Багато продуктів, які ми часто їмо, шкодять нам. Не тому, що вони «погані», а тому, що ми їх часто їмо. Це добре пам’ятати, коли ви турбуєтесь, чи можете ви щось з’їсти.
Перш ніж говорити про щось більше, давайте розглянемо основні причини, чому «фабричні» продукти гірші за ті, що мало обробляються.
Більшість людей не уявляють, що їм насправді слід їсти, щоб зробити це здоровим. Вони навіть не мають базових знань про їжу. Тоді єдине, чого вони дотримуються, - це туманні фрагменти оголошень або рекомендацій. Потім це складається з досить безглуздих конструкцій типу «краще з низьким вмістом жиру», «вуглеводи набирають вагу», «розділена дієта допоможе» тощо. Багато "істин" застосовуються лише в певних межах. Наприклад:
- Це правда, що жирна їжа не підходить для здорового способу життя. Однак це не означає, що чим менше жиру, тим краще. Нам потрібен жир, якщо ми хочемо бути здоровими. Але часто це інший жир, ніж ми зазвичай їмо. Точною рекомендацією було б тоді скасувати жир тваринного походження (жирні сири, вершки, смажене, свинина…), але додати на його місце рослинний жир (горіхи, насіння, оливкова олія, лляна олія v) відповідно.
- Це правда, що більший вміст вуглеводів у раціоні ускладнює схуднення. Але первинні вуглеводи означають втому, слабкість, голод і, як правило, після періоду красивої втрати ваги та ефекту йо-йо. Тому вуглеводи потрібно їсти пропорційно до того, що ви спалюєте. Під великим навантаженням потрібно багато вуглеводів. Однак це повинні бути повільні вуглеводи (вівсяна каша, цільнозернова борошняна їжа). Потрібно повністю скасувати прийом швидких вуглеводів (білий рис, білий хліб, круасани, тістечка, солодощі).
На жаль, все ще існує багато інформації, яка суперечлива або необґрунтована. Прихильники альтернативного харчування клянуться, які зміни та вдосконалення принесуть вам їхню дієту. Вони базують це на чудових твердженнях, таких як:
Ми могли б продовжувати подібним чином.
Важливо, щоб ви звернули увагу на оцінку даного способу життя в контексті.
Недостатньо поглянути на те, що хтось їсть. Важливим є те, як він справляється зі стресом, як спить чи не вносить змін тощо.
Тому веганство та вегетаріанство, безумовно, сприяють здоров’ю. Для цього вже є купа досліджень, немає необхідності обговорювати це. З іншого боку, ми повинні сприймати контекст. Вегани та вегетаріанці зазвичай приділяють більше уваги своєму здоров’ю одночасно в інших компонентах способу життя:
- Вони курять значно менше.
- Вони стрункіші.
- Вони вживають менше алкоголю.
- Вони займаються більш інтенсивними видами спорту.
Ці фактори ПЛЮС, переважно рослинна дієта, виявилися оптимальним поєднанням, яке зміцнює здоров’я.
Тому, вибираючи відповідну дієту, завжди пам’ятайте, що крім їжі, є ще й речі, яким ви можете нашкодити.
Якщо ви ставите на схуднення:
- більше рослинної їжі, киньте палити, пийте, починайте ходити, щоб ви могли зробити для себе більше, ніж
- якщо ти став суворим веганом, але курив, пив і мало рухався.
Додаткові поради щодо вивчення:
Не добре слідувати неправильним порадам (просто як їх розпізнати?)
- Не слід лише слідувати думкам людей, яким щось зокрема допомогло. Їх може ввести в оману відсутність думок тих, кому не допомогли і навіть не заподіяли шкоди. Вони рідко визнають це. Одна чи дві жінки викличуть багато галасу, якщо вони стверджують, що дієта допомогла їм схуднути. Сенсаційне повідомлення легко поширюється. Але жінки, які спробували дієту без успіху, не будуть дуже готові визнати, що зупинилися на клеї шахрайства.
- За заявами продавців, авторів чи промоутерів. Якщо ви виявите, що хтось продає певну дієту чи їжу, не вірте їхнім твердженням. Вони можуть бути правдою, а можуть і не бути. Якщо хтось продає супер-ультраорганічні продукти, він заявить, що він чудовий, і навіть може поширювати неправдиві твердження про те, наскільки шкідливі "звичайні" продукти. Як і будь-який цілитель, який не може запропонувати ліки, вони заявлять, що ліки шкідливі, і позначать лікарів фармацевтичної промисловості конспіративною аферою. 04.30 Як впливають онлайн-огляди товарів на роздрібний продаж: мета-аналіз
- Рекомендації журналів та веб-сайтів. (Так, я знаю. Ви також читали цю статтю в Інтернеті!) Переважна більшість статей у журналах написані неспеціалістами. Редактор, який не має глибоких знань і не знає контексту, просто складе кілька висловлювань з інших статей і створить нову статтю. Досить людей цим заробляють на життя. Пишучи авторів без кваліфікації, я часто пишу нісенітниці. З цього веб-сайту вони також викрадають цілі тексти з відомих жіночих журналів. Але щоб не вкрасти, вони лише беруть участь. Тож вони передають часткову інформацію, яка не має сенсу. Наприклад, із речення «голодування ефективно втрачає вагу, але існує ризик нанести шкоду здоров’ю та певність ефекту йо-йо» беруть першу частину - те, що голодування ефективно для схуднення. Вони відкидають інформацію про те, що це загрожує здоров’ю і що більшість людей швидко повернеться до ожиріння після голоду через ефект йо-йо. Тоді такий редактор знайде кілька статей про те, як оголосити голодування. А стаття про велике схуднення голодуванням є у світі. Якщо його опублікувати в дорогому і відомому журналі, багато жінок просто повірять у такі маячні. 04.30 Хороші, погані та негарні: якість їжі в UGC
- Не дотримуйтесь порад, які не гарантовані. Багато шарлатани та дилери пропонують вам рецепти схуднення за дорогі гроші. Якщо згодом виявиться, що це не допомогло, вони не повернуть ваші гроші. Якщо навіть боляче, тобі теж не пощастило. Не вірте в різні біовібрації та інші імпеданси, гомеопатичні чи резонансні дурниці. Якщо обстеження пропонує вам надзвичайно ожирілого «лікаря» разом із ефективним лікуванням за величезні гроші, тікайте. Якщо він не може допомогти собі, не вірте, що вам допоможе «американська технологія», яку він продає братові, можливо, лише за 500 євро.
Але справа вже не зовсім у харчуванні. Це також стосується здорового глузду.
На ринку ви знайдете зручно зростаючий пакет книг про те, як правильно харчуватися. На жаль, навіть у поточній пропозиції ви також знайдете абсолютно нісенітницю серед бестселерів. Багато авторів буквально захоплюють тему, а потім виводять з неї все.
- Наприклад, нісенітниця про те, що всі хвороби викликані закисленням організму.
- Ще один простий погляд на світового типу: усі лікарі у світі дурні, тільки ми знаємо, що просто харчова сода, і це буде після раку (і встановити будь-яке інше захворювання).
- Або високі дози вітаміну С, який рятує цілий світ, адже всі хвороби - лише результат його нестачі.
- Всі дієти, що виключають або віддають перевагу певним поживним речовинам. З низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру ...
- Мантінелістичні стилі харчування, коли одного дня ти не можеш з’їсти жодного листа салату повільно, а наступного дня ти можеш насолодитися цілим пирогом і скільки завгодно скибочок.
- Навіть харчові добавки не є гарними для переходу на основний харчовий стиль. Про великий ефект харчових добавок часто пишуть автори, які відстають від компаній, які також виробляють подібні харчові добавки. Чудова бізнес-модель - книгою ми створимо інтерес до товару, і насправді він буде зароблений двічі.
Тоді всі ці підходи до їжі стають основою, на якій базується щоденна преса.