В Уругваї необхідно терміново запровадити маркування харчових продуктів, оскільки з точки зору ожиріння та надмірної ваги воно перевищує середнє значення для Латинської Америки та Карибського басейну, відповідно до того, що було оголошено цього року у звіті PAHO та FAO. 61,7% дорослих уругвайців мають надлишкову вагу, а 26,7% страждають ожирінням.

обов

Радник з питань харчування Міністерства охорони здоров'я Ізабель Бове оцінила, що зміна структури споживання пояснює появу надмірної ваги та ожиріння в Уругваї та в регіоні. «Традиційну їжу відклали в сторону, і те, що ми їмо і як це робимо, сильно змінилося. З’явилася серія продуктів, які мають надлишок жиру, солі та цукру, які є дуже калорійними і мають невелику харчову цінність ”, - пояснив він.

Після тривалого процесу, який розпочався в 2016 році, і після остаточної консультації з різними суб'єктами, включаючи харчову промисловість, яка висловила свої заперечення, до кінця року в Уругваї буде встановлено положення про маркування харчових продуктів, що містять надлишок цукру, сіль, жир і насичені жири.

Визначення меж цукру, солі та жиру було взято з міжнародних стандартів з високими науковими доказами, такими як профіль поживних речовин Панамериканської організації охорони здоров'я (PAHO).

Маркування буде в чорно-білому форматі етикеток, як це рекомендує PAHO, оскільки етикетки самі по собі вже мають багато кольорів, і легенда буде писати: «Надлишок…». Це буде здійснюватися поетапно, доки всі продукти, які перевищують рекомендований рівень цих елементів (жири, цукри, натрій та насичені жири), не маркуються.

ГМО також будуть марковані

Маркування для харчових продуктів із надлишком цукру, жирів та натрію буде додано до інших систем маркування, що вже діють, таких як трансгенне маркування, встановлене Міською радою Монтевідео (IM), яке мало деякі повороти та повороти.

Під час адміністрації мера Ани Олівери (2010-2015) був виданий указ, який робив обов'язковим маркування трансгенних речовин, але в серпні 2015 року адміністрація, очолювана Даніелем Мартінесом, призупинила введення деяких змін, оскільки спочатку формулювання могло трактувати як вимогу, щоб 1% їжі було трансгенним у всьому світі, і поточний намір полягає у встановленні, що 1% відповідає кожному інгредієнту їжі. Якщо принаймні 1% компонентів будь-якого інгредієнта в їжі є трансгенними, їжа вже вважається трансгенною.

Дизайн етикетки в принципі був окреслений у вигляді трикутника з жовтим фоном, але нарешті це буде коло з білим фоном з "Т" чорним кольором і під легендою: "Містить генетично модифіковані організми".

Намір уряду столиці полягає в тому, щоб ці коригування були затверджені до кінця року.