Все починається з прийому картоплі на нашому складі з поля, перше, що ми робимо, це видалення грунту або грудок з землі і попереднє калібрування, розділяючи картоплю на два калібри, один із них буде відкалібровано через кілька місяців, всі вони можливі завдяки приймальному бункеру з включеним калібратором, після того, як ці два процеси будуть проведені, картоплю кладуть у дерев’яних ящиках, всі вони ідентифікуються за сортом, партією та виробничою площею, а також ділянкою, що є простішою в обробці та виявлення можливої ​​проблеми.

обробка

Після того, як картопля зберігається на складі, вона зберігається в холодні кімнати, Ці камери дозволяють контролювати температуру зберігання, а також вологість, тим самим уникаючи можливої ​​втрати ваги продукту, а також органолептичних якостей, зберігаючи картоплю в ідеальному режимі; ці камери контролюються за допомогою зондів у самі шухляди та зовнішні датчики, досягаючи більшої ефективності з точки зору споживання енергії, регулюючи в періоди доби температуру зовнішнього повітря, без необхідності введення холоду із споживанням енергії, забираючи повітря з вулиці, якщо це необхідно .

Як тільки картопля вже зберігається, настає час їх відбору, і залежно від клієнта проводиться нове калібрування, зазначену картоплю піддають двом оглядам з двома постійними контрольними таблицями, а також помірним чищенням картоплі для видалення слідів ґрунту, що може вплинути на остаточний вигляд товару, якщо він цього вимагає, через кілька днів після інспекція та калібрування картоплі, буде проведена нова перевірка щодо можливого вилучення пошкодженої картоплі .

Після того, як продукт закінчений, він переходить до його упаковки; ця упаковка може бути в мішках 25 кг і 10 кг, всі вони упаковані та зважені роботами, що робить їх більш точною роботою з меншою вартістю, інший можливий спосіб упаковки - у великі мішки, призначені для можливих продавців, які хочуть власну упаковку, перед продажем будь-якої сертифікованої картоплі, кожна Партія підлягає інспекції, проведеній правлінням Кастлла і Леон, аналізуючи можливі захворювання, шахрайство з розмірами та зовнішнім виглядом картоплі, що може пошкодити імідж насіннєвої картоплі в Кастлла та Леон, запевнивши замовника, що картопля що воно отримує, відповідає як розміру, так і зовнішньому вигляду, і що воно не містить можливих захворювань, а також дотримання етикетки товару, а також самого продукту, що відповідає стандартам, встановленим Радою Кастлли та Леона, з точки зору насіннєвої картоплі приблизно .

Основною причиною поводження з картоплею у висувних ящиках є комфорт у роботі та виявленні проблем; картопля, що зберігається у висувних ящиках, зазнає менше ударів при обробці, оскільки машини спеціально пристосовані до них, оскільки вона має фізичне тертя, яке може пошкодити шкірку картоплі мінімальний.

Всі ящики ідентифіковані таким чином, що в них з’являються сорт, ділянка, місцевість, розмір та кількість перевірених разів, які мають повний контроль над ними на всіх етапах процесу, простіше відокремлювати та виявляти можливу проблему у продукті.

Перед збиранням картоплі об'єкти, машини та дерев'яні ящики, піддаються мийці під тиском, а також дезінфекційній обробці , виготовлення цього продукту повністю без патогенів, які можуть заважати продукту, а також боротьба з можливими шкідниками та хворобами, за умови постійної оцінки Міністерством охорони здоров’я.