Епідемія чинить тиск на систему охорони здоров’я та появу політичних рішень. Одним з них є так званий "податок на цукор", який впроваджений останніми роками в декількох країнах світу. У Словаччині за останні 35 років рівень ожиріння подвоївся, обговорюється питання оподаткування підсолоджених напоїв. Цей податок рекомендується Всесвітньою організацією охорони здоров’я як ефективний інструмент зменшення споживання цукру.
У січні 2019 року Інститут фінансової політики при Міністерстві фінансів запропонував аналіз на цю тему. В Угорщині податок на нездорову їжу та напої діє з 2011 року. За першою оцінкою впливу цього податку, близько 40 відсотків відповідних виробників впали до 28 відсотків. Продажі шкідливої їжі, що підлягає оподаткуванню, в Угорщині впали в середньому на 27 відсотків, а ціни на них зросли в середньому на 29 відсотків.
На думку IFP, встановлення рівня ставки є вирішальним для ефективності податку. "Правильно розроблений податок може зменшити їх споживання, особливо якщо їх остаточна ціна буде збільшена щонайменше на 20 відсотків", - заявили в інституті на основі даних ВООЗ. Більш низька ставка податку може виконувати інформативну функцію, але більший ступінь рішення залишається за споживачем.
Однак, згідно з публікацією Інституту економічного та соціального аналізу, намагання вирішити проблеми зі здоров'ям лише як наслідок споживання цукру стикаються з фактичними, логічними та моральними перешкодами.
INESS виявила, що споживання столового цукру в Словаччині стагнувало між 1995 і 2017 роками. За його підрахунками, підсолоджені напої відігравали все більшу роль у споживанні цукру, але ця тенденція змінилася приблизно в 2007 році, і частка напоїв у споживанні цукру зменшується. "Згідно з практичним досвідом, запровадження податку на цукор призводить до дуже незначного зменшення споживання цукру та нульової реакції середньої чисельності населення", - стверджують Мартін Влачинський та Радован Журана.
На їх думку, досягнення міцного здоров’я залежить від щоденних рішень людини щодо їжі, стресів, фізичної активності, стосунків, проживання в певному середовищі, а також від кількості калорій. "Жодних змін не можна очікувати за одним заходом, наприклад, податком на один із компонентів незбалансованого харчування", - сказали вони.
На їх думку, існує ризик того, що податок на цукор не виконає своєї мети, а стане лише предметом, який витягує гроші з кишень споживачів. Вони додали, що, незважаючи на офіційне існування плану дій щодо боротьби з ожирінням у Словаччині, комплексного підходу до цього питання бракує.
INESS пропонує не відкривати дискусію про сам податок на цукор, а про ожиріння в цілому, представити переглянутий план боротьби з ожирінням із вимірюваними цілями та зосередитись на всебічному догляді за ожирінням у словацькій системі охорони здоров’я. Інститут рекомендує більш інтенсивно залучати медичні страхові компанії. Наприклад, щоб дозволити страховим компаніям фінансово мотивувати тих страхувальників, які активно покращують своє здоров’я.
На необхідності загальносуспільної дискусії щодо ожиріння також наголошує Міністерство охорони здоров'я Словацької Республіки, яке планує відслідковувати ожиріння дітей та підготувати національний семінар з питань ожиріння серед дітей за участю Словаччини у проекті ВООЗ, який може бути початком широкої дискусії ", - сказала прес-секретар Зузана Еліашова. За її словами, Міністерство охорони здоров’я також має чотири пріоритети в рамках Національного плану профілактики ожиріння на 2015-2025 роки. Сюди входять сприяння грудному вигодовуванню, пропаганда здорового навколишнього середовища в школах, обмеження збуту та показ дітей реклами продуктів харчування та напоїв з високим вмістом жиру, цукру та солі, а також пропаганда фізичної активності та здорового харчування.