ДО ДАТИ

Необхідно обмежити споживання харчових продуктів з надмірною обробкою, щоб здорово харчуватися

Пластинковий метод, рекомендація Фонду Алісія щодо повноцінного харчування

здорового

Під час цього ув'язнення ми зрозуміли це щасливо ми все ще вміємо готувати, незважаючи на те, що кожного разу ми робили це менше і кидали більше ніж Попередньо приготовлений.

Проблема полягає в тому, що, як підтверджує епідеміологічне дослідження, якщо ми будуємо свій раціон високо оброблена продукція, страждає наше здоров’я. Тож як направити нас, щоб ми все зрозуміли?

Система НЕ ЙДЕ, розроблена престижною школою громадського здоров'я ім Університет Сан-Паулу, класифікує їжу на чотири 4 рівні:

група 1 включає натуральні та мінімально оброблені харчові продукти, що зазнають мінімальних змін, таких як очищення, охолодження, заморожування, сушіння, пакування або пастеризація, без добавок.

Система Nova

Розроблений престижною школою громадського здоров'я університету Сан-Паулу, він класифікує продукти харчування на чотири 4 рівні

В група 2 знайдені кулінарні інгредієнти, такі як олії, жири, сіль або цукор. Вони допомагають нам урізноманітнити розробки, але ми повинні використовувати їх у відповідних кількостях, щоб не розбалансувати Харчова цінність в результаті. Оливкова олія екстра вірджин - наш кулінарний еталонний інгредієнт.

В 3 група є відносно прості оброблені продукти. Вони, як правило, мають два-три інгредієнти і визнаються такими модифіковані версії оригінальної їжі, це консервовані бобові, фрукти в сиропі, горіхи з сіллю або цукром, сир ... Мета їх промислової переробки - збільшити термін зберігання або зробити їх більш смачними.

Група 4 - це група ультра-оброблена їжа. Його виготовлення включає різні етапи, технічні прийоми та промислові рецептури з кількома інгредієнтами, деякі з незнайомих назв. Зазвичай це незбалансована їжа.

За інформацією NOVA, для здорового харчування продукти першої групи повинні становити основна частина нашого раціону, особливо овочі. Використовуйте дані другої групи з інтелектом, контролюйте присутність обробленого та обмежуйте надпроцесоване. Насправді короткий зміст може бути, чим більше ми готуємо, тим краще.