукти з цукром рівномірно в банки з варенням і залиште на ніч у холодильнику, де вони зменшать свій обсяг. На наступний день розлийте по чашках, щоб вони були повними, закрийте кришкою і стерилізуйте 10 - 15 хвилин.
4. Завантаження фруктів у спиртовий/обліпиховий лікер
Вимиті ягоди обліпихи перелийте в темну пляшку. Полийте білим домашнім коньяком або горілкою і дайте йому настоятися принаймні 6 тижнів. Потім процідіть і приймайте по одній чайній ложці щодня для профілактики грипу та застуди.
Використовуючи цукор у цьому рецепті, ви отримаєте смачне обліпихова наливка. Візьміть те саме.
5. Обліпихова олія
Як і у випадку з іншими видами олії, холодне пресування найвищої якості та зберігає всі активні інгредієнти. Він підходить як для зовнішнього, так і для внутрішнього використання. Він містить високу концентрацію вітамінів Е, К, А, F, Р та ін. Це пресовані насіння з плодів рослини. Найкраще купувати олію BIO якості в магазині здорового харчування.
Для внутрішнього використання бажано приймати 1 чайна ложка щодня вранці натщесерце. При гострій хворобі 2-3 рази на день, завжди по 1 чайній ложці перед їжею. Ви також можете використовувати його в салатах і для смаку страв. Не підходить для термічної обробки.
Обліпихова олія ефективно лікує слизові оболонки органів (органи травлення, слизові оболонки порожнини рота) також сприяє детоксикації травного тракту, лікує печінку, дванадцятипалу кишку, сечовивідні шляхи та деякі захворювання статевих органів (сухі слизові оболонки, запалення, мікози, захворювання шийки матки). Є ефективний проти запальних захворювань горла та верхніх дихальних шляхів, проти ангіни, грипу та застуди. Регулює рівень холестерину.
Для зовнішнього використання масло особливо підходить як бальзам для волосся проти їх крихкості та висихання. Обліпихова олія підходить для її шкіри зволоження, живлення та загальне опромінення. Це також допомагає годуючим жінкам при тріщинах сосків або годуючим та вагітним жінкам підвищити еластичність та еластичність шкіри. Наносити необхідні частини тіла кілька разів на день.
Доказом цього є також латинська назва обліпихи - Hippophae rhamnoides, де Hippophae означає «сяючий кінь», відп. «Кінь з блискучим хутром». Назва походить з того часу, коли люди помітили, що коні після випасу обліпихи мали набагато блискучу шерсть.
6. Обліпиховий сироп
Також сироп можна придбати в магазинах здорової їжі, але його також можна приготувати вдома. Розділіть ягоди обліпихи і просійте через товсте сито або марлю. На 1,5 л соку потрібно 1,5-2 кг цукру. Доведіть цукровий сік до кипіння, зніміть піну і розлийте гарячий сироп у чисті пляшки. Після охолодження зберігати в холодильнику.
Ви можете використовувати сироп як звичайний фруктовий сироп сироп з водою, для підсолоджування чаю або приймати його поодинці, як олію - профілактично вранці по чайній ложці або частіше протягом дня при лікуванні гострого грипу або застуди.
7. Обліпиховий чай
Як ми вже згадували в пункті 1, з них можна готувати чудовий чай сушені та мелені ягоди обліпихи. Тоді ми отримуємо чай зі кисло-фруктовим смаком. Однак можна також використовувати цю дивовижну рослину листя і гілки. Висушивши і подрібнивши їх, ви отримаєте чудову чайну суміш. Пити регулярно 2-3 рази на тиждень ефективно ви детоксикуєте організм і надаєте йому життєвих сил. Обліпиховий чай також допомагає при безсонні та для зняття напруги та стресу.
8. Варення з обліпихи
Подрібнені фрукти процідіть через густе сито або марлю, додайте цукор 1: 1 або фруктозу і доведіть до кипіння. Варити, поки суміш не змиється. Потім розлийте ще гарячим у чисті пляшки з варенням. Сама суміш порівняно рідка. Для поліпшення консистенції та смаку можна додати ананаси, шипшину, персики на свій смак. Не бійтеся поєднувати. Це дасть вам чудовий і, крім того, здоровий делікатес.