Оцінка споживання напоїв, споживання дієтичної води та адаптація до рекомендацій групи іспанських школярів у віці від 7 до 12 років

Університет Комплутенсе в Мадриді

Вступ: дієтичне споживання води та споживання напоїв відіграють важливу роль у зволоженні та харчових звичках дитячої популяції, і мало досліджень пропонують нам глобальне бачення цих проблем.

споживання

Цілі: оцінити дієтичне споживання води та споживання напоїв, їх адаптацію до рекомендацій та їх розподіл протягом дня у групі іспанських школярів.

Матеріал та методи: досліджено вибірку 262 школярів (123 дівчинки) віком від 7 до 12 років. Для оцінки споживання напоїв проводився дієтичний запис за три дні (один із них святковий). Дієтичне споживання отриманої води порівнювали з адекватним споживанням (AI), встановленим EFSA та іншими організмами, та вивчали її розподіл протягом доби. Також були зібрані особисті та антропометричні дані. Дані обробляли за допомогою DIAL та SPSS.

Результати: найбільше споживаних напоїв була питна вода, молоко та комерційні соки та нектари. Середнє споживання води з їжею становило 1401 ± 432 мл/день (42% забезпечується їжею і 58% - напоями). Лише 20,2% школярів пройшли ШІ. Споживання води з їжею було значно вищим у будь-який час доби у тих школярів, які перевищували встановлені ШІ.

Висновок: 79,8% школярів не досягають ШІ, тому важливо вдосконалити їх правила гідратації, питна вода відіграє ключову роль у досягненні рекомендацій.

Вступ: дієтична вода та споживання напоїв відіграють важливу роль у режимах харчування та гідратації дітей, і лише деякі дослідження дають огляд їх.

Цілі: оцінити споживання води з їжею, її адаптацію до рекомендацій та розподіл її протягом дня, а також середнє споживання напоїв групою іспанських школярів.

Матеріал та методи: досліджено вибірку 262 школярів (139 хлопчиків та 123 дівчинки) віком від семи до 12 років. Триденний дієтичний облік (один день у вихідні) вевся для оцінки споживання напою. Отримане споживання дієтичної води порівнювали з достатнім споживанням EFSA (AI) та іншими рекомендаціями, вивчали її розподіл протягом дня, також збирали особисті та антропометричні дати. Дані обробляли за допомогою DIAL та SPSS.

Результати: найбільшою кількістю споживаних напоїв була вода як напій, молоко та комерційні соки та нектари. Середнє споживання дієтичної води становило 1401 ± 432 мл/день (42% з їжею та 58% з напоями). Лише 20,2% школярів були вище ШІ. Дієтичне споживання води було значно вищим при всіх споживаннях у день у тих школярів, які були вище ШІ.

Висновки: за нашими результатами 79,8% дітей не охоплюють ШІ. З цієї причини важливо поліпшити їх схеми гідратації. У цьому аспекті вода як напій відіграє ключову роль для охоплення рекомендацій.