Легка, корисна їжа навіть під час посту.
Інгредієнти (для 4 осіб):
- 250 г лободи
- 1 невеликий баклажан
- 1 невеликий кабачок
- 2 штуки сушених помідорів
- 1 болгарський перець
- 1 маленька головка червоної цибулі
- 1 ек. лайма або лимонного соку
- 1-2 ек. подрібненої петрушки
- 1 місяць Прованська суміш спецій (базилік, орегано, майоран, чебрець, розмарин)
- 1-2 ек. оливкова олія
- сіль
Підготовка:
- Добре вимийте лободу. (Ви також можете замочити його на півгодини перед використанням, щоб розчинити сапоніни на ядрі. Вони спричиняють гіркий смак.) Готуйте приблизно в 1,5 рази більше кількості підсоленої води на повільному вогні, до м’якості. Близько 15 хвилин
- Рискуйте баклажанами та кабачками або наріжте напівкруглими скибочками. Ризикуйте або наріжте перець соломкою. Помідори, фіолетову цибулю та петрушку наріжте гарними шматками.
- У великій сковороді розігріти 1-2 ст. оливкової олії і покладіть туди перець. Якщо почати смажити, можна зайти в баклажани, пізніше кабачки. Неважливо, чи кабачки не розм’якнуть повністю.
- Нарешті додайте подрібнені сушені помідори та спеції. Добре оберніть все це і смажте на ньому ще трохи.
- У більшій мисці змішайте смажені овочі з кіноа, приправте соком лайма або лимона, посипте петрушкою, подрібненою фіолетовою цибулею. Переверніть і за бажанням додайте ще солі.
Теплий, але теплий смачний! Хоча це більше літня страва, інгредієнти доступні в будь-який час року і додають трохи сонячного світла у повсякденне життя.
- Ванільні кекси з рисового борошна (основний рецепт) - вітамінна станція
- Продовжуйте Ізюм Ізюм Вітамін, харчова цінність та підготовка в домашніх умовах - любите своє тіло
- Спіруліна та вітамінні водорості
- Стресовий комплекс B (60) - Втома - Інтернет-магазин вітамін Дьор протягом усього життя
- Шведська змішана чаша (pytt i panna) - Швидкі та смачні рецепти