Якщо працівник відповідає на будь-яке з цих запитань “так”, відправте його додому та порекомендуйте зв’язатися зі своїм лікарем.

covid-19

  1. Ви нещодавно були в районі з відомим місцевим поширенням COVID-19?
  2. Чи контактували ви (близько 6 футів або два метри) з кимось, у кого лабораторно підтверджений діагноз COVID-19 за останні 14 днів?
  3. У вас є температура (вище 100,4 ° F або 38,0 ° C) або симптоми захворювань нижніх дихальних шляхів, таких як кашель, задишка або задишка?

Профілактичні заходи для фізичних осіб

Профілактичні заходи щодо COVID-19 такі ж, як і для інших респіраторних вірусів, таких як вірус грипу. Щоб запобігти поширенню та розповсюдженню хвороб:

Як чистити та дезінфікувати

Поверхні

  • Якщо поверхні забруднені, перед дезінфекцією їх слід очистити миючим засобом або милом.
  • Для дезінфекції повинні бути ефективними розбавлені розчини побутових відбілювачів, спиртові розчини щонайменше 70% спирту та найпоширеніші побутові дезінфікуючі засоби, зареєстровані у EPA.
    • Розчинні розчини побутового відбілювача можна використовувати, якщо це доречно для поверхні. Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо застосування та належної вентиляції. Переконайтеся, що продукт не минув термін придатності. Ніколи не змішуйте побутовий відбілювач з аміаком або будь-яким іншим миючим засобом. Побутовий відбілювач без терміну придатності буде ефективним проти коронавірусу при правильному розведенні.
  • Приготуйте розчин для відбілювання, змішавши:
    • 5 столових ложок (1/3 склянки) відбілювача на галон води або
    • 4 чайні ложки відбілювача на літр води.
  • Продукти вірусного патогенного мікроорганізму, схвалені EPA, повинні бути ефективними проти COVID-19 на основі даних, отриманих для вірусів, що важче вбивають. Дотримуйтесь інструкцій виробника щодо всіх засобів для чищення та дезінфекції (наприклад, концентрація, спосіб нанесення, час контакту тощо).
  • Для м’яких (пористих) поверхонь, таких як килимове покриття підлоги, килимів та штор, видаліть видиме забруднення, якщо воно є, і почистіть відповідними миючими засобами, призначеними для використання на цих поверхнях. Після очищення:
    • Якщо речі можна прати, виперіть речі відповідно до вказівок виробника, використовуючи режим найтеплішої води, відповідний предметам. Потім висушіть речі повністю.
    • В іншому випадку використовуйте продукти із затвердженими EPA заявами про нові вірусні патогени.

Постільні приналежності, одяг та інші предмети, що йдуть у пральню

  • Не трясіть брудний одяг; це мінімізує можливість розповсюдження вірусів по повітрю.
  • Прати речі відповідно до інструкцій виробника. Якщо можливо, виперіть предмети, використовуючи відповідну для них температуру, і ретельно висушіть. Брудну білизну, яка контактувала з хворим, можна прати речами інших людей.
  • Очистіть та продезінфікуйте кошики або інші візки, що використовуються для транспортування одягу, згідно з інструкціями, згаданими вище для твердих або м'яких поверхонь.

Засоби індивідуального захисту (ЗІЗ) та гігієна рук:

  • Прибиральний персонал повинен носити одноразові рукавички та халати для всіх завдань в процесі прибирання, включаючи поводження зі сміттям.
    • Рукавички та халати повинні бути сумісними з використовуваними дезінфікуючими засобами.
    • Залежно від використовуваних засобів для чищення/дезінфекції та від ризику розбризкування може знадобитися додаткове ЗІЗ.
    • Рукавички та халати слід обережно знімати, щоб уникнути забруднення власника та прилеглої території. Після зняття рукавичок обов’язково вимийте руки.
  • Рукавички слід знімати після прибирання кімнати або площі, зайнятої хворими людьми. Вимийте руки відразу після зняття рукавичок.
  • Персонал, який прибирає, та інші особи повинні часто мити руки, в тому числі відразу після зняття рукавичок і після контакту з хворим, миючи руки водою з милом протягом 20 секунд. Якщо мило та вода відсутні, а руки не помітно забруднені, можна використовувати дезінфікуючий засіб для рук на спиртовій основі, що містить 60–95% спирту. Однак якщо ваші руки помітно забруднені, завжди мийте руки водою з милом.
  • Дотримуйтесь звичайних профілактичних заходів на роботі та вдома, включаючи чищення рук і уникайте дотику очей, носа або рота немитими руками.
  • Деякі інші обставини, за яких ми повинні мити руки, включають:
    • Після видування носа, кашлю або чхання.
    • Після користування ванною кімнатою.
    • Перед їжею або приготуванням їжі.
    • Після контакту з тваринами або домашніми тваринами.
    • До і після надання звичайного догляду іншій людині, яка потребує допомоги (наприклад, дитині).

Безпека харчових продуктів та коронавірусна хвороба 2019 (COVID-19)

(Адаптовано з FDA, 2020). Для отримання додаткової інформації: https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/food-safety-and-coronavirus-disease-2019-covid-19?utm_campaign=FSMA_COVIDcall_03172020&utm_medium=email&utm_source=Eloqua

Запитання та відповіді, що стосуються харчового виробництва та промисловості (щоденну та оновлену інформацію див. На цьому веб-сайті): https://www.fda.gov/food/food-safety-during-emergencies/food-safety-and-coronavirus - хвороба-2019-covid-19

Міністерство національної безпеки США (19 березня 2020 р.) Вказує на те, що працівники харчового та сільського господарства (сільськогосподарське виробництво, переробка продуктів харчування, дистрибуція, роздрібна торгівля та продовольче обслуговування та суміжні галузі) є важливим персоналом як частина критичної інфраструктури країни.

Чи безпечно продовольство у Сполучених Штатах?

В даний час немає доказів того, що харчові продукти або упаковка для харчових продуктів пов'язані з передачею COVID-19. Однак, як і інші віруси, COVID-19 може вижити на поверхнях або предметах. Ось чому важливо дотримуватися 4 ключових етапів безпеки харчових продуктів: очищати, роз’єднувати, готувати та охолоджувати, щоб запобігти хворобам, що передаються через їжу.

Куди слід піти харчовій промисловості для керівних принципів ведення господарської діяльності?

Харчові заклади, як і інші робочі установи, повинні слідувати протоколам, встановленим державними та місцевими департаментами охорони здоров’я, які можуть варіюватися залежно від обсягу поширення COVID-19 в певній місцевості. Ми закликаємо координувати роботу всіх компаній із працівниками охорони здоров’я, щоб своєчасна та точна інформація могла направляти відповідні реакції у кожному місці, де вони проводять операції. Щодо виробників свіжих фруктів та овочів, будь ласка, звертайтесь до свого департаменту сільського господарства.

Працівник мого харчового заводу/ферми пройшов тест на COVID-19. Які кроки я повинен зробити, щоб забезпечити безпеку продуктів харчування, які я виробляю?

Як правило, вважається, що коронавіруси передаються від людини до людини за допомогою дихальних "крапель". В даний час немає доказів, що підтверджують передачу COVID-19 через їжу. На відміну від харчових вірусів шлунково-кишкового тракту (ШКТ), таких як норовірус та гепатит А, від яких люди часто хворіють через заражену їжу, ГРВІ-CoV-2, що викликає COVID-19, є вірусом, що викликає респіраторні захворювання. Немає доказів того, що вплив вірусу на харчові продукти є способом передачі.

Якщо підтверджується наявність у працівника COVID-19, роботодавці повинні повідомити своїх співробітників про потенційний вплив COVID-19 на робочому місці, але зберігати конфіденційність. Хворі працівники повинні дотримуватися рекомендацій/рекомендацій CDC - Що робити, якщо ви хворі на коронавірусну хворобу 2019 (COVID-19)? Роботодавці повинні звернутися до місцевого управління охорони здоров’я щодо отримання додаткових вказівок.

Хоча головна відповідальність у цій справі полягає у вжитті відповідних заходів для захисту інших робітників та осіб, які могли контактувати з хворим працівником, установи повинні подвоїти зусилля з прибирання та санітарії, щоб контролювати будь-які ризики, які можуть бути пов'язані з хворими працівниками., незалежно від типу вірусу або бактерій. Наприклад, установи зобов'язані утримувати об'єкти та поверхні, що контактують з продуктами харчування, чистими та санітарно очищеними. Див .: Остаточний стандарт FSMA щодо профілактичного контролю за харчовими продуктами для споживання людиною.

Харчові установи повинні використовувати зареєстровані EPA "дезінфікуючі засоби" у своїх практиках очищення та санітарії. Крім того, у списку дезінфікуючих засобів для використання проти SARS-CoV-2 є список дезінфікуючих продуктів для COVID-19, зареєстрованих EPA, які кваліфікуються згідно з програмою EPA щодо нових вірусних патогенів для використання проти SARS-CoV-2, коронавірусу, який викликає COVID-19.

ВАЖЛИВО: Перевірте вказівки на етикетці продуктів, щоб переконатися, що ці дезінфікуючі засоби безпечні та рекомендовані для використання в районах виробництва продуктів харчування чи харчових підприємствах.

Заклади харчування можуть розглянути більш частий графік санітарії.

Чи повинен я видаляти харчові продукти, вироблені в приміщенні під час роботи працівника з вірусом?

Ми не передбачаємо, що харчові продукти повинні бути відкликані або відкликані через COVID-19, оскільки в даний час немає доказів, що підтверджують передачу COVID-19, пов'язаних з харчовими продуктами або харчовою упаковкою.

Якщо працівник мого харчового заводу/ферми має позитивний результат на COVID-19, чи слід мені закрити це приміщення? Якщо так, то як довго?

Харчові заклади повинні слідувати протоколам, встановленим державними та місцевими департаментами охорони здоров'я, які можуть варіюватися залежно від обсягу поширення COVID-19 у певній місцевості. Ці рішення базуватимуться на ризику для здоров'я населення, який передається від людини до людини, а не на безпеці харчових продуктів.

Які кроки слід зробити для очищення приміщень/обладнання, щоб запобігти поширенню COVID-19?

Виробники харчових продуктів, які регулюються FDA, зобов'язані дотримуватись діючої Виробничої практики (GMP), і багато хто має плани безпеки харчових продуктів, які включають аналіз небезпеки та превентивний контроль на основі ризиків. GMP та плани безпеки харчових продуктів мають вимоги підтримувати об'єкти та поверхні, що контактують з продуктами харчування, чистими та санітарно очищеними. Див .: Остаточний стандарт FSMA щодо профілактичного контролю за харчовими продуктами для споживання людиною.

Чи повинен я просити інших працівників, які піддавалися впливу працівника, який має позитивний тест на COVID-19, на самокарантин протягом 14 днів?

Роботодавці повинні дотримуватися вказівок державних та місцевих органів влади. Якщо підтверджується наявність у працівника COVID-19, роботодавці повинні повідомити своїх співробітників про потенційний вплив COVID-19 на робочому місці, але зберігати конфіденційність. Хворі працівники повинні дотримуватися інструкцій CDC щодо того, що робити, якщо ви хворі на коронавірусну хворобу 2019 (COVID-19)? Роботодавці повинні звернутися до місцевого управління охорони здоров’я щодо отримання додаткових вказівок.

(Взято з веб-семінару, проведеного FDA 18.03.20 та інші посилання)

FDA видала вказівки щодо тимчасової політики щодо невиконання вимог трьох нормативно-правових актів, спрямованих на проведення виїзних перевірок постачальників харчових продуктів, якщо використовуються інші методи перевірки постачальників. Для отримання додаткової інформації: https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/guidance-industry-temporary-policy-regarding-preventive-controls-and-fsvp-food-supplier-verification

Немає підстав для відкликання у випадку, якщо хтось із ферми/закладу захворів. (Деякі заклади закрили, щоб визначити, хто може повернутися на роботу та провести повне прибирання.)

Публікація 3433 (ПОД-03-20)

Для Хуан Л. Сільва, Кандидат наук, професор, і Анжеліка Абдалла-Руїс, Випускник наукового співробітника, харчової науки, харчування та зміцнення здоров’я.

Інтелектуальна власність 2020 року, Державний університет Міссісіпі. Всі права захищені. Ця публікація може бути скопійована та розповсюджена без змін для некомерційних навчальних цілей за умови надання кредиту Службі розширення штату Міссісіпі.

Виробляється в аграрному зв'язку.

Університет штату Міссісіпі - це заклад, що має рівні можливості. Забороняється дискримінація при працевлаштуванні, програмах коледжів або діяльності на основі раси, кольору шкіри, етнічної приналежності, статі, вагітності, релігії, національного походження, інвалідності, віку, сексуальної орієнтації, інформаційної генетики, статусу ветерана США або будь-якого іншого статусу, захищеного чинним законодавством. . Питання про програми рівних можливостей або їх дотримання слід направляти в Управління з питань дотримання та доброчесності, 56 Morgan Avenue, PO 6044, штат Міссісіпі, штат МС 39762, (662) 325-5839.

Служба розширення штату Міссісіпі у співпраці з Міністерством сільського господарства США. Опубліковано в рамках пропаганди актів Конгресу, 8 травня та 30 червня 1914 р. ГАРІ Б. ДЖЕКСОН, директор

Служба розширення штату Міссісіпі працює над тим, щоб увесь веб-вміст був доступним для всіх користувачів. Якщо вам потрібна допомога у доступі до будь-якого нашого вмісту, надішліть електронний лист веб-команді або зателефонуйте за номером 662-325-2262.