Оброблена їжа, як їх максимально уникати
Після звіту про червоне м’ясо та перероблені продукти, багато з вас запитували мене, яке рішення було і що ми повинні їсти.
У великих поверхнях їх більше 8000 різних товарів розміщені на їх полицях, тому пропозиція величезна, хоча, на жаль, не все здорово і рекомендується.

уникати

В одному з них, одному з найвідоміших і зовсім не дешевих, я не знайшов жодного конверта жодної марки, а тим більше білого, нарізаних ковбас, таких як шинка або індича грудка, у яких не було б нескінченних " добавки ", і що існувала нескінченність.
Пінта була прекрасна і сказала: «їж мене», але в них є м’ясо індички лише 60%, а решта, тобто майже наполовину, рівно 40% - це вода, антиоксиданти, крохмаль, стабілізатори, сіль, декстроза, цукор, аромат, підсилювач смаку, консервант ...
А інші, яєчний білок, соєвий білок як сполучна речовина, вода, надмірна сіль, сухе молоко, картопляний крохмаль, цукор, декстроза ...
Як побачите!Все природне!
Однак кожен усюди уточнить, що не несе клейковина, ніби м’ясний продукт повинен його нести. Ніколи в житті.
Але ці продукти такі зручні! Розріжте пакет і їжте, не більше ... і багато хто воліє це.

Коли я спілкуюся безпосередньо з будь-якою з цих компаній, поки вони не платять телефони, оскільки вони здаються шахрайством, хоча ціна смішна, я вже запитую їх, скільки у них добавок і якого виду, припускаючи, що вони несуть багато, оскільки це єдиний спосіб відповісти і прийняти з самого початку те, що вони їх несуть.
Як я вже пояснював вам, добавки абсолютно необхідні для харчової промисловості, але вони накопичувальні та зловживають ними.
Нітрати та нітрити присутні в більшості м’ясних продуктів, тому якщо хтось має алергію або непереносимість на них, нещастя.

Пам'ятайте, що чим більше в них добавок, більшість часу це тому, що в принципі він починається з сировини, яка
- це не найвища якість і потребує вдосконалення,
- або тривати "майже вічно",
- або щоб уникнути псування, якщо холодний ланцюг розірваний, і дуже часто розривається при розвантаженні та розміщенні їх у кінцевих місцях,
- Або формувати лояльність споживачів, додаючи «щось», що робить їх незамінними і навіть створює своєрідну залежність.
А оскільки дозволені кількості всіх цих добавок дуже малі, вони вводять більше однієї, щоб переконатися, що вони не зіпсуються.

Як результат, домогосподарці стає важче щодня купувати здорові продукти, це займає більше часу, і часто доводиться їздити до кількох закладів.

Я сподіваюся, це буде виправлено через не багато років, коли гігантські платформи, такі як Amazon, або майбутня Alibaba, почнуть продавати свіжу їжу, яка є не тільки доступною, але й принципово здоровою.

Що ти можеш зробити?
В принципі, не купуйте в закладах, які хваляться дешевизною, і вони навіть можуть бути, але в яких їх бренд завжди завантажений багатьма добавками, що б це не було, і завжди пам’ятаючи фразу престижного каталонського письменника і художника Сантьяго Русіньоля від чого "Їх не продають важко за чотири песети", і це десь пастка.

Якщо ви лише помірно організовані і плануєте меню на цілий тиждень, і все, що ви будете мати протягом усіх днів, починаючи від сніданку, закінчуючи ранковими та післяобідніми закусками, перекусами та вечерями, вам не доведеться ходити до цих звичайних ковбас.

Бути продуктивний, і в їжі це може бути де ще має бути, завжди мати вдома комору кімнатної температури, холодну комору та іншу супер холодно як я вже казав вам у дописі минулого тижня, адаптований до вашого вільного місця.

Подивившись трохи, є джеми, які все ще готуються з цукром замість "сиропів глюкози та фруктози", і лише з лимонною кислотою як консервантом, є деякі іспанські сири з позначенням походження, які не містять нічого, крім того, що вони мають принести, там також багато французів та швейцарців, хоча вам доведеться їх шукати, Cantimpalos chorizo ​​з позначенням походження, в'ялену корейку та нарізану шинку, куплену в Інтернеті без будь-яких доповнень ... та деякі інші продукти, які я знаходжу.

Якщо вам подобається маринована свіжа вирізка потім смажте, маринуйте самі вдома, менш ніж за 5 хвилин, якщо у вас є все необхідне, а це дуже мало.
Ви заощадите гроші, воду, яку виділяє «промисловець» при смаженні, і всі добавки, які вона несе, навіть якщо її виготовляє сам м’ясник, який запевнить вас, що вона «саморобна». (Він також зобов’язаний їх надіти!)
А якщо прийде нарізаний, він нестиме набагато більше "речей", оскільки він ще більш швидко псується.
Ви можете знайти наступний склад, свиняча корейка, сіль, цукор, антиоксиданти (E-316, E-300, E-301, E-331 iii), консерванти (E-250 та E-252) та спеції.
А інші можуть носити деякі "Ще кілька", свинина (п'ятдесят%), вода, картопляний крохмаль, соєвий білок, сіль, молочні білки та лактоза (молоко), регулятор кислотності (E-325), стабілізатори (E-450i, E-451i, E-407, E-415), аромати, дим аромат, антиоксиданти (E-331, E-316), спеції, консервант (E-250) та барвник (E-120).
Непогано, так?
Лише половина продукту - це м’ясо, а інша половина, крім води, - це «добавки», які багато хто описує як «різне сміття», приховане під буквами та цифрами.

Оскільки сьогодні у всіх нас мало часу, ми повинні мати "Достатньо" навчитися добре харчуватися, «ми те, що їмо» та оволодіти сучасними кулінарними техніками, включаючи всі, пов’язані з холодом, консервацією та заморожуванням.
Якщо ви хочете продовжувати готувати страви, як раніше, це абсолютно неможливо, оскільки перші, що не такі, як були раніше, це сама їжа.

У цих випадках мікрохвильова піч необхідна, оскільки вона не фарбується, не розбризкується, не забруднюється, не видає запахів, швидка ... і якщо ви знаєте, як користуватися, результати неперевершені.
Але ви повинні знати, як ним користуватися, і багато хто неохоче це роблять!

Ще одного дня ми поговоримо про альтернативи, які існують для запобігання дітям, які є найбільш вразливими, приймати надлишок цих продуктів переробки.