Якщо у вас є вок, це ідеальний посуд для приготування цього смаженого рису з басматі з кремезними курячими грудками та овочами (червоний та зелений перець, фіолетовий цибуля та морква).

Інгредієнти для соте рису з куркою та овочами

  • 320 г рису басмати
  • 400 г курячих грудок
  • 2 моркви
  • 1 зубчик часнику
  • 1 червона цибулина
  • 1 червоний перець
  • 2 зелених перцю
  • 3 ст. Ложки соєвого соусу
  • 200 мл білого вина
  • 1 ст. Ложка насіння кунжуту
  • Сіль
  • Перець
  • оливкова олія

ЯК РОБИТИ МАСЕНИЙ РИС З КУРИНОЮ ТА ОВОЧАМИ

Крок 1

Очистіть грудки, наріжте їх скибочками і замаринуйте їх з очищеним і подрібненим часником, вином і соєю. Тим часом помийте перець і наріжте їх тонкою соломкою.

куркою овочами

Крок 2

Вишкребте моркву і помийте її. Очистіть цибулю від шкірки. Жульєн обоє. Зварити рис і злити його. Пасеруйте овочі партіями, у воку з маслом, видаліть їх, посоліть і поперчіть.

Крок 3

Злийте курку, зарезервувавши рідину для мацерації, і тушкуйте її у воку. Додайте зарезервований сік і овочі і тушкуйте 1 хвилину. Додайте рис і кунжут, варіть ще 1 хвилину і подавайте до столу.

Крок 4

ТРИК: пам’ятайте, що для соте їжі ви завжди повинні робити це сильним вогнем.