ТЕПЕР ВИ ДВОЙ ДУМАЙТЕ ДО ВИБОРУ

Незважаючи на те, що ви не надто чекаєте кожного разу, коли щодня їсте в ресторанах, є продукти, які в них їсти не слід. І причини потужні. Уважний

Це те, чого ви ніколи насправді не помічали. Ви будете їсти з меню багато робочих днів, і ви замовляєте найздоровіше, що є. Або щонайменше, що виглядає краще. Ви робите це навмання, не знаючи, що є продукти, які ви ніколи не повинні замовляти, якщо ви обираєте меню дня. Зараз ці заборонені страви розкрили офіціанти та кухарі, які щодня бачать, що відбувається між плитами, а що ми, клієнти, не знаємо. У альтруїстичному акті милосердя, або, можливо, захопленому духом Різдва, численні працівники розкрили все у двох нитках порталів "Quora" та "Reddit". Уважний:

кухарі

1) Морепродукти

Замовлення морепродуктів може бути спокусливим. За низьку ціну ми можемо насолодитися дуже насиченою стравою, і ми залишаємо класичний змішаний салат або макарони з помідорами. Але це те, чого ми не повинні робити, якщо не знаходимось на узбережжі. "Особисто я б уникав замовлення морепродуктів, якщо б я знаходився на відстані більше 30 км від пляжу", - сказав один користувач. "Я б також уникав молюсків, якщо б я не десь спеціалізувався на цьому чи не знав спіймана свіжа риба"додав ще один." Ніхто не замовляє морепродукти в пустелі, не будь дурним ", - підсумовує користувач мережі, дванадцять років шеф-кухар.

Ніколи не слід замовляти рибу, якщо це вихідні або понеділок, оскільки "вона не буде свіжою". Ідеальні дні для замовлення цієї страви в меню - це четверги

Це важливий момент. Якщо риба не в хорошому стані, це може становити серйозну небезпеку для здоров'я. Якщо морепродукти свіжі (не заморожені), їх слід обмежувати виключно і виключно приміщеннями, розташованими поблизу узбережжя. Це правило поширюється на всі страви, що містять морепродукти, пам’ятайте, що один шматок може зіпсувати решту і, отже, врешті-решт шкодити вам.

2) Те, що не є особливістю будинку

Немає особливого сенсу заходити до китайського ресторану і в підсумку замовити гамбургер і картоплю фрі. Також не треба їхати до американської та замовляти три делікатеси рису. Це дивно і досить нерозумно. "Якщо ви ходите в стейк-хаус, попросіть м'яса. Якщо ви підете до італійця, замовте макарони. Якщо ви їсте по-японськи, замовляйте суші", детально описує користувач. І це не може бути зрозуміліше." Як правило, якщо в ресторані є щось, що не відповідає його спеціальностям, не просіть про це ", - додає інший.

3) Суп

Окрім того, що він товстіє, як ми вже говорили вам у цій статті, у темі "Reddit", численні офіціанти запевняють, що суп зазвичай залишають у гігантській ємності на ніч, щоб він ніколи не охолоджувався, змушуючи його залишатися теплий годинами. "Це ресурс багатьох ресторанів варити залишки їжі з водою", вони деталізують.

4) Особливі

"Це залежить від ресторану, але за загальним правилом я ніколи не замовляв би спеціальні страви в меню. Зазвичай це продукти, які ось-ось зіпсуються або закінчаться, тому вони хочуть витратити їх як є", - відкриває шеф-кухар Інтернету користувач. Тож якщо ви коли-небудь побачите меню, яке раптом коштує менше, або тарілка, яка будь надзвичайно дешевим та популярним, краще не вибирай його. Зрештою це буде дорого. "Як правило, особливим є будь-яка стара їжа, від якої вони хочуть швидко позбутися", - кажуть вони.

5) Крига

Слід уникати споживання льоду в ресторанах або барах за будь-яку ціну. І набагато більше, якщо вони додадуть це до меню. Завжди просіть холодного напою, але без крижаної води. Причина? "Машини рідко чистяться, і в них часто накопичується цвіль".

Не слід їсти хліб, який вони вам поставили в меню. "Вони замінюють його один одному". Тобто, якщо закусочний не споживає їх хліб, вони віддають його іншому

Офіціант попереджає про ще одну проблему: про те, що лід торкнулися всі: "Я працюю в ресторані і мені набридло скаржитися, бо мої колеги вони голими руками підбирають шматочки льоду. Я не хочу уявляти, де це ще відбувається, але про всяк випадок, коли я завжди замовляю свої напої без льоду. "Інший користувач вказує на" кількість бактерій ", яку накопичують льодогенератори.

6) Курка

Forero, який працює офіціантом більше десяти років, запевняє, що куряча грудка - це те, про що просять нерішучі люди, і що їм не подобається те, що є в меню, тому кухарі не докладають зусиль робити їх добре. Те саме стосується і замовлення курки на грилі. "У кожному ресторані, який я замовив, я був розчарований", - додає інший.

7) Хліб столовий

Це вас заморозить. Ви ніколи не повинні їсти хліб, який входить в меню. Ви знаєте, чому? "Вони замінюють його один одному". Тобто, якщо закусочна не споживає їх хліб, вони віддають його іншому клієнту. Ви будете їсти хліб, який намацують мільйони людей.

8) Риба

Також не слід замовляти рибу, якщо це вихідні або понеділок, оскільки "вона не буде свіжою". Ідеальний день для замовлення цієї страви - четвер, момент, коли кухарі замовляють покупку на ринку. Також забудьте замовляти рибу в особливо дешевих місцях або в східних ресторанах, де продають занадто дешеві суші.