Днями в його голову потрапило нове дослідження 2019 року 1, про яке він стверджує, щоденне вживання смаженого м'яса викликає передчасну смерть. За даними, смажена курка збільшила ризик передчасної дичини на 13 відсотків, а смажена риба на 7 відсотків.
На щастя це не повинно всіх лякати, оскільки дослідження показали, що "тільки" сумна асоціація була виявлена серед жінок старшого віку. Було проведено більше зловісних досліджень, таких як мета-аналіз, затверджений ВООЗ, який показав канцерогенний ефект червоного м'яса та холодних нарізок.
Але в наш час все канцерогенно!
Звичайно, як шанувальник смаженого м’яса та нарізного м’яса, ми могли зарозуміло помахати рукою, що в наші дні «все, як кажуть, канцерогенне», ми могли необережно вирізати, що колись живемо, YOLO тощо. Але замість цього подумайте про шлях розумного дорослого.
Раніше людство було дуже дурним (повага до винятків). Подумайте тут про переслідування відьом, про те, що угорські жінки не мали права голосу протягом 100 років або що лоботомія все ще була цілком прийнятою та ефективною медичною процедурою протягом 50 років.
Сьогодні ми стаємо розумнішими, але наука - з невеликим перебільшенням - все ще розгортає крила, важко вилізти з ями, в якій ми були. Кількість ракових захворювань з кожним роком збільшується у всьому світі ми можемо це побачити проблема насправді велика, це підтверджується зловісними результатами досліджень. Було б дивно, якби все більше і більше речей не виявлялося шкідливим.
На жаль, ми все ще мало що знаємо: немає загального консенсусу щодо того, що червоне м’ясо справді є канцерогенним (один дослідник стверджує, що так, а інший - ні, ось приклад останнього 2).
Але як же тоді ми обробляємо цю інформацію? З застереженнями, але аж ніяк не поблажливо.
Тут є ще одна проблема
На столі не тільки наше власне здоров’я, але і майбутнє нашої планети або, якщо ви хочете, наших онуків. Так, зміна кліматуйдеться про те, з чого саме сміються люди, які також сприймають результати досліджень як жарт. Всупереч поширеній думці, нашому майбутньому загрожують не електростанції та наші транспортні засоби, а споживання м’яса.
Ось кілька деталей. Один для виробництва півкіло яловичини потрібно близько 7600 літрів води. Приблизно 1,7 мільярда корів живуть на землі, виділяючи в повітря багато метану, що на 25 відсотків більше він виділяє в атмосферу більше тепла, ніж загальні викиди вуглекислого газу в землю.
Тварині потрібно багато місця, якщо ми не хочемо утримувати худобу, як капусту, а це призводить до великої вирубки дерев. Якщо ви мені не вірите, перегляньте наш надзвичайно успішний науковий документальний фільм «Дім». І лякайтеся цілком спокійно.
Всього один день на тиждень!
Тут мова не йде про вживання м’яса з того дня. Хоча пересічна людина без фізичних вправ може робити це з меншими зусиллями, оскільки їм «просто» потрібно відмовитись від смаку, спортсмени вже перебувають у важчому становищі. Вони більше не їдять м’ясо лише для смаку, а й для того, щоб отримати максимум користі від тренувань.
Навіть дослідження не потребують підтвердження цього тваринні білки можна використовувати для збільшення м’язової маси, ніж покладатися виключно на рослинні білки.
Це підтверджують культуристи, про яких можна сказати, що мають хімічний турбонаддув, але чомусь серед них все ще рідко хто веган - не випадково.
Тим не менше він також може чудово розвиватися завдяки джерелам білка рослинного походження, Є приклади цього у великій кількості, ви просто не можете отримати максимум від себе. Іншими словами, ви будете виглядати добре, але було б нерозумно думати, що якби у вас було м’ясо, вам було б не набагато краще. Якщо ви не вірите, спробуйте.
Не завжди потрібно думати в крайнощах, часто золота середина стає переможцем. Слово на зразок сотні: воно всіляко приносить вам користь, ви включаєте його у свій тиждень один-два дні без м’яса.
Ми хочемо ще раз вказати на це, ми не маємо на меті відкрити рубрику веганського способу життя тут, на Builder, ми просто хочемо порадити вам, від вас залежить, погоджуєтесь ви чи ні.
Не велика історія: у вас буде день на тиждень, коли ви будете вирішувати споживання білка овочами, овочами, яйцями, сиром, олійними насінням та протеїновими коктейлями (тут бажано не вибирати яловичий білок!). Це ще не зробить вас веганом, і ваша мужність також не почне зростати всередину, Повір мені. Немає необхідності в окремих плямових вітамінах, оскільки це всього лише день (вегани все одно повинні приймати вітамін В12, він майже виключно у тваринних білках).
І не приходьте, кажучи, що одного дня на тиждень це не має значення. З одного боку, ви можете збільшити кількість днів, проведених, не вживаючи м’яса, а з іншого боку, подумайте про вплив того, що 99 відсотків людей думають однаково.
Це відстало від мого прогресу?
Описавши той факт, що тваринні білки перевершують білки рослинного походження завдяки своєму амінокислотному профілю, цілком справедливо може виникнути питання про те, який вплив матиме м’ясний день на ваші м’язи.
Оскільки це не веганська дієта, і її можна використовувати як для молочних продуктів, так і для яєць та сироваткового білка, це лише день., гра з легкістю може об’єднати оптимальне щоденне споживання білка.
Завдяки чудовій науці виявляється, що жодному культуристу не потрібно більше 1,6-2 грамів білка на кілограм ваги, тому нам все одно не потрібно фаршувати тонну курячої грудки. Вживання вище 2 грам може бути лише недоліком, а не перевагою. Ваша організація має певний ліміт: ви навіть не можете залити 60 літрів бензину в 50-літровий бак.
Той, хто може дотримуватися кетогенної дієти, в кінцевому підсумку почне грати дитину, оскільки споживання білка в режимі холостого ходу є низьким.
Невелика допомога з реалізацією: ви можете дізнатися з нашої таблиці калорій, які продукти містять багато білка, крім м’яса. Якщо ви хочете отримати конкретний рецепт, вам не доведеться шукати далі .
За станом здоров’я чи екологічної обізнаності ви можете вписатись у м’ясний день тижня?
1: Смажена їжа, пов’язана з підвищеним ризиком смерті серед літніх жінок США
2: Червоне м’ясо та рак товстої кишки: огляд механічних доказів гему в контексті методології оцінки ризику